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马上制作
2017-09-10 阅读 1360

步步精心:免烤芒果慕斯蛋糕的做法

Qing

摄影:Qing / iPhone7+

文字:Qing



慕斯蛋糕免烤?

是哒,这款甜点不用烤箱,

只要冰箱😁

而且一旦掌握了方法后,可以自由发挥

创造很多小惊喜给自己和身边的人。

还等什么呢?

小伙伴们请继续往下划吧🚣🏼


~~食材~~

黄油室温软化25克

消化饼干5块(约60克)

糖25克

芒果3、4个: 

A料:芒果丁200克;

B料:芒果泥350克

柠檬汁少许

吉利丁粉一包

鲜奶油250毫升

将消化饼干放进食品袋中

用擀面杖碾碎

倒入融化后的黄油

搅拌均匀直到饼干和黄油充分融合

填在一个6英寸蛋糕盒子的底部

蛋糕的底座就成了

放冰箱冷藏

将B料的350克的芒果打成泥,

然后分成两碗:

一个200克的做芒果慕斯,

一个150克的做镜面。

在200克的芒果泥中加少些柠檬汁和糖

然后再加化开了的吉利丁粉

搅拌均匀

打发新鲜奶油

直到有纹路

拌入200克有吉利丁粉的芒果泥中

用刮拌的方法拌匀

将A料的200克芒果丁陆续加入

最后抹平表面

放冰箱冷藏至少三小时

三小时后

将B料的150克芒果泥加入化开了的吉利丁粉

搅拌均匀后倒入慕斯蛋糕的表面

然后抹平表面

再放入冰箱冷藏至少三小时

这是冷藏了三小时后的蛋糕

可以根据自己的喜好装饰蛋糕

我用剩下不多的芒果做了一朵小花

再配上两瓣薄荷叶

看!漂亮的慕斯蛋糕就做好了😊

品尝一下自己的劳动果实吧😃

用这个方子可以做豆腐慕斯哦

请看👇链接

花样百吃 · 谁说豆腐不风情

也可以做草莓🍓味的慕斯

只不过草莓泥需要在微波炉加热1、2分钟

然后加化开后的吉利丁粉

其它步骤都一样

还可以做蓝莓味的慕斯

也是需要把蓝莓泥在微波炉中加热1、2分钟

再加化开后的吉利丁粉

还可以在慕斯面上点小花纹

这是在冰箱里冷藏了一夜的芒果慕斯蛋糕

清晨从冰箱取出来放在桌上的时候

一抹阳光照进来,好像一副静物画😊

蛋糕更有型,吃起来更稠密

沐浴着清晨的第一缕阳光

尝一口自己做的慕斯蛋糕

嗯………一起都变得美好起来……

其实,快乐就是那么简单!😄


Voilà !


愿您跟您的家人朋友美美的享受

一份美味又好看的慕斯蛋糕


㊗️

大家安好~

🌹🌹🌹



(作者原创,欢迎用图,请注明原出处,谢谢)

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最新评论

1510309913
Li

有情调!品质生活!后期制作的也美,欣赏了!^_^

1508923229
怡然自得

来看妹妹,再一次品味你的高雅生活🌹🌹☕☕

1505929086
敏 Annie

ㄧ定很好吃了! 赞👍👍👍

1505894235
芭莎

喜欢甜食的我垂涎欲滴,都是美食精品,棒棒哒!🌹🌺😍

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