文:紫月湘妃(湘君)ཟླ་བཟང་སྒྲོན་མ།

图:紫月湘妃(湘君)ཟླ་བཟང་སྒྲོན་མ།

这个帖子有点长。想看玫瑰卷的请耐心翻看到最后哦。对了,还有,我没有微信公众号,喜欢关注我的请在美篇这里加关注好了。谢谢🙏

听音乐、究文字、做美食是我的三大爱好。我喜欢一边听音乐一边研究文字或者一边听音乐一边做美食。最近总在发心情文字,都没怎么发饭菜图片。今天赶紧补上一篇。发吃的前先推荐这贴里的歌曲《take me to your heart》我把它译成"带我驻进你的心"(试着翻译的整首歌词在帖子最下面那里)-----Michel learns to rock乐队组合的。第一次听他们的歌是前些天在我另外一个摄影贴里引用的歌曲《Fairy Tale》。其实就是英文版的《传奇》。那首歌是一听到就被主唱略带沧桑的嗓音深深吸引了。然后继续翻他们的歌,翻到这首《吻别》的英文版本。由于调子很熟,所以也很轻易地喜欢上了。这两天一直在听。边听边做了如下这两顿晚餐。

周三晚餐:四菜一汤,一饼一饭。各取所需。

白米饭

炝拌剁椒苦瓜

西红柿炒鸡蛋

芹菜豆片炒金华火腿

海鲜豆腐

浇汁儿前

浇汁儿后

海带结蛋花汤

葱油饼(附我家的做法)

步骤:

1,两杯面粉里加入三分之二杯热水(不用纠结一杯是多少克。做中餐不像西式甜点的方子一钱一克地计较,况且各家人口数不一样,各家面粉吸水量也不一样,你就掂量着办。)

2,平时做面食面和水比例大都二比一,这种烙饼要多加一些水,把面活软,大概三比二的比例。根据自己家面粉吸水程度,能揉成软面团就可以。稍微有点粘手也不怕,不用揉太光滑。如图即可。盖上保鲜膜醒二十分钟。

3,面团醒好后拿出来,面板上抹油或者撒干面粉防止揉面时候太粘手。

4,我这次撒的干面粉。把面团加少许干面揉光滑。

5,擀成大的圆片,抹少许盐粒,撒上少许香油,然后加再抹上油酥面。(油酥面做法如下)撒上葱花。

在炒锅里将少量普通面粉炒到微微变黄。倒入小碗里,加八角、少许盐、五香粉以及葱花混合。浇上热油搅成稀糊状就可以了。

6,接着做饼。将圆饼左边右边或上边下边向中间折叠。叠被子一样折起来。再撒上一些葱花和油酥面。

7,再折叠两下成长方形的样子,如图。

8,再将面擀开擀平,到尽可能大、尽可能薄。

9,从一头卷起来,如图所示。

10,全部卷好成细柱状。

11,用刀切成均匀的小指般粗细的细条。

12,每五六根细条为一组,揪起来拧一下然后用手一压成螺旋饼状。如图。

注意:我这次做的是好薄好薄的葱花饼,所以只需要五六根面条一组。如果你不喜欢薄饼可以多多抓一把再拧成大一些厚一些的饼胚。

13,饼胚用擀面杖擀圆擀薄,在加了少许油的平底锅里小火一煎,不停翻个身,煎到两面金黄色就出锅好了。

对照以前的手撕饼

鸡蛋灌饼

牛腱肉炖出来的那三位都爱不释口的土豆牛肉

秋天到了,雏菊盛开。把花卷做成雏菊样子,这样更对得起"花卷"这个名字。

对照以前的银丝卷

葱花火腿卷

樱花卷

火腿银丝卷

用草莓粉做的玫瑰花卷。这次从国内买的草莓粉颜色很正,但用在面粉里就比较淡。不如以往甜菜汁儿的玫瑰卷鲜艳。不过这种颜色也挺美------

原谅我发一大堆玫瑰卷的照片。谁叫咱没人给送玫瑰呢?!只好自己做,自己欣赏了。

手机拍的颜色鲜艳些

蒸熟了的样子

想跟草原一匹马老师学做正宗烧卖,可惜没有擀烧卖皮的工具。所以就用小文告诉的方法以饺子皮儿包简易烧卖吃了。

有点以前花包子的感觉

紫月湘妃青箫曲噎湘妃怨,紫月魂飘落花香!


"繁花落尽,一身憔悴在风里,回头时无情也无语。"

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<take me to your heart > 歌词

Hiding from the rain and snow

Trying to forget but I won't let go

Looking at a crowded street

Listening to my own heart beat


So many people all around the world

Tell me where do I find someone like you girl


Take me to your heart take me to your soul

Give me your hand before I'm old

Show me what love is - haven't got a clue

Show me that wonders can be true


They say nothing lasts forever

We're only here today

Love is now or never

Bring me far away


Take me to your heart take me to your soul

Give me your hand and hold me

Show me what love is - be my guiding star

It's easy take me to your heart


Standing on a mountain high

Looking at the moon through a clear blue sky

I should go and see some friends

But they don't really comprehend


Don't need too much talking without saying anything

All I need is someone who makes me want to sing


Take me to your heart take me to your soul

Give me your hand before I'm old

Show me what love is - haven't got a clue

Show me that wonders can be true

(紫月湘妃译文:欢迎转载,但请注明出处)


躲在雨雪之后

我试着忘记却难放手

听着自己的心跳

望着拥挤的街头

看四面八方人海川流

告诉我到哪里去找像你这样的女友

 

带我驻进你的心

带我走入你灵魂

在我老去前让我与子执手

示我情为何物,我还云雾遮首

让我知道奇迹可候

 

都说世事无永久

我们只能今日相守

爱就是有花堪折直须折、莫待无花挂枝头

请带我一起高飞远走 

带我驻进你的心,带我走入你灵魂


来挽住我,让我与你执手

告诉我情为何物,你来给我指路

轻轻松松让我驻进你心头

站在高山颠

望幽兰的天空月色无限  

我本欲与相交聊聊天,可知己却不多见

除却巫山不是云

我只想取一瓢于弱水三千


带我驻进你的心,带我走入你灵魂

在我老去前让我与子执手

示我情为何物,我还云雾遮首

让我知道奇迹可候

都说世事无永久

我们只能今日相守

爱就是有花堪折直须折,莫待无花挂枝头

带我驻进你的心,带我走入你灵魂

来挽住我,让我与你执手

告诉我情为何物,你来给我指路

轻轻松松让我驻进你心头