<h3>爱上红薯叶的味道是从下面这道菜开始的……后来上网一查才知道它的功效，降压降糖，美容养颜，延年益寿……总之，好处多多。</h3> <h3>蒸屉铺上笼布，布撒一点水，否则蒸熟后叶子会粘在上面。</h3> <h3>新鲜的红薯叶洗净尽沥干水分，薄薄一层铺在蒸屉里。</h3> <h3>如果家里有过面的筛子这时候就大排上用场了，上面撒一小勺面轻轻地在笼屉上晃一层，否则的话用手撒也可以。</h3> <h3>就这样放一层叶子撒一层面，大约3到4层笼屉就满了，最上面一层不要面哟。</h3> <h3>这道美味是从一位做大夫又懂养生的大姐哪学的，有一次拉肚子，找大姐看病，之前我们并不认识，大姐看我病的厉害，要回家给我做面汤，我不好意思婉言回绝了，临走时大姐不忘交代我补充点糖盐水，后来慢慢的见面打招呼，与和蔼可亲的大姐就熟悉了。</h3> <h3>水开蒸8到10分钟就好，调好时间和火力，开始准备蘸汁。</h3> <h3>趁着红薯叶和白面约会时光，开始捣蒜汁儿，姜蒜一起捣成蒜泥，加盐、麻酱和香醋，多加点凉开水，因为菜很吸汁，喜欢辣椒的朋友可以放点通红的辣椒油，我这里是还放了一点剁椒和小磨香油。</h3> <h3>蘸汁做好，红薯叶和白面的约会后华丽转身，打开锅盖，叶子变成薄薄的一层。</h3> <h3>提起笼布倒扣在案板上，切成小段儿装盘。一块块蘸着吃，或把汤汁倒进盘里都行，红薯叶子和面粉融合一起，含在口中软软的糯糯的，很适合牙不好的中老年朋友。菜与麻酱蒜汁儿融合后的味道会让你舌尖上的味蕾顿时兴奋……可以用秦观的鹊桥仙的一句情诗形容：薯叶蒜汁一相逢，便胜却人间无数。</h3> <h3>切块装盘，白面把红薯叶紧密的结合在一起，一盘养生有机菜大功告成！从洗菜到品尝不到半个小时时间，想保持身材的小伙伴们可以代替主食啊，温馨提醒：好吃也不能吃多，否则你的胃会不舒服的！</h3>