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文：紫月湘妃（湘君）ཟླ་བཟང་སྒྲོན་མ།
图：紫月湘妃（湘君）ཟླ་བཟང་སྒྲོན་མ།
这个帖子有点长。想看玫瑰卷的请耐心翻看到最后哦。对了，还有，我没有微信公众号，喜欢关注我的请在美篇这里加关注好了。谢谢🙏
听音乐、究文字、做美食是我的三大爱好。我喜欢一边听音乐一边研究文字或者一边听音乐一边做美食。最近总在发心情文字，都没怎么发饭菜图片。今天赶紧补上一篇。发吃的前先推荐这贴里的歌曲《take me to your heart》我把它译成"带我驻进你的心"（试着翻译的整首歌词在帖子最下面那里）-----Michel learns to rock乐队组合的。第一次听他们的歌是前些天在我另外一个摄影贴里引用的歌曲《Fairy Tale》。其实就是英文版的《传奇》。那首歌是一听到就被主唱略带沧桑的嗓音深深吸引了。然后继续翻他们的歌，翻到这首《吻别》的英文版本。由于调子很熟，所以也很轻易地喜欢上了。这两天一直在听。边听边做了如下这两顿晚餐。
周三晚餐：四菜一汤，一饼一饭。各取所需。
白米饭
炝拌剁椒苦瓜
西红柿炒鸡蛋
芹菜豆片炒金华火腿
海鲜豆腐
浇汁儿前
浇汁儿后
海带结蛋花汤
葱油饼（附我家的做法）
步骤：
1，两杯面粉里加入三分之二杯热水（不用纠结一杯是多少克。做中餐不像西式甜点的方子一钱一克地计较，况且各家人口数不一样，各家面粉吸水量也不一样，你就掂量着办。）
2，平时做面食面和水比例大都二比一，这种烙饼要多加一些水，把面活软，大概三比二的比例。根据自己家面粉吸水程度，能揉成软面团就可以。稍微有点粘手也不怕，不用揉太光滑。如图即可。盖上保鲜膜醒二十分钟。
3，面团醒好后拿出来，面板上抹油或者撒干面粉防止揉面时候太粘手。
4，我这次撒的干面粉。把面团加少许干面揉光滑。
5，擀成大的圆片，抹少许盐粒，撒上少许香油，然后加再抹上油酥面。（油酥面做法如下）撒上葱花。
在炒锅里将少量普通面粉炒到微微变黄。倒入小碗里，加八角、少许盐、五香粉以及葱花混合。浇上热油搅成稀糊状就可以了。
6，接着做饼。将圆饼左边右边或上边下边向中间折叠。叠被子一样折起来。再撒上一些葱花和油酥面。
7，再折叠两下成长方形的样子，如图。
8，再将面擀开擀平，到尽可能大、尽可能薄。
9，从一头卷起来，如图所示。
10，全部卷好成细柱状。
11，用刀切成均匀的小指般粗细的细条。
12，每五六根细条为一组，揪起来拧一下然后用手一压成螺旋饼状。如图。
注意：我这次做的是好薄好薄的葱花饼，所以只需要五六根面条一组。如果你不喜欢薄饼可以多多抓一把再拧成大一些厚一些的饼胚。
13，饼胚用擀面杖擀圆擀薄，在加了少许油的平底锅里小火一煎，不停翻个身，煎到两面金黄色就出锅好了。
对照以前的手撕饼
鸡蛋灌饼
牛腱肉炖出来的那三位都爱不释口的土豆牛肉
秋天到了，雏菊盛开。把花卷做成雏菊样子，这样更对得起"花卷"这个名字。
对照以前的银丝卷
葱花火腿卷
樱花卷
火腿银丝卷
用草莓粉做的玫瑰花卷。这次从国内买的草莓粉颜色很正，但用在面粉里就比较淡。不如以往甜菜汁儿的玫瑰卷鲜艳。不过这种颜色也挺美------
原谅我发一大堆玫瑰卷的照片。谁叫咱没人给送玫瑰呢？！只好自己做，自己欣赏了。
手机拍的颜色鲜艳些
蒸熟了的样子
想跟草原一匹马老师学做正宗烧卖，可惜没有擀烧卖皮的工具。所以就用小文告诉的方法以饺子皮儿包简易烧卖吃了。
有点以前花包子的感觉
