花样百吃 · 当迷迭香遇上排骨

Qing

<h3>摄影:Qing / iPhone7+</h3><h3>文字:Qing</h3><h3 style="text-align: left;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">🌿🌿🌿</h3><h3 style="text-align: center;">第一次喜欢上迷迭香是上学的时候,</h3><h3 style="text-align: center;">听了那首英国传统民歌Scarborough Fair《斯卡伯勒集市》),</h3><h3 style="text-align: center;">讲述了一段美丽的爱情故事...... </h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">Are you going to Scarborough Fair?</h3><h3 style="text-align: center;">Parsley, sage, rosemary, and thyme;</h3><h3 style="text-align: center;">Remember me to one who lives there,</h3><h3 style="text-align: center;">For once she was a true love of mine.</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">你要去斯卡伯勒集市吗?</h3><h3 style="text-align: center; ">香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香;</h3><h3 style="text-align: center; ">请代我问候住在那里的一个人,</h3><h3 style="text-align: center;">因为她曾经是我的真爱。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">那时还不知道迷迭香是什么,</h3><h3 style="text-align: center; ">听名字以为是一种香草,很浪漫。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">今年园子里种植了一株迷迭香,</h3><h3 style="text-align: center; ">对它慢慢了解了些。</h3><h3 style="text-align: center; ">迷迭香(Rosmarinus officinalis)</h3><h3 style="text-align: center; ">源于地中海地区,</h3><h3 style="text-align: center; ">可谓一身都是宝哦。</h3><h3 style="text-align: center; ">不仅可用作烹饪香料,</h3><h3 style="text-align: center; ">它的花,茎和叶都还可以加以提取制成香油。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; ">今天就介绍一道</h3><h3 style="text-align: center; ">用迷迭香来腌烤的家常聚会菜</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">🔹迷迭香烤排骨🔹</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">🔸食 材🔸</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">~~~ A~~~</h3><h3 style="text-align: center;">排骨一扇 (不切断)</h3><h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center;">~~~ B ~~~</h3><h3 style="text-align: center;">迷迭香两三枝 </h3><h3 style="text-align: center; ">蒜两三瓣</h3><h3 style="text-align: center;">花椒八角少许</h3><h3 style="text-align: center;">酒少许</h3><h3 style="text-align: center;">橄榄油适量</h3><h3 style="text-align: center; ">盐适量</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">把B料均匀涂抹在排骨的两面,</h3><h3 style="text-align: center; ">用锡箔纸包好放入冰箱腌制一晚。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">预热烤箱300F烤制2到3个小时,</h3><h3 style="text-align: center; ">一定要确保排骨被锡箔纸包的严实,</h3><h3 style="text-align: center; ">这样可以达到肉质细嫩的效果。</h3><h3 style="text-align: center;"> <br /></h3><h3 style="text-align: center; ">最后取出来,</h3><h3 style="text-align: center; ">将锡箔纸打开在排骨上抹点儿油,</h3><h3 style="text-align: center; ">再放回烤箱10-20分钟高温400F烤一下,</h3><h3 style="text-align: center; ">将排骨表层稍稍烤出一点成色就好了。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;">刚刚从烤箱端出来的排骨</h3><h3 style="text-align: center;">滋滋作响,香味浓郁</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">当当当,今天的主角闪亮登场✨</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">我还做了另一种口味的烤排骨。</h3><h3 style="text-align: center; ">直接用买来的现成BBQ烤酱,</h3><h3 style="text-align: center; ">也是将整扇排骨涂抹均匀后,</h3><h3 style="text-align: center; ">用锡箔纸包严实放入冰箱腌制一晚,</h3><h3 style="text-align: center; ">之后是同样的方法。</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">肉香骨酥</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">肉肉太腻了</h3><h3 style="text-align: center;">可以配点儿绿色沙拉</h3><h3 style="text-align: center;">🥗🥗🥗</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">玉米搭烧烤也不错哦</h3><h3 style="text-align: center;">🌽🌽🌽</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">再来一碗私房小面</h3><h3 style="text-align: center;">🍜🍜🍜</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">喜欢甜的可以尝尝</h3><h3 style="text-align: center;">自己做小面包</h3><h3 style="text-align: center;">🥖🥖🥖</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center; "><br /></h3><h3 style="text-align: center; ">夏天,<br /></h3><h3 style="text-align: center; ">怎么能少了一场大快朵颐的BBQ聚会</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">BBQ怎么会少了迷迭香烤排骨</h3><h3 style="text-align: center;">~~~</h3><h3 style="text-align: center; ">汁鲜肉酥,焦黄适度</h3><h3 style="text-align: center; ">味蕾的享受!</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;">🎼🎼🎼</h3><h3 style="text-align: center;">When he has done and finished his work,</h3><h3 style="text-align: center;">Parsley, sage, rosemary, and thyme;</h3><h3 style="text-align: center;">Oh, tell him to come and he'll have his shirt, And he shall be a true lover of mine.</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">当他做完他的工作时,</h3><h3 style="text-align: center; ">香芹、鼠尾草、迷迭香和百里香;</h3><h3 style="text-align: center;">哦,告诉他过来取他的衬衫,</h3><h3 style="text-align: center; ">然后他将成为我的真爱。</h3><h3 style="text-align: center;">🎼🎼🎼</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">一边听歌</h3><h3 style="text-align: center;">一边来一份迷迭香排骨</h3><h3 style="text-align: center;">诗和远方</h3><h3 style="text-align: center;">其实就在身边😊</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3> <h3 style="text-align: center;">㊗️大家安好~~<br /></h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3><h3 style="text-align: center;">(作者原创,</h3><h3 style="text-align: center; ">欢迎用图,请注明原出处,</h3><h3 style="text-align: center; ">谢谢🙏🙏🙏)</h3><h3 style="text-align: center;"><br /></h3>