<h3>初嘗烘焙之味</h3> <h3>處女作，口感不錯喔</h3> <h3>下午茶，一段美好的時光</h3> <h3>其實生活可以很簡單：一杯茶，一本書，一個炎熱的午後⋯⋯</h3> <h3>時光荏苒，歲月靜好。</h3> <h3>蛋白蛋撻與原味蛋撻</h3> <h3>生活：開心就是最好的活法</h3> <h3>蛋白蛋撻與原味蛋撻</h3><h3>做法：1．雞蛋4隻。2．隔開蛋白與蛋黃。3．用3隻蛋白與沙糖打勻備用。4．另外用余下一隻蛋白與4隻蛋黃和沙糖打至完全混和。5．用篩過濾蛋汁，隔去蛋汁中的粒粒和泡沬，便成為蛋撻的餡料。6．然後慢慢倒入預先準備好的撻皮殼內，開爐焗烤，不易心急。</h3><h3>出爐蛋撻是香港的地道小食，口感像曲奇餅，鬆脆可口，蛋汁香滑。</h3><h3>另外：大型超市或烘焙店就有預先做好的撻殼，適合上班族和懶人😀，美友們可試試</h3>