玉酥饼,香,脆,起酥层层。味道棒极了。

用料讲究,全部自制。料蕊配制。玫瑰花洗净,核桃,花生,黑芝麻全都炒熟打碎,蜂蜜。

加橄榄油调和.

黑小麦面粉,加植物油,或者猪板油熟的,糖,水边和边加成型醒发,这是做油皮用。

酥蕊,只用面粉和油便成,和好后醒发三十分钟

杆成剂子,包上蕊子。对了,差点忘了关键一步,那就是连叠3遍,连杆3遍,然后包蕊成型。

烤箱预热,二百度,上下火,二十八分钟。剩下最后几分钟时,刷上纯鸡蛋黄,撒少许黑芝麻,继续烤,边烤边观察,不要烤糊了哦。

是不是很成功,酥,脆不用说,主要是干净,卫生,油,配料放心。

剩一半揪成剂子,操作同前。

小小蟹黄沾上白芝麻,烤发同上。

杆成椭圆型,刷点油,沾上芝麻,放进烤箱。操作同前。是不是很简单易学。在制作的过程中,是种乐趣,我乐于其中。生活很充实。

香喷喷,不亚于外面卖的。自我感觉良好:

想吃什么样的小点心,自己动手吧。