说起包子,大家想到的就是揉面,发酵,蒸笼......今天婷姐跟大家一起玩跨界,饺子皮,油水,平底锅 —— 冰花水煎包!

先来看看它的玉照~哈哈~

很多人想吃自己做的包子,更卫生,更符合自己口味。也有很多盆友觉得自己做包子很麻烦,特别是揉面,发面。

这次婷姐带大家玩跨界,用饺子皮来做小包子,省去一些繁琐的玩面团过程。

至于包子馅,大家可以根据自己喜欢的来添加了~婷姐今天用的时白菜猪肉馅,

肉泥内加入两个鸡蛋~(可以只要蛋清的,但是蛋黄放着浪费呀,于是就都加进去了,哈哈)

加入姜末

加入葱花

放入料酒

加适量酱油

适量耗油

顺一个方向搅拌均匀

倒入白菜,继续搅拌

饺子皮再擀薄一点

包入馅料,朝一个方向折叠成包子的形状

这样,一只手往前推,另一只大拇指压回来

一颗小包子就做好啦

我们可以多做一点,放冰箱,想吃的时候就拿几个来煎

锅里放适量油

放入小包子,略煎一下

倒入水,没过包子一半的位置

盖上盖子焖煮2-3分钟

打开盖子让水分蒸发掉一些

生粉加水调成水淀粉

待水蒸发干了后,倒入水淀粉

撒上葱花和黑芝麻

一份美味的冰花水煎包就做好啦~

好看又好吃哟~要不要来试试呢?

制作冰花水煎包的小贴士:

1,一定要用不粘锅

2,包子馅可以根据个人口味随意变化

3,饺子皮再擀薄一点,一方面方便包入包子馅,另一方面吃起来口感更好哟,皮薄馅后,加上冰花的酥脆,吃去来特别爽口