大美砀山一一家乡酥梨

劉洪举 (毅入记网 )

　　被誉为"果海绿洲，世界梨都”的砀山，是砀山酥梨的原产地，因为盛产砀山酥梨而闻名于世，蜚声海内外。

　　砀山历史悠久，区位优越、物产丰富、生态优良。是后梁开国皇帝朱温故里，有齐白石、傅友德、申屠、刘墉等历史名人。

　　在砀山当地流传一句歌谣：“砀山梨、皮儿薄，落到地上找不着。”砀山梨果大核小、黄亮型美、皮薄多汁，果肉尤其酥脆，落到地上直接成渣，一个成年人甚至可以徒手捏出果汁。

　　砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。“生食可清六腑之热，熟食可滋五脏之阴”，更兼有较高的药用价值，数百年来受到各阶层人士的青睐。《本草纲目》第三十卷有详实的记载，临床也证明：砀山酥梨有止渴、生津、祛热消暑、化痰润肺、止咳平喘、滋阴降火、凉心解毒等功效，被历代中医称之为“果中甘露子，药中圣醍醐”。

　　砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大，黄亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特点，驰名海内外。砀山县入选世界纪录协会中国酥梨第一县。

砀山酥梨不仅畅销于国内市场，在国际市场上也很受欢迎。从1958年砀山酥梨开始进入国际市场以来，年出口量均在400万斤以上，销运40多个国家和地区。

　　砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，阳历九月上旬成熟，果实硕大，最大的“酥梨王”单果重2.4斤。砀山酥梨果皮呈淡黄色，果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，更兼皮薄多汁，弹指既破，入口即酥，落地无渣的特点，所以自古盛传“砀山梨、皮儿薄、落到地上找不着”的歌谣，砀山酥梨营养价值极高，富含人体所必须的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。

　　在水果生产、流通、销售等环节应用数字化。实现生产可记录、质量可追溯、电商可销售，提升砀山水果的特色品牌价值，推进全县现代生态农业产业化发展。

目前，砀山“数字果园”建设效应初显，果树种植从“靠天吃饭”变成了科技化生产。通过梨树“认领”、酥梨“众筹”活动，吸引省内外游客来砀山观光旅游，取得社会效益和经济效益的“双丰收”。

　　梨都砀山每年秋天举办一次采梨节，目前已成功举办9届。本届采梨节以“以节招商，以节兴旅、以节富民、以节誉砀”为目的，在突出悠久的砀山梨文化基础上，充分展示砀山县丰富的旅游资源和深厚的文化底蕴，进一步加强旅游和文化的相融互动，丰富“世界梨都”旅游文化内涵，提升砀山的知名度和美誉度。

　　乡村振兴、乡风文明、农民增收、脱贫攻坚相结合,形成了集农业开发、旅游休闲、招商引资为一体的“节会经济”新模式,实现了高效农业与生态旅游业紧密结合、互动发展的新路径，在观赏万亩梨园和体验采摘的欢乐中，品味砀山独有的诗情画意，感受砀山醇厚质朴的民风，传播砀山科学发展的成就。

　　砀山县以“质量兴果、品牌强果、乡村振兴、脱贫攻坚”为主题，以品牌为引领，以市场为导向，搭建品牌化、规范化的产业交流、对接、合作平台，促进砀山酥梨全行业转型升级、提质增效。