秋天到了,雾霾天也多了,这种天气里很多朋友嗓子不舒服,烦躁口渴,吃点莲藕吧。莲藕能健脾开胃、养血补益,还能清热生津、凉血散瘀。

制作胭脂藕片,不仅仅是为那一点点花青素,还为追求那份味觉和视觉的盛宴,更为那份美好的心情,品味着美丽的胭脂藕片,雾霾仿佛真的散去,就算期待的那一抹阳光未出现,但我们的心里永远充满阳光。

那一片片漂亮又爽口的藕片,真是爱也爱不够呀!

美丽莲藕花

  苋菜身软滑而菜味浓,入囗甘香,有润肠胃的功效。

今天买的苋菜特新鲜,洗干净泡泡水。

莲藕去皮切片

改刀修成花边,这个我可用了不少时间呀!刀功还要磨练哦

藕片泡泡水,洗去淀粉,也防止藕片氧化变色

烧开水焯一下藕片后,捞出沥干水分

起锅烧开水,将苋菜放入,煮3分钟,捞出。

苋菜汁放冷后,加入适量白醋、蜜糖(根据自家口味调味)

这是刚刚泡入的藕片哦

泡两小时后,藕片捞出,摆盘

漂亮吧

艳丽,养眼

美美哒

酸甜爽口莲藕片

美得不忍下筷子

这么美,多拍几张吧!

双花

装饰一下更养眼

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