麻婆豆腐

老山

<h3>葱姜蒜,辣椒段如图备好</h3> <h3>豆腐切小块,打水焯</h3> <h3>锅中放色拉油和红油,烧热先把辣椒段炒出焦香味,放葱姜炒出香味。</h3> <h3>放盐、酱油、味精和水,再放湿淀粉打成芡汁。</h3> <h3>放豆腐翻炒均匀,出锅。</h3> <h3>可以用辣椒油代替辣椒段,颜色更好看。</h3>