2017.08.25

排骨是个好东西,美味可口,营养丰富,更重要的是易做好吃,适应面广。特别是上班族的妈妈们,下班后做上排骨晚餐,省时省事还颇受欢迎。

家中有一当码农的妈妈,晚餐都是简单容易操作的快手类型。基本上都是在脑子里已经编好了程序,回到家一按键码执行就好了,比如快手番茄排骨焖饭。

番茄排骨闷饭

番茄1个
2厘米宽排骨20块左右
香菇3大朵
榨菜3大片
姜1小块
椰子油少许

同样是电饭煲焖米饭,加上排骨,番茄等食材,晚饭就解决了,炉子烤箱也可以休息一下。

超市买来小排骨,开水撩一下,清洗去血沫,再放回锅里加水烧开煮5分钟。

番茄去蒂,香菇切小丁,榨菜,姜切末。

排骨切成小块备用。

电饭煲放3杯茉莉香米洗净。把所有食材放入,加水,加一小茶勺椰子油(也可用别的食用油或不加),拌匀,把番茄朝下放中间。因为番茄会出水,所以水要比平常焖米饭时少放一点。

做米饭时加一小勺椰子油,饭香还有营养。

电饭煲插电开始煮饭,等自动跳开关后再焖10分钟。焖10分钟很有必要,因为水放少了电饭煲有可能会提前结束煮饭而导致米饭夹生。

打开电饭煲盖,香喷喷的香菇排骨味扑鼻而来。中间的番茄十分可爱。土豪的朋友们可以用两个番茄,手拉手肩并肩,开锅时一起向你眨眼。

放入葱花,加盐调味。

把番茄捣碎,拌匀。香喷喷的番茄排骨焖饭做好了。

盘子切一块黄瓜,勤快的妈妈也可再炒个青菜。

再顺手加上桃子或其它水果,盛上饭,高大上的电饭煲焖饭晚餐就做好了。带着浓郁的香菇番茄肉香,加椰子油的米饭有一股淡淡的清香。有饭,有菜,有肉,加上水果,原来晚餐可以这么快捷简单,可口美味。

"妈妈,我能不能明天带剩饭到学校吃?" 吃完饭,女儿轻轻地提出要求。

蜜汁烤香排

排骨

带蜂蜜的烧烤酱

当吃货遇上排骨,福利来了,下一个快手排骨晚餐程序是:蜜汁烤香排。

程序不要这么简单啦!把撩过水,煮过5分钟的排骨涂上厚厚的蜜汁烧烤酱,放烤箱里450F度(230C)烤15分钟就好了,连中途把排骨翻一下的过程都可以省略的。当娘的不好意思如此偷懒,把青菜花和磨菇炒一下,一起装盘上桌。

不管是色香味俱全的番茄排骨焖饭,还是甜里带香的蜜汁烤香排,都是用最有限的厨艺,最少的下厨时间做出来的家常菜。妈妈胸有成竹的快手排骨程序,非常实用,人人喜爱。

本篇已经被以家庭,亲子,读书为主旨的《美丽Ting世界》公众号录用。在此表示感谢🌹🌹