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先上水果，开开胃口
这是我的新出品
备食材: 粘米粉150克
澄面（小麦淀粉）50克
生粉（玉米淀粉）30克
清水450克
将粘米粉、小麦淀粉和玉米淀粉加水拌匀，放入冰箱冷藏室，浸泡一个小时，便于水粉充分混合。
肉末加生抽、鸡粉、料酒、香油、淀粉腌制20分钟，鸡蛋2个打散 ，香葱切碎。
准备汤汁: 锅里放油烧热，加水，边烧边加入生抽、蚝油、白糖、鸡粉，搅伴均匀，最后用生粉勾芡，做成汤汁。
这是我家用的工具，是不是比较土呀！以后要更新，换成平底的盘子，成品更好些。
烧开水后，盘子入锅蒸一下，预热
刷上一层油
倒入米浆
加入鸡蛋和葱花，也可加热狗、虾仁和各种自己喜欢的馅料
这是加肉末的
大火蒸3分钟，起大泡就好了
蒸好的肠粉
用刮刀刮出卷起
卖相不错吧
这是鸡蛋肠粉
浇上汤汁就这样了
鸡蛋肠粉
鲜肉肠粉
开动吧
美味丝滑的肠粉你也可以做哦！
