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荷花:别名莲花、芙蕖、中国莲、水芝、水芙蓉、菡萏、六月春、水芸、红蕖、藕花、玉环等，它是我国传统的十大名花之一。 荷花，科属睡莲科。我国栽培历史悠久，早在3000多年前的周朝就有栽培记载。而杭州具体何时栽培，没有记载。 但至少唐代已盛行，大诗人白居易《余杭行胜》诗中就有‘’绕郭荷花三十里＂之证。
荷花从起源来说，作为莲属植物是被子植物中起源最早的种属之一，据古植物学家研究，一亿三千万年前在北半球的许多水域都有莲属植物的分布，它在地球上生长的时间比人类祖先的出现早得多。后因冰期来临，全球气温骤降，使得不少植物灭绝，遭此劫难，莲属植物仅幸存两种，分布在亚洲、大亚洲北部者为中国莲。另一种漂迁至北美洲的为美洲莲。 中国莲的品种有300多种，从类型上分塘荷、盆荷和碗荷三大类，花色以红、粉红、白色为主，且花型多样；而美洲莲花色以黄为主，花型以少瓣为多。中国莲与美洲莲虽然存在地理分隔，但仍可相互‘’婚配＂，它们的后代称为‘’中美杂种莲＂。
王莲，是南美热带地区的原住民，喜欢高温高湿，耐寒力极差。它们有着世界上水生植物中最大的叶片（直径可3米） 。其叶脉与一般植物的叶脉结构不同，似伞架支撑着整张叶片，使其具有很大的浮力。它们的花早晚开放，香味特别。 王莲大家族有亚马逊王莲和克鲁兹王莲两大分支，1961年二者杂交育成新成员长木王莲。
澳大利亚红，花大色艳，形色极美，开花多，花期长 ，花具浓香。 2001年曾获国际睡莲水景园艺协会第一届睡莲与荷花品种展金奖。
埃及蓝睡莲：原产北非及墨西哥，1798年命名。傍晚开花，午前闭合，花有香气，喜高温、潮湿和阳光充足的环境。 古埃及人很早就把蓝睡莲作为生命的象征，即使在丧礼上也要供奉莲花，因为他们相信莲花有助于死者的再生， 所以莲花在埃及的信仰中，向来具有极重要的地位。
红花睡莲:原产欧洲及北非，喜温暖，也能抗寒。花姿娇艳，有较高的观赏价值。
玛珊姑娘:1908年，由埃及园艺师约瑟夫.B.L马利列克培育而成。 在古埃及神话里，太阳是由荷花绽放诞生的，因此睡莲被奉为‘’神圣之花＂，成为遍布古埃及寺庙廊柱的图腾，象征着‘’只有开始，不会幻灭＂的祈福。
科罗拉多：1994年由科克.斯创培育而成。花低温时呈橙黄色，高温时呈橙红色。花期6——8月。
墨西哥黄睡莲：1831年命名，多年生水生草本，花朵美丽，具有极高的观赏价值。 在古希腊、古罗马，睡莲被视为圣洁、美丽的化身，常被用作供奉女神的祭品。在新约圣经中也有‘’圣洁之物，出污泥而不染＂之说。
精华睡莲:1998年由科克.斯创培育。花晨开午合，着花繁密，花瓣橙黄色，花型似和平之光，花朵挺水开放。其独特的洁白花色及韵致，令人倾倒，是睡莲品种中的精华。
友谊牡丹莲:中美杂种莲，由黄国振先生培育而成。该品种株型高大，花蕾卵形，花重瓣，花姿丰满，。
荷花起源传说中，还有一则美丽动人的典故与杭州有关。相传荷花，是王母娘娘身边的美貌侍女玉姬的化身。当初玉姬看见人间双双对对，男耕女织，十分羡慕 。因此动了凡心，她在河神女儿的陪伴下，偷出天宫，来到杭州的西子湖畔。西湖秀丽的风光，令玉姬流连忘返，她忘情地在湖中嬉戏，到天亮也舍不得离开。王母娘娘知道后十分生气，就用莲花宝座将王姬打入湖底，并宣玉旨‘’打入污泥，永世不得再登天庭＂。从此，天宫少了位美貌的侍女，而人间多了一种玉肌水灵的美丽鲜花。
荷花出尘离染，清洁无瑕，它以品德美、情操美、神韵美、气质美为世人所称重。宋朝著名理学家周敦颐的《爱莲说》道出了莲花的品格内涵 ‘’出污泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植＂。
碗莲，即盆栽荷花。明清时期，江南一带盆栽荷花，曾盛极一时。碗莲一词最早见于20世纪40年代苏州卢文炳所著《蒔荷一得.君子吟》，注曰：‘’钵莲，亦名碗莲＂。 杭州虎跑禅寺自2015年始，已连续多年举办‘’碗莲展＂，吸引了无数各阶层的杭州市民争相观赏。
荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，而且在很小的碗盘中亦能风姿绰约，装点人间。 在我国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏；如今，在我国各地园林中，盆荷的应用已非常广泛。
明清时期，江南盆栽荷花兴盛。明代高谦《遵生八笺》，清代沈浮《浮生六记》，杨钟宝《缸荷谱》等，分别载有描写盆栽荷花‘’高不盈 尺＂、‘’花如脂盒＂、‘’藕才指大＂等 词语。
荷花又名莲花，自古莲、荷通用。 莲花在佛教文化中具有非常重要的象征意义和特殊的宗教地位，是佛教四大吉花之一（曼陀罗花、莲花、山玉兰、优昙婆罗花），也是九大象征之一（塔、法轮、莲花、光相、卍、念珠、菩提树、曼陀罗、六色旗），更是八种吉祥宝物之一（宝伞、双鱼、宝瓶、莲花、白螺、如意、宝幢、金轮）。
莲花出污泥而不染，洁身自处，契合佛教所主张的出世人格。要想进入佛国必须远离尘世，遁入清净的空门，仿效莲荷一样出污泥而不染，专心修佛，荡涤心灵的污垢，洗去世俗的尘埃。 由于莲花在佛教上的神圣意义，佛经中把莲花称为‘’圣花＂，把佛国称为 ‘’莲界＂，把袈裟称为‘’莲服＂，把和尚行法手印称为‘’莲蕖华合掌＂ 甚至把佛祖释迦牟尼称为‘’莲花王子＂。
佛教起源于印度，古印度人很早就有爱莲的风气。莲花在炎热的夏季水中盛开，炎热表示烦恼，水表示清凉，所以莲花是从烦恼中解脱，而生于佛国净土的圣人化。在佛学信仰体系中，莲花昭示着光明、美好、高尚和圣洁的审美教旨，故佛教创立时，便把莲花视为‘’圣花＂。
相传佛祖释迦牟尼诞生时，落座于‘’大如车轮＂的莲花上，一出世就能行走，走了七步，一步开出一朵莲花 ，誉为‘’步步金莲＂，莲花由此象征着佛陀的诞生。释迦牟尼成佛后也设莲台，讲经布道。而中国人最熟悉的观世音菩萨，也总是在白莲花台上普度众生。
莲花，因其冰清玉洁、昏波不染，被佛教界誉为‘’圣花＂。从修行意义上来讲，莲花常常用来喻指修行过程，佛性自性清静和佛法的圣洁。莲花开时圣洁无比，香清逸远，象征成佛后，了悟人生苦海的超脱和生命的升华。在佛教净土法门，有‘’花开见佛＂之说，修行的品味越往上，莲花就长得越大、越光明、越庄严殊胜。
自古以来以莲喻人，多赞美君子的高洁品性。近代国学大师李叔同（弘一法师）以大道心律己，以平常心处世，以菩萨心行道，以人格丕显僧格，其创新自律，至善至美，其大爱奉献的精神，为中外僧俗两界树立了精神楷模。李叔同曾写诗以荷花自勉:‘’一花一叶，孤芳致洁，昏波不染，成就慧业。‘’
荷花花叶清秀，花香四溢，沁人肺腑，有迎阳而不惧，出淤泥而不染的气质。所以，荷花在人们心目中，是真善美的化身，是吉祥丰兴的预兆。
荷花在中国传统文化中，还是友谊的象征和使者。古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。
中华传统文化中由于荷与‘’和＂、 ‘’合＂谐音，莲与‘’联＂、‘’连＂谐音，故荷花常作为和平、和谐、合作、团结、联合等的象征；以荷花的高洁象征和平事业、和谐社会、和谐世界。
中华文化博大精深，中国文字奥秘无穷。荷花的品种丰富多彩，异样纷呈是‘’荷（和）而不同＂，但万变不离其宗又共同组成了美丽圣洁的荷花世界，是‘’荷（和）为贵＂。
荷花的观赏期，从绿叶开始长达8个月，群体花期也在2——3个月左右。 在漫长的炎炎夏日和消杀的秋季，当人乏蝉鸣，桃李无言之时，亭亭莲荷却在一汪碧水中，欣欣向荣，散发着沁人清香，使人顿有上下通透，心旷神怡之感。
荷花浑身是宝，千百年来经过一代代中国人的发掘，无论莲叶、莲蓬、莲子、莲蕊，还是莲枝、莲藕，都是我们的食品、药品、营养补品，如莲子粥、莲房脯、莲子羹、莲子粉、荷叶蒸肉、荷叶粥 、藕粉、藕片炒肉等等，举不胜举。有的经精细加工，甚至还能成为达官贵人、中外嘉宾的高档礼品。
荷花插花：插花在我国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的圣洁之花，可以说荷花在插花兴起之时，两者便结下了不解之缘。唐宋时期，佛前供花仍是插花的一种主要形式。到了明清时期，插花艺术有了长足进步，上升到了我国古代插花艺术的鼎盛期。 今天，人们对荷花插花艺术有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和莲实等素材在插花中的运用越来越普遍；同时，对这些素材的观赏效果也有了科学的比较。
荷花是大众喜欢的题材画，也是古往今来许多画家喜欢画的画。著名的画荷大家，古代有王冕、徐渭、朱耷、八大山人等，近现代的有张大千、齐白石、刘海粟、傅儒、董希源、石鲁等。 张大千首创泼彩艺术为画荷开辟了新天地，有‘’画荷第一人＂之誉。
傅儒、刘海粟的荷花图。
荷花不仅是画家的最爱，也是最优美的舞蹈排练素材，各种建筑装饰、雕塑工艺及生活器皿上最常用的造型和图案纹饰。
美丽的荷花，既是印度、越南的国花，也是我国不少地方的市花。据不完全统计，将荷花作为市花的有山东省的济南市、济宁市；河南省的许昌市，台湾花莲市，以及澳门特别行政区等。
荷花与诗词：在中国的花文化中，荷花是最有情趣的诗词歌咏对象，早在先秦时期的《诗经》里，就有了咏荷诗句。 ‘’山有扶苏，隰有荷华＂ —— 《诗经.风.郑风》 ‘’彼泽之陂 ，有蒲与荷＂ —— 《诗经.风.陈风》
‘’制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳＂ ——楚.屈原.《离骚》
‘’荷叶生时春恨生，荷叶枯时秋恨成＂ ——唐.李商隐《暮秋独游曲江》
‘’六月西湖锦秀乡，千层翠盖万红妆。都将月露清凉气，并作清晨一喷香＂ ——宋.杨万里《清晓湖上》
‘’泉眼无声惜细流，树荫照水爱晴柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头＂ ——宋.杨万里《小池》
‘’贪看翠盖拥红妆，不觉湖边一夜霜。卷却天机去锦缎，从教匹练写秋光。＂ ——宋.苏轼《荷花》
‘’江南莲花开，红花覆碧水。色同心复同，藕异心无异。＂ ——南朝.梁.萧衍.《夏歌》
‘’日照新妆水底明，风飘香袂空中举＂ ——唐.李白《采莲曲》
‘’青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并蒂莲＂ ——晋.《乐府.青阳渡》
‘’灼灼荷花瑞，亭亭出水中。一茎孤引绿，双影共分红＂ ——隋.杜公瞻《咏同心芙蓉》
‘’日分蒂影，风合花香。记双栖无力，临波微步。 最羡是，婀娜一般倾国。玉容相对，任两两，苦心同织。试丁宁，水佩风裳，休教共争颜色。 ——清.黄荃《瑶华.咏并蒂莲》
‘’水中仙子并红腮，一点芳心两处开。想是鸳鸯头白死，双魂化作好花来。＂ ——宋.释仲殊《荷花》
‘’鱼戏叶田田，凫飞唱采莲。白裁肪玉瓣，红翦彩霞笺。出浴亭亭媚，凌波步步妍。美人怜并蒂，常绣枕函边。＂ ——清.纳兰性德《五律.荷》
‘’荷叶罗裙一色裁，芙蓉向脸两边开。乱入池中看不见，闻歌始觉有人来。＂ ——唐.王昌龄《采莲曲》
‘’脸腻香薰似有情，世间何物比轻盈。湘妃雨后为池看，碧玉盘中弄水晶。＂ ——唐.郭震《莲花》
‘’江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间。＂ ——汉.乐府《江南》
‘’秋至皆空落，凌波独吐红。托根方得所，未肯即从风。＂ ——隋.弘执恭《秋池一株莲》
‘’浮香绕曲岸，圆影覆华池。常恐秋风早，飘零君不知。＂ ——唐.卢照邻《曲池荷》
‘’莲花未开时，苦心终日卷。春水徒荡漾，荷花未开展＂ ——唐.孟郊《乐府三首之三》
‘’渌水明秋月，南湖采白苹 。荷花娇欲语，愁杀荡舟人。＂ ——唐.李白《渌水曲》
‘’涉江玩秋水，爱此红蕖鲜。攀荷弄其珠，荡漾不成圆。＂ ——唐.李白《折荷有赠》
‘’渌萍与荷叶，同此一水中。风吹荷叶在，渌萍西复东。＂ ——唐.孟郊《乐府三首之二》
‘’荷花开尽秋光晚，零落残红绿沼中。＂ ——唐.李群玉《北亭》
‘’此花此叶长相映，翠减红衰愁杀人。＂ ——唐.李商隐《赠荷花》
‘’菡萏新花晓并开，浓妆美笑面相隈。西方采画迦陵鸟，早晚双飞池上来。＂ ——唐.刘商《咏双开莲花》
‘’池面风来波潋滟，波间露下叶田田。谁于水面张青盖，罩却红妆唱采莲。＂
——宋.欧阳修《荷叶》
‘’唯有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真。＂ ——唐.李商隐《赠荷花》
‘’ 毕竟西湖六月中，风光不与四时同。 接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。＂ ——宋.杨万里《晓出净慈寺送林子方》
‘’ 芰荷香喷连云阁，阁上清声檐下铎。＂ ——宋.潘阆《忆余杭》
‘’金红开似镜，半绿卷如杯。谁为回风力，清香满面来。＂ ——宋.文同《莲花》
‘’凿破苍苔涨作池，芰荷分得绿参差。晓开一朵烟波上，似画真妇出浴时。＂ ——宋.杜衍《咏莲》
‘’醉里偷开盏面，晓来暗拆香风。不知何事苦匆匆，飘落残红。＂ ——宋.沈瀛《画堂春.风中荷花》
‘’秋宵秋月，一朵荷花初发。照前池，摇曳熏香夜，婵娟对镜时。蕊中千滴泪，心里万条丝。恰似轻盈女，好风姿。＂ ——唐.欧阳烔《女冠子》
‘’清水出芙蓉，天然去雕饰。＂ ——唐.李白《经乱离后天恩流夜郎忆旧游书怀赠江夏韦太守良宰》
‘’蜻蜓立在荷花上，受用香风不肯飞。＂ ——宋.崔复初《湖边》
‘’一片秋云一点霞，十分荷叶五分花。湖边不用关门睡，夜夜凉风香满家。 ——清.曹寅《荷花》
‘’昨夜三更里，嫦娥坠玉簪。冯夷不敢受，捧出碧波心。＂ ——宋.杨忆《白莲》
‘’田田八九叶，散点绿池初。嫩碧才平水，圆阴已蔽鱼。＂ ——唐.李群玉《新荷》
‘’荷风送香气，竹露滴清响。＂ ——唐.孟浩然《夏日南亭怀辛大》
‘’曲沼芙蓉映竹嘉，绿红相倚拥云霞 。生来不得东风力，终作熏风第一花。＂ ——元.何中《荷花》
‘’脉脉荷花，泪脸红相向。斜贴绿云新月上，弯环正是愁眉样＂ ——宋.欧阳修《蝶恋花》
‘’翠袖不胜寒，欲向荷花语。＂ ——宋.晏几道《生查子》
‘’涌金门外凉生早，无数荷花斗妖娆。天机云锦织鲛绡，艳朵亭亭倚画桥。＂ ——宋.湛道山《荷花》
‘’荷叶五寸荷花娇，贴波不碍画船摇。相到熏风四五月，也能遮却美人腰。＂ ——清.石涛《荷花》
‘’侧闻双翠鸟，归飞翼已长。日日云无心，那得莲花上。＂ ——清.朱耷《题荷花翠鸟》
‘’ 开花浊水中，抱性一何洁。朱檻月明中，清香为谁发。＂ ——宋.苏辙《菌萏轩》
‘’花中君子来何方？婷婷玉立展娇容。暖暖和风香不尽，伸枝展叶碧无穷。＂ ——宋.杨万里《咏荷》
‘’团团堤路行无极，一株一步杨柳碧。佳人反复看荷花，自恨鬓边簪不得。＂ —— 宋.宋自逊《东湖看荷花呈愿父》
‘’览百卉之英茂，无斯华之独灵。结修根于重壤，泛清流而灈茎＂ ——三国.魏.曹植《芙蓉赋》
‘’秋荷独后时，摇落见风姿，无力争先发，非因后出奇。＂ ——清.郑燮《秋荷》
‘’素菂多蒙别艳欺，此花真合在瑶池。还应有恨无人见，月晓风清欲坠时。＂ ——唐.陆龟蒙《白莲》
八戒辛苦取经回，成佛成仙数千年。忽念旧情追荷仙，寓身化世忘归天。 ——寻与画面契合古诗不得，无奈自撰几句凑数。
‘’荷花宫样美人妆，荷叶临风翠作裳。昨夜夜凉凉似水，羡渠宛在水中央。＂
——宋.苏泂《荷花》
‘’水上摘莲青的的，泥中采莲白纤纤 。却笑同根不同味，莲心清苦藕芽甜。＂ ——元.丁鹤年《竹子词.荷》
‘’锦带杂花钿，罗衣垂绿川。问子今何去，出采江南莲。＂ ——五代.梁.吴均《采莲曲》
‘’翠盖红幢耀日鲜，西湖佳丽会神仙。波平十里铺去锦，风度清香趁画船。＂ ——宋.杨巽斋《荷花》
‘’酣红腻绿三千倾，总是波神变化成。出自淤泥元不染，开於玉井旧知名。暑天胜似凉天好，叶气过於花气清。何事濂溪偏爱此，为他枝蔓不增生。＂ ——宋.释文珦《东湖荷花》
‘’步有凌波袜，掌为承露盆。尚嫌花片少，千叶映朱栏。＂ ——宋.洪适《千叶红莲》
‘’ 红白荷花开共塘，两般颜色一般香。恰似汉殿三千女，半是浓妆半淡妆。＂ ——宋.杨万里《红白莲》
‘’未花叶白香，既花香更别。雨过吹细风，独立池上月。＂ ——元.叶梅峤《荷花》
‘’翠盖佳人临水立，檀粉不匀香汗湿。一阵风来碧浪翻，珍珠零落难收拾。＂ ——宋.杜衍《雨中荷花》
‘’亭亭风露拥川坻，天放娇娆岂自知。一舸超然他日事，故应将尔当西施。 ——宋.王安石《荷花》
‘’翠细红袖水中央，青荷莲子杂衣香。云起风生归路长。＂ ——唐.李康成《采莲曲》
‘’轻舸迎上客，悠悠湖上来。当轩对樽酒，四面芙蓉开。＂ ——唐.王维《临湖亭》
‘’竹坞无尘水檻清，相思迢递隔重城。秋阴不散霜飞晚，留得枯荷听雨声。＂ ——唐.李商隐《宿骆氏亭寄怀崔雍、崔兖》
‘’船向西湖载酒归，香风十里弄晴晖 。芳菲今日凋零尽，却送秋声到客衣。 ——元.王翰《题败荷》
