<h3>注：面粉吸水性不同，自行调整，加糖多的也会影响水量，注意相对减少水量。</h3> <h3>俄面的比例，200克水所需的面粉可以在210克到240克之间根据自己喜好调整。</h3> <h3>俄面200比240的粘稠度参考视频，其他面粉需要调整水面比例</h3> <h3>石磨面粉1比1的状态参考视频，以及刮刀的使用大大滴提高了搅拌的效率。</h3><h3>搅拌均匀后直接放上蒸锅，盖上锅盖等待一发完成就好。</h3> <h3>看看一发后的蜂窝状</h3> <p class="ql-block">硅胶脱模就是👍</p> <h3>石磨面粉版发糕用的鹅妈妈锅全程蒸了15分钟，大火烧开后转中火，成品比用俄面做出来长高很多。</h3> <p class="ql-block"><a href="https://m.xiachufang.com/recipe/102129453/?from=groupmessage&isappinstalled=0" target="_blank">随心分享💗超简易酵母版椰奶发糕</a> （下厨房）</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.xiachufang.com/recipe/102785027/" target="_blank">宝儿私房菜_基础版白水发糕</a> （下厨房）</p>