<h3> 玉子豆腐和鲜虾可谓是天作之合。它们的结合让饭桌大增光彩；它们的结合色香味美；它们的结合让人赏心悦目；它们的结合让人留连忘返……</h3> <h3>疑是彩蝶～</h3><h3>疑是精灵～</h3><h3>一只只～</h3><h3>一群群～</h3><h3>漫天飞舞……</h3> <h3>疑是人鱼潜水～</h3><h3>美丽动人～</h3><h3>清新脱俗……</h3> <h3>疑是满园春色～</h3><h3>你嗅到了春天的气息了吗？</h3> <h3>春暖花开～</h3><h3>彩蝶飞舞～</h3><h3>是否让你的夏日感到一丝丝清爽？</h3> <h3>味道鲜美～</h3><h3>咬一口～</h3><h3>满满的幸福感……</h3> <h3>这道色香味美的菜制作并不困难哟，一起来看看：</h3> <h3><br></h3><h3>准备食材：</h3><h3>1、玉子豆腐 3条</h3><h3>2、鲜虾 24只</h3><h3>3、葱花 少许</h3><h3>4、青瓜 半条</h3><h3>5、盐 适量</h3><h3>6、蒸鱼豉油 适量</h3><h3>7、生粉 适量</h3><h3>8、食用碱 适量(洗虾仁用)</h3> <h3>制作步骤：</h3> <h3>1、把虾头轻轻掰断，带出肠线，把虾壳剥去，只剩下尾部一节留下。</h3> <h3>2、全部虾如些剥完</h3> <h3>3、撒些盐和食用碱，用手轻轻抓出虾的脏水，再用水冲洗干净。</h3> <h3>4、滤干水，加些盐、生粉和料酒腌制半小时。</h3> <h3>5、把豆腐一头一尾凸起的切平，中间的切成六段。</h3> <h3>6、剩下两条依法切好摆上盘</h3> <h3>7、在虾的背部用小刀往中间切开，一头一尾千万别切断。</h3> <h3>8、尾部从底下往上穿，整理成蝴蝶样。</h3> <h3>9、把蝴蝶虾全部摆到玉子豆腐上，在玉子豆腐周围再摆六只。</h3> <h3>10、摆好后入锅蒸，水开后蒸3至5分钟，不能蒸太久，免得把豆腐和虾仁蒸老了。</h3> <h3>11、取适量生粉和蒸鱼豉油</h3> <h3>12、加适量水调成这样稀稀的欠汁</h3> <h3>13、青瓜对半切开</h3> <h3>14、在一头斜切一刀</h3> <h3>15、斜切成五片，一头不能切断，一共切六组。</h3> <h3>16、將第二第四片向内卷，做成一个青瓜围边，依此方法，把剩下五组青瓜卷成围边。</h3> <h3>17、蒸好出锅</h3> <h3>18、把调好的欠汁煮熟，淋在虾仁豆腐上，再把六组青瓜围边摆上盘，最后撒些葱花。</h3> <h3>喜欢就赶紧学起来吧!</h3> <h3>有些朋友说不知道玉子豆腐是怎样的，补充一张玉子豆腐的图片</h3>