[木木小厨]花样百吃:初秋微凉的风景里，我的蘑菇之约(原创)

淡然

上菜之前先来几张美景养养眼，食欲会更好(秋景图来自网络)

食物，对人类来说，一直是最重要的，已经深深地烙印在了人类的基因里。"民以食为天"，而美食，是广大民众所追求的，中国人对食物，尤其是对美食的热爱可居世界之最

食物，可以说是一方水土养一方人，连性格都可以随着食物变化。我们用舌尖品尝着美味，食物本就是一种饮食文化，更是一种不可磨灭的记忆

在人的一生中，每一次吃过的味道，就像录下的磁带，由味蕾转存至脑海

做饭的真谛就是:你想到吃饭的人脸上满足的表情，才能做出真正的美味来✌✌

热身之后开始我们的美味蘑菇之旅吧😄

作为一个吃货，吃零食不是因为饿了，而是因为嘴巴寂寞了😍😄一吃货语录

😍下面是我做的两款休闲零食，干煸杏鲍菇，美味麻辣豆干，请自备纸巾，哈哈😄

今天，我来试做有菇中灵芝美誉的菇类:杏鲍菇

杏鲍菇洗净沥水切去菇头(可做汤)用刀把整个的菇身拍几下，拍松了才好撕，用手把菇撕成条状，放少许盐腌制一小时后捏干水，放平底锅小火烙去水气(此时不能放油)烙至半干(太干了发柴，不劲道)放少许油煎一下，加十三香，蒜末，少许酱油，香麻油，如吃辣可放辣椒，吃麻放花椒，我放了炒香的白芝麻，全部食材拌匀就0K了，非常的劲道爽滑，营养丰富，食之有吃肉的感觉

我家领导尝后问:这是什么肉?哈哈，以后可拿这个当肉忽悠家里的食肉动物啦，吼吼😍

今天阴天，原谅不会拍片的我拍不出靓片😓

放凉后装进小瓶密封，放冰箱冷藏。下酒，配饭，吃粥，夹饼吃.....嘴馋了还可当零嘴的哈😄

请小禾老师允许偶的休闲小零食搭上蘑菇的这趟顺风车，谢谢，抱拳!

想做这个零食很久了，一直懒得动，正好小禾老师的作业下来了，天气也凉爽宜人，天时地利俱全，偶还有什么理由偷懒捏?那么就做两种休闲零食吧，以慰肚中之馋虫

成品豆干麻辣鲜香，口感劲道有嚼头，越吃越香，拈一块豆干细品，配上一杯清茶，那滋味，只有两个字:满足.....

锅中放适量油，青花椒一小把，干红椒3只，蒜末，小火炸香，加入少许白糖，一丢丢的盐。把调配的酱汁倒入锅中(酱汁:生抽，醋，蠔油，香麻油)关火。把炸好的豆干倒入锅中，加入炒香的芝麻，和酱料混合均匀就大功告成啦

杏鲍菇西红柿鸡蛋汤，营养美味，做法灰常简单，这里就不详细介绍了

[乡村土灶蒸包子]香菇酱肉包，是极受我家食肉动物喜爱的面食，也做过多次了。买新鲜带皮五花肉一块，(肉买三分肥七分瘦)两斤左右，洗净，冷水入锅焯10分钟，水中放几片姜，加些料酒。焯好把肉捞出，水龙头下冲洗干净浮沫，沥水后切成小肉丁

[乡村土灶蒸包子]这次将厨房镜头切换到了我的农村老家，土灶，柴火饭，具有别样风味，您想试试吗？土锅中放少量油，放姜片，花椒炸香，后捞出，留油，下入五花肉丁炒制，如做红烧肉一般，只多加了少许甜面酱，海鲜酱。肉丁烧好后加入切成丁的香菇，加葱花拌匀，馅料完成了，放冰箱冷藏2小时，面发好了就可以包了

[乡村土灶蒸包子]不一样的体验，沒用惯土灶的人会控制不好火候的，我已不太习惯，不过还好啦，适应得挺快

[乡村土灶蒸包子]暮色四合，幽静，风景优美的乡村，蓝天白云下的村庄，几许炊烟袅袅，屋子里，是热气腾腾的生活，是美味😍想想都醉人

一家人围坐在桌子旁，各拿一个包子，手里是一碗香喷喷的土灶煮的锅巴粥(锅巴粥属于游子思乡的源泉之一)，小时候，妈妈煮的锅巴粥已根深蒂固烙印在记忆之中。吃着包子就锅巴粥，呵呵😜，那感觉，用四川话来说:巴适，几安逸哦

[乡村土灶蒸包子]还做了我家小美女爱吃的豆沙包

[乡村土灶蒸包子]

[乡村土灶蒸包子]

[乡村土灶蒸包子]用新鲜芭蕉叶垫底蒸包子，健康环保又不沾底，其实也可以用青桐树叶的，我小时候老妈常用这个叶子垫底蒸包子，记忆特别深刻😄

[乡村土灶蒸包子]农村的厨房，操作台有够宽敞的👍

[乡村土灶蒸包子]

喂，那个谁，你闯镜了哦(偷笑)

买回了食材，正拍照片呢，家里的小喵又凑过来了:铲shi的，别慌，我先嗅嗅，有毒没?别把铲shi的给毒死了。嗯，经本喵鉴定，可以放心吃，不过本喵才不爱吃它，喵还是最爱小鱼干😓喵才不到4个月猫龄，正是活泼好动，对什么都好奇的阶段，只要听到拿袋子和开冰箱的声音，立马就来了，什么都要闻一闻，看一下

亮点，亲们发现了吗？

我叫它:定妆照(偷笑)

试拍，看看效果如何，哈哈😄

油淋金针菇配料

聪明如你，一定猜到了:我要做什么好吃的了😄

油淋金针菇，好吃易做的美味

原创作者:淡然

背景音乐:Carol Of The Bells—George Winston

谢谢观看!喜欢我的美食请为我点👍哦

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