扇贝

王小厨

扇贝

扇贝的营养

扇贝的味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。

扇贝富含优质蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。

扇贝给我们带来的好处

1.扇贝中的铁元素，能促进血液循环，保持肤色红润，特别是对手脚冰冷的人群，适量吃扇贝能有效缓解不适症状，促进机体血液循环。

2.扇贝中维生素E和B族含量丰富，能改善肤质，保持皮肤细嫩光滑好气色。

3.扇贝中丰富的不饱和脂肪酸、维生素及钙、锌等矿质元素，具有促进脑细胞生长的作用，适量食用对促进机体新陈代谢，改善机体的免疫力，提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等有好处。

做法：凉拌、炒菜、酱爆、做汤、做馅

家常做法 凉拌扇贝

食材:

扇贝、蒜苔、味极鲜酱油、醋、蚝油、蒜 、白糖、干红辣椒、花椒

做法:

1、扇贝、蒜苔清洗干净，蒜苔切段

2、锅里放水烧开，扇贝放锅里略焯即捞出，放入蒜苔焯熟

3、 把锅烧热放入油，油热后放入把花椒爆香，炸成花椒油，把干辣椒切碎，炸辣椒油

4、把凉拌（味极鲜）酱油、醋、蚝油、白糖、蒜（切成末）辣椒油，一起放入碗里，搅拌均匀。

5、把扇贝、蒜苔放入盘里拌均，放入调好的料汁即可

扇贝炒白菜

食材:

扇贝、娃娃菜、盐、花椒、葱蒜

做法:

1、扇贝、娃娃菜清洗干净，娃娃菜切成条；葱蒜切末。

2、锅烧热放入油，油热后放入花椒爆香。

3、放葱蒜末，然后放入扇贝炒出香味。

4、放入娃娃菜炒熟，最后放入盐调味即可。

扇贝萝卜汤

食材:

扇贝、 萝卜、 香菜、葱、姜、粉丝、色拉油、盐、胡椒粉、花椒（调料可根据个人口味适当添加 ）

做法:

1、扇贝、萝卜、香菜清洗干净，萝卜切丝，香菜切段备用。

2、锅放入油烧热，放入花椒爆香，然后放入葱姜炝锅。

3、放入扇贝，翻炒出香味儿，放入萝卜丝进行翻炒。

4、放入水，大火烧开，小火炖二十分钟左右（炖十分钟左右，放入粉丝）

5、放入胡椒粉，盐调味，即可出锅。（出锅前撒香菜末）

我们的团队以饱满的热情，丰富的商品知识和专业的服务技能，欢迎您的到来，为您提供满意的服务，做您健康品质生活的引领者！