年轻的时候一直不认同喝酒喝倒了的人,有时还会对他们的行为嗤之以鼻。随着年岁的慢慢增长,生活阅历丰富,渐渐对喝酒有了不同的理解。人既爱喝酒,那酒中滋味应是不喝酒的人无法体味的。

我们家的男人都喝酒,喝酒的风格迥异,父亲爱独自小酌,没有菜也可来两杯,悠哉悠哉地品着生活乐趣!

大姐夫实际上不爱喝酒,但是每次家庭聚会都是他最乐,最乐意调理着别人喝酒,他的乐趣就在喝酒里的酒官司,而且每次家里的酒官司他都赢的!

老杨是天津人,喝酒总体现出北方人的诚实劲儿,往往请人喝酒时,别人没事,他会把自己喝醉了的。

父亲在世时,过年大家大部分时间都是回家聚在一起,当然吃饭就喝酒。虽然我不太赞同喝酒,但对他们喝酒时划拳行令还是颇感兴趣。八匹马啊!六六六啊!行令的声音堪比唱歌,且又热闹亲近。

可能酒的魅力,不完全在于喝酒本身,它的魅力在于酒文化中的丰富内涵,并隐藏于酒的娱乐功能里吧,以至于酒在中国的历史长河中占据了不小的位置!

❖ 酒令

酒令是中国人在饮酒时一种特有的助兴方式,在全国各地有不同的演变方式。最早诞生于饮酒行令,是中国人在饮酒时助兴的一种特有方式,相信每个人都有自己的体验。现代人喝酒行酒令多以划拳和敲竹筷出老虎杠子为多!而在酒局娱乐助兴这件事上,古人可是玩出了精彩玩出了高度!

行酒令的方式五花八门,文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等,一般百姓则用一些既简单,又不需作任何准备的行令方式。

想必每个看中国诗词大会的观众,都会喜欢飞花令这个环节,很有紧张和刺激性!

飞花令实际上就是古人行酒令时的一个文字游戏,源自古人的诗词之趣,得名于唐代诗人韩翃《寒食》中的名句“春城无处不飞花”。

飞花令属雅令,比较高雅,没有诗词基础的人根本玩不转它,所以这种酒令也就成了文人墨客们的最爱。

除飞花令之外,古人还有不少喝酒助兴的娱乐方法。较现代人来说先人们要文气的多,雅气的多。

投壶——是古代士大夫宴饮时做的一种投掷游戏,也是一种礼仪。

曲水流觞——文人墨客诗酒唱酬的一种雅事,这项活动在后期成为文人们以诗会友的活动。

此外还有流行于汉宫中的藏钩和覆射,流行于市井的猜拳。总之,行酒令是中国独有的喝酒游戏,是一种有中国特色的酒文化,是中国酒文化中独造的一朵别有风姿的奇葩,它是劝酒行为的文明化和艺术化。

酒令繁演到清代,形式越来越丰富多彩了的,投壶猜枚,联诗对句,拆字测签,猜拳行令,当然,游戏是有规则的,输了或违令了必须饮满一大杯。

随着历史的发展,酒令为现代人所用也就是猜拳行令了。

现代人的生活节奏快,工作及生活的压力都比较大,家庭聚会朋友小聚能划上两拳,吼上两嗓子,也是一种释放压力的方式。至于原有的规则礼节丧失殆尽,纯粹成为了酒酣耳热时比赛劝酒的助兴节目,最后归结为罚酒的手段。

今天,我们如果能把先人酒令的有关知识和规则,适当地应用到饮酒活动当中,那么,酒席的欢快氛围势必会得到提升!其一:调节气氛,增添乐趣,陶情冶情。其二:增进智力,提高饮酒的文明程度。

❖ 酒诗

说到酒,就不能不提中国诗词里的酒诗。中国是一个以诗传世的古国,又是一个盛产名酒的古国。诗,是人类精神劳动产生的高雅奇葩;酒,是人类物质劳动生产的精华琼浆。诗与酒就这样交织在一起,结下了不解之缘,形成独具中国特色的中国诗酒文化。

(1)李白

李白,号称“斗酒诗百篇”,李白与酒的关系,就如鱼与水的关系,李白有酒就像如鱼得水。与其说李白是诗仙,倒不如说是酒仙更有人情味!他是诗仙,又是酒仙,他的诗歌始终洋溢着一种浓郁的酒香。

看看李白的《将进酒》,在乐府诗里篇幅不算长的,却满幅的酒话:人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。等等。。。。情极悲愤而狂放,语极豪纵而又沉着。那潜在酒话底下如波涛汹涌的郁怒情绪跃然而出!

再看《月下独酌》,花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。写花、酒、人、月影,表现出由孤独到不孤独,由不孤独到孤独,再由孤独到不孤独的 一种复杂感情。他的怀才不遇,他的寂寞,他的孤傲全在花间一壶酒里了。

有人说:当你拿起李白的千古诗句时,你会闻到一阵阵浓郁的酒香,不读,已醉了。

(2) 李清照

李清照爱酒,和李白怕是有得一拼。看看她的《如梦令》:常记溪亭日暮,沉醉不知归路。兴尽晚回舟,误入藕花深入,争渡,争渡,惊起一滩鸥鹭。一个女子,喝得晕乎乎的,连回家的路都找不着了,即使在今天,也不多见。而那一边游湖一边品酒,又是一种多么浪漫惬意的情景啊。

再看《如梦令》:昨夜雨疏风骤。浓睡不消残酒。试问卷帘人,却道海棠依旧。知否,知否,应是绿肥红瘦。词面上写昨夜饮酒过量,翌日晨起宿醉尚未尽消,但在词面的背后还潜藏着昨夜酒醉是因为惜花,因不忍看到明朝海棠花谢,故昨夜在海棠花下才饮了过量的酒,直到今朝尚有余醉。

李清照爱酒在女子中少有,在她笔下酒与她的诗词一样,随着人生经历的跌宕起伏而变化,显得多姿多彩。而其为人亦刚烈,又可令多少须眉男子生出愧色。一首“生当作人杰,死亦为鬼雄,至今思项羽,不肯过江东。”真成了千古绝唱。

如果你细细数数古诗词中饮酒的诗词,恐怕会占很大的篇幅。古人行酒作诗留下的千古诗篇让今人汗颜啊!

对酒当歌,人生几何!这样的豪迈诗意已慢慢淡出我们的酒文化了,当今饮酒,多是为了行乐,为了应酬,为了消愁。中华民族渗透在酒中的文化,将要在现今快节奏的生活中消失殆尽,可惜啊!

——————————————

文字:美美

图片来自网络(鸣谢)