花样百吃 • 南瓜情结

May飞色舞

<h3><span style="color: rgb(176, 79, 187);">  美食DIY / 美食摄影 / 文字 / May 飞色舞</span></h3> <h3>  &nbsp;南瓜是营养丰富的健康食材,富含维生素C&amp;A等,且不含脂肪。有研究说,还是很好的抗癌食品。加之南瓜艳丽的色彩,决定着它是美食中一道百搭的食材配料。因为它,美食变得更加健康,美艳!因为它,餐桌变得更加丰富多彩!因为它,心情变的更加美好!南瓜,原来可以有如此多的变化,快乐的心情也原来可以这么简单!🌹🌹</h3> <h3>南瓜,相思苦中甜。苦瓜中加入南瓜,中和掉苦味,再加入枸杞子和🍅雕花,绚丽的色彩,相信一定对你的视觉会有一定的冲击力!🌹</h3> <h3>制作方法很简单:</h3><h3>1. 苦瓜切小段,去除中间的瓜瓤和籽。</h3><h3>2. 在烧开加入了少许油和盐的沸水中烫一下捞出。</h3><h3>3.南瓜蒸熟捣成泥,加入少许黄油和蜂蜜中火翻炒均匀。</h3><h3>4. 用勺子取炒好的南瓜泥填入每一个苦瓜圈。</h3><h3>5. 放上事先用开水泡制过的枸杞子点缀装盘。</h3><h3>6. 用西红柿皮卷成花放在盘子的最中央作为点缀。</h3> <h3>南瓜鸡蛋薄饼</h3> <h3>南瓜蒸熟后捣成泥,加入3个打散的鸡蛋,一点点面粉,加入冷水,盐调匀。饼的做法很简单,只需掌握几个小窍门:</h3><h3>1. 调制的南瓜鸡蛋流质要比较希,可以在盆壁少许挂浆的状态最好。</h3><h3>2. 摊的饼一定要薄,这样花的时间短,饼也容易熟。</h3><h3>3. 选用不粘锅,这样加入少许油在锅底,饼的制作就变的简单易做。</h3><h3>4.整张饼的大小最好是锅底的大小,这样摊出的饼比较圆,形状好。</h3><h3>5. 流质状态变成固体后,需要翻面煎至两面金黄。</h3> <h3>南瓜花馒头,好吃又好看!</h3> <h3>做法参照我的美篇"面花,我深深的恋着你",请点击👇的链接:</h3> <h3>南瓜蝴蝶馒头。健康好看又好吃,很宣呢!</h3> <h3>温馨提示:加了酵母的温水不能一次倒入,因为南瓜含水份,要更根据揉的面来加水,水会用不完。蝴蝶就是搓一根细细的面条,从两头往中间卷,卷到靠到一起,用筷子夹一下两边,最后把中间切开。</h3> <h3>千层蔓越莓南瓜蒸饼</h3> <h3>这个南瓜蒸饼用我做南瓜馒头的方法。不同的是把大剂子擀成饼,刷上橄榄油,撒上Cranberry(蔓越莓)依次盖上五张饼。放入蒸锅大火蒸10分钟,再中火4分钟,关火,等2分钟出锅。因为是发面的饼,味道很特别,蓬松又有咬劲,很好吃!</h3> <h3>南瓜香葱肉松花卷</h3> <h3>一层白面加上一层南瓜面,再撒上香葱和肉松,卷成花卷,蒸熟后的花卷,甜中带咸,味道好极了!</h3> <h3>南瓜发糕,简约百搭!配豆浆,牛奶,绿豆汤,燕麦粥...... 你想怎么吃就怎么配!</h3> <h3>烧南瓜,葱姜洋葱干辣椒下锅先炒香,下南瓜加少许盐翻炒一下,放入冷水加盖大火烧开,调小火烧10分钟或者汤烧干就可以了。这种南瓜很甜很糯,稍微带点辣,很好吃,我准备当作晚饭了。</h3> <h3>南瓜绣球包</h3> <h3>编织绣球的过程很快乐!😄</h3> <h3>紫薯南瓜馒头</h3> <h3>发面的过程就可以想一想你想做的花样。</h3> <h3>随心所欲,你的花儿你做主。</h3> <h3>南瓜豆沙包也很好吃!</h3> <h3>感谢所有美友的来访与阅读!🌹🌹🌹</h3> <h3>我的其他花样百吃美篇系列如下👇:</h3>