国奖成果产业化应用与慢病防治---茯茶素

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国奖成果产业化应用与慢病防治---茯茶素

本文重点论述湖南茶业集团今年初所获国奖及其成果产业化应用的进展状况，描述茯茶素防治各代谢性慢病的前景，并提出茯茶素与微生物组的关联论点。

01

国奖成果，关乎你我

（1）十年磨一剑，今朝终获奖

2005年，时任国务院副总理吴仪在中南海接见"黑茶（茯茶）与人类健康"项目学术带头人刘仲华教授，正式立项研发。

2017年1月9日上午，中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会，以湖南省茶业集团股份有限公司总工程师吴浩人科学家、湖南农业大学刘仲华教授等专家领衔，湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司（湘茶集团）为主体的科研团队研究项目——《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》荣获国家科学技术进步二等奖。

此项目的重大突破是研究发现了黑茶（茯茶）中与人类健康密切相关的化合物——茯茶素类化合物，并鉴定出了含量较多的成分茯茶素A/B，其分子结构式为：

湘茶集团此科研项目从2005年开始立项，历经十年磨一剑，至2017年1月终于获得了由国务院设立的国家科学技术奖5大奖项之一的"国家科学技术进步二等奖"！

（2）国奖内涵

湘茶集团所获的国奖项目《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》，该项目是湘茶集团总工程师吴浩人、刘仲华教授等数十位专家教授历经十余年科研攻关、孜孜不倦研发的成果。

"黑茶提质增效"指的是运用现代化的科技手段可以将茶树老嫩茶叶原料进行高效利用，将茶叶中的成分高效转化为对人类健康有益的可提取的茯茶素类化合物，从而为茶农创收，大幅度提高茶农种植茶叶所带来的经济价值！

"关键技术创新"指的是湘茶集团研发人员运用冠突散囊菌进行"散茶发花"系列后端发酵工艺的关键技术创新！传统的茯茶制作工艺，需要6到9个月的紧压发花才可以饮用，而运用先进的"散茶发花"创新技术，可在短时间内将黑茶（茯茶）中的有益成分进行持续高效转化成茯茶素类化合物，大幅度提高了茯茶的经济价值！

"产业化应用"指的是在"关键技术创新"的基础上，结合逆流萃取法、冷冻干燥法、GMP提纯生产线等机械化、科技化的高新生物制取工艺将"散茶发花"后的茯茶素类化合物给浓缩提炼出来，最终制成了茯茶素成品，比传统茯茶冲泡所显性的的功效提升了十数倍！

（3）国奖成果让天下人受益

臻溪·TNA茯茶素作为湘茶集团所获国家科学技术进步二等奖的核心关键技术成果转化产品，从获奖前的循证医学证据可以得知，茯茶素的关键功效是调治因脂肪、糖类、蛋白质代谢异常引起的血脂异常症、高糖血症、高尿酸血症，以及由此三大营养物质代谢异常引发的心、脑、肝、肾、肺、胃、肠、胰腺等各器官血管病、糖尿病、痛风等慢性病，且茯茶素是从茯茶中提取的天然成分，无任何添加，安全无副作用，适合全球数亿慢性病人士饮用，让全人类受益！

02

创新品类，功效食品

茯茶（茯砖茶）自古以来就是我国西北边疆居民日常饮用的饮品。边疆地区多盐碱地、缺水、气候干燥、蔬菜少，因此西北少数民族以捣碎的茯砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的民众，可以去膻化食、降脂解腻、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃因消化不良鼓胀而死。因此边疆地区有"宁可三日无粮，不可一日无茶；一日无茶则滞，三日无茶则病"的说法。

因此这也成就了新疆牧区世界长寿区之一的现象，湘茶集团作为新疆牧区几十年茯砖茶专供商，也才有了臻溪·TNA茯茶素这一创新品类产品的诞生。

之所以说臻溪·TNA茯茶素这一高科技产品为"新品类"，是由于该产品注册产品类为QS食品号，它除具有食品安全属性外，又具有固体饮料的特性，全水溶性成分的集合，冷热水皆能冲饮，最关键的是臻溪·TNA茯茶素是当前世界食品药用功效最具全面性、领先性、独特性的代表，其茯茶素类化合物表现为复方组合，茯茶素作为复杂内含化合物的集合，其安全性已被人类千百年的茯砖茶饮用习惯所证实。可大胆期望，茯茶素类产品将开创出一个全新的品类，流传于人类健康历史的长河中！

03

科技茯茶，防治慢病

臻溪·TNA茯茶素作为国奖成果产品产业化应用的创新品类，功效食品类产品，其本质就是运用高科技手段，在微生物学领域，将冠突散囊菌这个"国家二级机密"益生菌种用于茯茶制造中后端发酵转化与代谢产生茯茶素类化合物的创新技术应用的结果，目前已实现规模化生产。

从目前社会各界人士参与饮用测试的效果反馈看，茯茶素对防治代谢性慢病的功效确切！

因为茯茶素这类化合物经人体饮用后，先作用于人体肠道微生物群落（有待进一步研究），每天定量饮用2-4包茯茶素6个月左右，表现为显著调治血脂异常症功效，能调降坏胆固醇（LDL-C）和好胆固醇（HDL-C）在人体血脂中占比，当（HDL-C）占比量大于1.04mmol/L以上时，即可持续不断的逆转运人体各组织细胞内多余的脂质物质，尤其是逆转运沉积在血管壁内膜中的粥样斑块或脂质垃圾到肝脏进行代谢掉，这个过程是调治血脂异常症（高脂血症）中最关键环节，只有通过好胆固醇的逆转运，逐步调降血液中浓稠血脂的含量，当总甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）的含量都低于标准值时，尤其是坏胆固醇低于3.37mmol/L时，危险因子即被解除，因此，科技茯茶素，才能真正防治慢病！

04

少饮可防，多饮可治

从湘茶集团长年专供新疆牧区茯砖茶，边疆牧民从小到大到老一生饮用茯砖茶实际数据情况看，牧民到老患各种慢性病人数与发达城市居民患慢性病的人数比值约为1：100，都是与他们从小就离不开饮用茯砖茶密切相关的。

臻溪·TNA茯茶素只是用高科技手段提取出茯茶中的水浸物有效成分茯茶素化合物的集合，以实现功效成分标准化，从目前社会各界人士饮用茯茶素数量标准来看，每天饮用1至2包，即能起到既防且治代谢性慢病的效果。日均饮用3至4包不间断6个月左右，能确切调治好血脂异常症引发的各代谢性慢病，后期再饮用6至15个月左右，可彻底调治好各慢性病。

但需深入临床实验，测出不同体质人群与饮用茯茶素数量、时间长短等各种精准关联关系，尤其需要说明的是：（1）国奖成果产品真能突破对慢性病不能治愈的世界性难题吗？如饮用测试证实确能调治好Ⅱ型糖尿病，但相信难、认知难！（2）还有大量的标准制订等研究性工作要做，但国人的心脑血管病、糖尿病、痛风不能等！在茯茶素饮用过程中的各种感受都需专业指导等服务咨询工作！（3）实际饮用过程中出现的各种各样"好转反应"认识错误，中途放弃的不少。对调治各慢性病耐心不够，信心缺乏。当然我们后续会详细分享各种"好转反应"，共享茯茶素调治好人类各代谢性慢病而带来的健康盛宴！

05

微生物组，产业变革

（1）政策引导，防治慢病

随着国人生活水平逐年提高，伴随而来的是由于营养过剩导致的三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）的代谢异常，引发了各种由血脂异常症而导致血管的各大动脉、中动脉、微小动脉粥样硬化性慢病，表现为各种心、脑、肝、肾、肺、胃、肠、胰腺等各器官血管病、糖尿病、痛风等慢性病。因此，中国政府高度重视，2016年10月中共中央国务院发布《"健康中国2030"规划纲要》；同期2016年版《中国成人血脂异常防治指南》公布；2017年1月国务院办公厅发布《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》，政策的密集出台，无不体现中央政府对民生的重视！

（2）产研结合，企业先行

湘茶集团所获国家科学技术进步二等奖正是中国政府高度重视国人慢性病健康大事的充分体现！此国奖的核心技术就是对"冠突散囊菌"这一国家二级机密益生菌种的突破性研究成果的取得，简要的讲就是以茶叶为原料，经冠突散囊菌这一微生物益生菌进行后端发酵（即制成黑茶类别中的茯茶），将茶叶中相关内含物成分代谢转化成全新的"茯茶素"类化合物，发现茯茶素这类在世界化学字典都没有记载的化合物有近150种之多，我们科研工作者目前也只鉴定出了其中含量最多的茯茶素A/B的分子结构式，其他成分都需后续进行艰难的研究工作。

可喜的是，从2005年开始立项至今，我们在冠突散囊菌这一有益微生物的研究及产业化应用方面已经取得茯茶素能有效调治血脂异常症这一重大循证医学证据，湘茶集团对拥有的茯茶素制作这一"非物质文化遗产"名录项目的深度挖掘，已经实现数据化、标准化、流程化管理，在微生物组应用研究方面已经走在了世界的前列！

从目前参与茯茶素饮用测试的社会各界人士数据分析情况看，可以得出结论，茯茶素已能调治好各种由营养物质代谢异常引发的绝大部分慢性病了！但也有极少数部分人士（目前已知千分之二），可能因过敏性体质差异原因不宜饮用。

（3）社会各界重视微生物组学，推动产业变革

世界发达国家都在重视人类代谢性慢病问题，回顾人类每次战胜重大疾病灾难，如黑死病、鼠疫等瘟疫，几乎都是微生物组研究突破的结果。

微生物组即为微生物群落的集合。研究表明，微生物组失衡，对于人体微生物组特别是肠道菌群失衡，被发现与人类众多慢性病密切相关，如遇炎症性肠病、大肠癌、Ⅱ型糖尿病、肥胖、肝硬化、冠心病、动脉粥样硬化、风湿性关节炎、系统性红斑狼疮、抑郁症、自闭症等疾病密切相关，也就是从消化系统类疾病，到代谢类疾病、自身免疫性疾病、心脑血管类疾病以及神经类疾病，都与肠道菌群有关。

作为人体的"第二套基因组"的人体微生物组，所含基因数量远远大于人体自身的基因数量，而且从婴幼儿时期免疫系统的形成，到中老年消化系统、心血管系统的衰老，人体微生物组无时无刻都与人体健康息息相关。

我们从美国2016年5月白宫宣布启动"国家微生物组计划"（National Microbiome Initiative）即NMI来看，亦旨在推动微生物科学的发展，使个体、社区及全人类在卫生保健、食品生产和环境恢复等领域受益，微生物组科技必将引发新一轮产业变革。

目前湘茶集团的研发人员在冠突散囊菌这一有益微生物的研究及产业化应用领域虽然领先世界，但茯茶素如何作用于人类肠道微生物组的基础研究还相当贫乏，茯茶素如何参与调节人类肠道微生物失衡的群落而引发的代谢性慢病的原理等，尚需社会各界人士共同努力，协作完成大量的基础原理性研究！

就连各界人士现正饮用茯茶素调治自身慢病过程中，体验到的千百种"好转反应"都需要大量精英人士总结出来，分享出来，以便正确指导调治慢病的饮用人士用，请大家多献爱心！

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