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家常菜四

2017-08-31 小娜 阅读 477 当你老了 - 龚玥

所有菜品来自我家小厨房本人烹饪拍摄欢迎来访交流

油豆腐焖鸡

做法

鸡剁块,用少许排骨酱,生抽腌一下,蒜蓉,葱花

起油锅爆香蒜头炒鸡至肉变色,加入适量水焖至鸡肉八成熟,加入油豆腐抄均匀后,加入适量水盖上锅盖焖至鸡肉熟透加入葱花,装盘完成。腌鸡肉已经有咸味,不必再调味。

备料

小杏鲍菇木耳酸菜炒上肉

做法

小杏鲍菇切片,木耳泡发后切碎,酸菜清洗干净后切碎,上肉切片,切点红美人辣椒,葱花,蒜蓉。

起油锅爆香蒜头加入上肉炒至变色,再加入小杏鲍菇,木耳,酸菜一起炒至软后,加入辣椒炒至熟透后撒上葱花,炒的过程加入少许水预防干锅,调味加点虾皮粉和盐,注意不能多盐因为酸菜已经有咸味

备料

冬菇炒瘦肉

做法

冬菇切片,瘦肉切片用少许生粉生抽腌一小会,红美人辣椒两个切碎,葱花,蒜蓉,起油锅爆香蒜蓉先炒冬菇,再加人腌好了的瘦肉辣椒炒至熟透,炒的过程加少许水预防干锅,熟透后撒上葱花,调味可加少许盐或不用加盐,因为腌瘦肉已经有味道。

准备好了的食材

五花肉煮南瓜

做法

五花肉切片,南瓜削皮切块,葱花,起油锅先加入五花肉炒至肉变色后加入南瓜,炒片刻后加入适量水盖上锅盖焖煮至南瓜熟软,加入葱花炒均匀完成,调味加少许盐或生抽。

备料

鸭脚鸡脚五花肉煲竹笋

做法

将鸭脚鸡脚岀血水备用,五花肉切片,竹笋切条,酸菜切片?,香芹菜切段,

砂锅加适量水煲开,加人鸭脚鸡脚五花肉,大火烧开后中火煲三十分钟再加入竹笋酸菜叶,煲二十分钟,加人酸菜骨,煲十分钟之后再加人香芹菜,盖上锅盖煮一下。完成,调味加点盐,胡椒粉。

岀锅

材料备用完毕

备料

莲藕莲子猪骨头汤

做法

莲藕削皮切片,莲子去心,猪骨头岀血水,砂锅加入适量水大火烧开,加入莲藕,猪骨头,干贝煲四十分钟后再加入莲子,煲至莲子软绵,完成后,调味加盐撒上葱花,

备料

包菜炒面

做法

新鲜桂面用蒸锅蒸十分钟备用,包菜切丝,瘦肉切片,葱段,鸡蛋打散,起油锅炒包菜至岀水再加入瘦肉片,挂面,炒均匀后盖上锅盖焖一小会,加入鸡蛋羹葱段炒匀即可。调味加少许生抽。


备料

以下还有几篇家常菜谱跟大家交流,

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最新评论

1505388569
微笑

美食,美篇,介绍很详细,看着就馋,制作漂亮!超赞!

1505386136
洛神古月

恭喜恭喜🌹🌹🌹,品尝美味👍👍👍

1505378457
大海

恭喜加精

1505377690
小里

又见小娜家常菜,好棒哦!🌹🌹🌹

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