快手香蕉饼

早上七点钟起床,孩子一样可以吃上健康早餐,而且零基础,包教包会,赶紧试一试吧。


【食材】:香蕉2根、牛奶半盒、鸡蛋1个、面粉、糖适量(根据自己的口味添加 毕竟香蕉已经比较甜了)

番外篇:正经食谱都是用多少克来衡量的,但是拜托,早上跟打仗一样的功夫,那儿有心情用秤来秤东西啊。而且秤完了,还得刷不是嘛……而且如果需要添置各种各样的东西,估计有不少麻麻半路因为嫌麻烦就放弃了,所以麻麻们,以后我的食谱里计量方式都粗犷一些吧。


【第一步】把香蕉打成泥,如果家里有食品料理机的话,可以把香蕉和牛奶一起混合。没有的话,妙招就来了!香蕉去皮后,装进食品袋里,然后摔摔打打捏捏揉揉把它搞碎吧!方便卫生又不用洗任何器具,懒妈妈就是有各式各样的偷懒办法。


【第二步】把香蕉、牛奶、全蛋液、糖充分混合后,筛入面粉。家里没有筛网的,直接倒也是可以的,没有筛过的面粉搅拌出的面糊细腻,但是差别并不太大。

PS:面粉的多少,就取决于你的手感了,粘稠程度就是用勺子舀起来,可以流下来的程度。不要太稠,稠的话香蕉饼会很厚,你还要手动摊薄,别问我是怎么知道的。


【第三步】取个红太狼经常用的平底锅,记住!不要放油!之前我也不相信,但是试过以后就知道了,没有油一样是可以吃到金黄色的香蕉饼的。不经常做饭的麻麻们,记得要控制火候,小火哦!


【第四步】塑形!能不能收获圆圆美美的香蕉饼,拍照片来显摆,就看最后一步了。把乘了面糊的勺子拿起来,垂直角度倒下面糊,让面糊自由的画出圆圆的形状,不要太多,容易厚。如果厚了,里面不容易熟,就拿铲子均匀的摊薄。当表面出现气泡的时候,就可以翻面了。

【第五步】吃!