<h1>一阵争执过后，老板娘喊来老王道："顾客说酒的度数不够"。老王用酒度计测量销售中的高粱酒，表情凝重。</h1> <h1>老王自信地离开柜台，下到灶坑，撤掉炉火，面带笑颜，从容上来。</h1> <h1>老王招呼伙伴，可以起锅了。</h1> <h1>伙伴拉动吊链，大大的圆锥形锅盖徐徐升起，蒸汽伴着酒气香漫酒坊。</h1> <h1>哥仨合作年久，操作娴熟，关系融洽。</h1> <h1>看这一身肌肉线条，活生生一个劳动者形象。</h1> <h1>读着这幅画面，不仅令人感慨：什么样的劳累是快乐的、松弛的、无怨无悔的。</h1> <h1>清净了渣料，开始新的一轮造酒，老王开始往锅底加注清水。</h1> <h1>伙伴俩抓住闲暇时间，挂着湿漉漉的汗液，坐着小憩片刻。</h1> <h1>打开发酵池，酵香味立即钻入鼻孔，沁入血液，融进大脑，一阵醉酒的感觉，恍惚起来。</h1> <h1>本以为造酒是个复杂的过程，领略以后觉得挺简单。</h1> <h1>经验是这个简单过程中的不简单。</h1> <h1>很多时候我们看到的只是这个事项表象，实质却一无所知。</h1> <h1>测量原浆酒的度数，不仅是个技术活也是造酒经验的实际运用。</h1> <h1>成品酒的勾兑就是纯经验的释放。美酒都是掺出来的，可掺出来的酒可不一定都是美酒。因为 "勾兑"是造酒的一门大学问。</h1> <h1>在造酒过程中，生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑，勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。这不，酒香诱获酒虫，解解馋吧。看着老王轻松得意的表情，能不自信吗？</h1> <h1>酒香四溢，涌门越窗。酒香吸引酒客跨门而入，酒香更馋得孩童拥抱酒缸不愿离去。</h1>