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2017.08.06

一年好景君须记,最是蘑菇丰收时

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  夏去秋来,又到了蘑菇采摘的季节,大兴安岭野生蘑菇种类多达100余种,常见的有白蘑、花脸蘑、桦树蘑、草蘑、鸡腿蘑、油蘑、榛蘑、猴头蘑等,品种之多,可以称其为微生物世界的“金字塔”。

  野生蘑菇的纤维含量远远超过一般蔬菜,并含有人体所需要的氨基酸,是强碱性粗纤维食品,欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”,美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品”。

  秋天是丰收的季节,也是最热闹的季节,蘑菇开始大面积生长,山珍开始成熟了,榛蘑一片片的,榛子也灌满了浆。

大兴安岭的蘑菇又嫩又肥厚,又大又鲜甜。这个时候只要你留意树叶底下鼓起的包包,或是烂树根周围,便可以发现蘑菇圈,只要找到了一根儿,就能在直径三四丈宽的一圈草地里,发现像夏天夜空里的繁星似的蘑菇。

  美丽的八月,是“采山人”的季节,天蒙蒙亮,风驰电掣的摩托车大军,就开始向各个山头挺进。

日出后的深山千里通明,

是采蘑菇的大好时机。

  眼看着许许多多的蘑菇隐藏在碧绿的草丛里,谁都会心动。一只手忙不过来,就双手并用,桶里装不完,就添上帽子袋子。

  当新货下山,摘蘑菇,串蘑菇时,左邻右舍看见了都会过来伸把手儿,对于山里人来说这是一桩最快乐的事。

  蘑菇家族品种繁多,颜色也千奇百怪,有的能吃,有的不能吃,能吃的蘑菇颜色较普通,外表越是色彩艳丽者,往往剧毒无比,千万不要被它的美色所诱惑。

  榛蘑是东北特有的山珍之一,被称为“东北第四宝”,是极少数不能人工培育的食用菌之一。小鸡炖榛蘑是东北人招待贵客不可缺少的传统佳肴。

蘑菇飘香,到处都是蘑菇大丰收的喜人景象,每次看见人家坐在地上摘蘑菇,我的两条腿就不听使唤,像小狗一样在她们身边跳来跳去,丰收的喜悦也洋溢在我的脸上。




  晒秋,是一种典型的农俗现象,具有极强的地域特色,利用房前屋后及自家窗台,架晒或者挂晒,久而久之,就演变成了一种传统的农俗现象。



  靠山吃山,从开春到入冬,大兴安岭的原始森林敞开它温暖的怀抱,将各种时令的山产品源源不断的输送,供养着大山的儿女,吃野菜,品江鱼,尝野果,采山珍,让大山以外的人们羡慕不已。

  这是浓缩了的岭珍世界,蘑菇、榛子,猴头,木耳一应俱全,应有尽有,让人垂涎三尺。

毛尖蘑,地地道道的东北特产,来自大兴安岭原始森林的问候。

马粪包都这么任性

  一年好景君须记,最是蘑菇丰收时,金秋八月,感受原始森林的物产丰富,一睹大兴安岭野生蘑菇之美。

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最新评论

1505870155
特丽独行

谢谢支持

1505870142
特丽独行

谢谢老师支持鼓励,感动常在

1505866416
王国利

如果没有网络, 我们如今还是陌生路人 如果没有美篇, 我们就不会在这里相遇 生活是一幅画 我为你添彩你为我勾勒 我们携手并肩 编织出更多的生活之锦 美篇精彩,每天精彩。

1505656160
👣䠌謿兒

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