<h3>参观Francois Freres Tonnellerie 酒桶厂</h3> <h3>由第四代接班人为我们解说法国橡木酒桶的制程…</h3> <h3>木料在使用前需要放在室外seasoning至少两年</h3> <h3>只取直线木纹部分做为制桶木料…</h3> <h3>3公分厚度 (必须)，宽度可以不等…</h3> <h3>烘烤木桶</h3><h3><br /></h3> <h3>修补…</h3> <h3>抛光…</h3> <h3>雷射刻印各家logo~</h3> <h3>ex factory 价格…</h3><h3>600-900欧元/桶</h3> <h3>每个酒桶重50公斤！</h3> <h3>Puilly Fuisse 地区地貌…</h3> <h3>参观Chateau de Dree</h3> <h3>晚餐…米其林三星…Restaurant Troisgros</h3> <h3>先和老板，老板娘聊聊天…</h3><h3>Michel Troisgros和妻子Marie-Pierre Troisgros</h3> <h3>一帅哥准备好来晚餐…</h3> <h3>两帅哥也准备就绪…</h3> <h3>厨房…</h3> <h3>与主厨(老板的儿子)合照</h3> <h3>Troisgros(三胖🤗)酒店和餐厅老板…</h3><h3><br /></h3><h3>Michel Troisgros执掌家族餐厅主厨之位整整四分之一个世纪，他已经成了地球上最好的厨师：在Troisgros用餐，就是对法国烹饪的一次完完整整的体验经历，从最传统经典的菜肴到最现代前卫的美食应有尽有。</h3><h3>Michel Troisgros的厨艺中可以发现众多的异乡痕迹：南美、勃艮第、意大利......早在Fusion（混搭）烹饪方式流行以前，Michel Troisgros就深受日本料理的影响：其菜肴的清淡及处理鱼肉制品的高超技巧。Michel Troisgros喜欢使菜肴带有适度的酸性，据他说：酸味可以平衡口感并增添色度。他特别注重原料的细微之处：酸模中微带的绿色，浆果中轻度的酸味，柚子中隐含的香气，橄榄油中不易察觉的辣味......</h3><h3><br /></h3> <h3>今日餐款</h3> <h3>今日酒款</h3>