<h3>奶茶</h3><h3>以事先熬好的藏茶中，加入当天清晨现挤牦牛奶制成。奶香中夹着茶茗的芬芳，一口，唇齿之间都是浓浓的奶茶味。</h3><h3>如今要品纯正的奶茶，实非易事，难寻到愿意遵照传统的人家。</h3> <h3>若尔盖酸奶</h3><h3>若尔盖酸奶是由纯正的牦牛奶制成，味道与众不同。酸奶形似嫩豆腐，蕴含一种特殊的香味。</h3><h3>原味酸奶酸味很重，大多数人都接受不了，吃的时候多放白砂糖或蜂蜜，就酸甜爽口、风味独具了。</h3> <h3>人参果米饭</h3><h3>准备好原材料：大米（如果是糯米会不会更好吃呢？）、蕨麻（俗称人参果）、白糖、酥油等。先将大米、蕨麻分别煮熟、一样一半盛在碗内，撒上白糖，浇上加热融化的酥油汁。食用时用调羹边搅边吃，甜而不涩、油而不腻。</h3> <h3>糌粑</h3><h3> 糌粑是藏族牧民传统主食之一，先将酥油溶化在热奶茶中，然后加上适量的青稞粉（青稞炒熟后，磨成粉）和白糖，搅拌成团状，用手捏成形后直接吃，那是又香又软。</h3> <h3>藏包</h3><h3>藏包以白面为皮，不经发酵，羊肉为主馅，加适量羊板油，调以盐、葱花、生姜、花椒粉等佐料，上笼蒸制而成。吃时，辅之以蘸水，堪称完美。</h3> <h3>藏包的外皮雪白薄亮，透过包子皮，里面的馅清晰可见。吃时先从顶端或者在底部咬一小口吸吮包子内的油水，类似吃灌汤包。</h3> <h3>第一次吃烧麦形状的藏包。</h3> <h3>酸菜面块 </h3><h3>酸菜面块是一种特色很浓厚的藏族传统佳肴。制作时，需依次加入酸菜、野葱花、阴干的腊肉或新鲜牦牛肉、土豆、面块（正宗的面块既不是用擀面杖擀出来的，也不是机器绞出来的，而是用手揪出来的。）等食材。煮熟后，加适量盐，香喷喷的酸菜面块就做好了。</h3> <h3>蕨麻猪</h3><h3>蕨麻猪又称藏香猪，被称为“喝山泉水、吃山珍”长大的藏香猪正在成为藏族饮食文化的一个品牌。</h3> <h3>藏香猪放养在山林间，常年食用野山菌、人参果、等丰富的野生植物和诸如虫草等药材因此肉质上乘。</h3> <h3>藏香猪脂肪含量很低，猪皮薄，肉质鲜美，营养丰富，被称为“高原之珍”。吃时蘸上“六婆”辣椒面就油而不腻了。</h3> <h3>手抓肉</h3><h3>“手抓羊肉或者手抓牛肉”制做方法独特，生肉下锅，先用猛火，待水沸腾时打尽血沫子，再放置花椒、胡椒、姜片、等佐料，而后再施以慢火、血水将干，捞出剁块食用，顿时香气扑鼻。<br></h3> <h3>手抓肉的蘸料很简单，盐、干辣椒面、味精。现代的人都比较偷懒，直接用“六婆”了事。</h3> <h3>有没有大口吃肉，大口喝酒之感！</h3> <h3>藏家美食还有肉肠、血肠、就地取材的凉拌野菜、蒸熟的土豆等</h3> <h3>饕餮盛宴！看了后，有没有想大快朵颐的冲动？</h3>