饶平海珍品～～一家经营20多年的海鲜干货实体店。

关耳

鱿鱼

海参

墨鱼

功效

润肺

丰富

鱿鱼干

营养

干贝

食用

　 很幸运！出生于海边小镇的我，近水楼台，可以随时吃到海鲜。在海边的渔民有时候捕了太多海鲜，为了方便保存，就会做成干货，海鲜干货种类很多，常见的有:鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅等，比较名贵的就是鲍鱼，鱼胶，鱼翅之类。

本店有山珍海味，也有大鱼小虾，组成了另一个海底世界～～下面先通过几个小视频展示本店的产品陈列……

展现在你面前的是琳琅满目的海鲜干货……

品种繁多，物美价廉。

　　草虾营养价值高，可以提高免疫力，蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

草虾～～虾中的老大当仁不让，无论是个子还是口感都是佼佼者。

大大小小，应有尽有。

遇上好天气你就有好运气吃到日晒的虾干了！

一番挑选之后，把两个两个的虾干用牙签穿起来就成了对虾。

虾仁是美食中不可或缺的一份子。

本港鱿鱼～产于广东—福建沿海海域的鱿鱼，因为其皮薄肉嫩，肉质弹性十足脆香，故当地人也叫“柔鱼”——闽南语译音。因为这类鱿鱼一般是产于近海，故也称“本港鱿鱼”。

干鱿鱼以肉厚,分布均匀无破碎为佳.皮色为粉紫色,闻起来有海产特有的腥,香味.让你感觉有如大海和太阳搀和在一起的气息的为佳品。

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。

目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”；一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

小鱿鱼仔（40个左右一斤，价格实惠）

打开链接可以了解鱿鱼干的做法，资料来自百度。

民间流传着一个美妙的传说：古时，秦始皇统一中国后，有一年南巡到海边，和众随从都被黄海的美景迷住。一太监观赏得乐不可支，竟将一只装有文房四宝和奏章的白绸袋子丢失在海滩上。天长日久，袋子受大海之滋润，得天地之精英，变为一个小精灵。袋身变成雪白的肉体，两根袋带变成两条腕须，袋内的墨裹在肉体中的墨囊内。小精灵生活在海里，神出鬼没，一遇强敌，即鼓腹喷出墨汁把水搅黑，趁机逃之夭夭。小精灵喷射墨汁，行动神速如贼，故后人又称墨鱼为“乌贼”。

章鱼干🐙含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。

一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

食用之前只需简单的泡发即可。炒、焖、炖或者煲汤，就看你的个人喜好，常见的做法有章鱼炖肉、章鱼莲藕汤、章鱼猪蹄汤等等。

墨鱼干营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。墨鱼干的菜谱:洋葱青椒炒墨鱼干,墨鱼干排骨汤,墨鱼干烧肉,双椒炒墨鱼,滋补墨鱼粥……

鱿鱼仔（尼仔）食用方便，低热量，营养丰富。其鲜味可令人精神一跃，加上有嚼劲和韧性的口感，也会让你从口腔的肌肉开始活跃起来。

风琴鱿鱼以其精湛的制作工艺和独特口感被越来越多的人所喜爱。风琴鱿鱼的原材料取自于深海鱿鱼身上最富活性的鱼尾部分的肉。

鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成。干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

以上三款虾干、鱿鱼干、干贝是本店的主打产品。下面介绍一些比较名贵的海味。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。其肉质细嫩、营养丰富。

鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的滋补品食用，是CCTV营养专家极力推荐的滋补品，男人的加油站，女人的美容院。

打开链接，教你如何泡发海参！

海参的家常做法有：海参小米粥,大葱烧海参,海参粥,海参木耳烧豆腐,红烧海参,海参汤,小米海参粥……

大海马🐴

小海马

鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

鳘鱼胶可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

金龙鱼胶：大黄鱼的鱼鳔制作而成，市面上比较好销也比较常见，价格亲民。

燕窝增强免疫能力，滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。

海山紫菜出自广东省十大名岛之一:广东省潮州市饶平县海山岛，该岛与南澳岛齐名，在3公里长的海滩边上，平躺着世界上最长的石灰冲击岩地带，也是世界地质遗产-“辟龙”，海山紫菜就是在辟龙上让太阳晒干。

视频中介绍紫菜如何晒成？

被喻为“南澳鱼翅”的赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用。

简单的冲泡过程

海石花天然绿色果冻！含丰富的钙磷等矿物质和多种维生素，胶原蛋白，有清热解暑，利尿，养颜等功效。夏日的午后，来碗水晶冻，美味又解暑！

海石花做法

虾蛄干就是风干的皮皮虾，是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味。

虾蛄干的吃法：瑶柱虾干菜脯香叶饭 烧肉虾干炒芦蒿 虾干炒掐菜 蒜蓉清蒸皮皮虾 椒盐虾姑干 香辣油焖虾蛄干……

蚝干是有生蚝晒制而成的海产品，便于储存，其鲜味和营养价值也丝毫不逊色于新鲜的生蚝，蚝干富含人体所需的多种营养元素，在闽南地区，蚝干粥更是特别出名。

淡菜（青勺干）营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。

以下的几款小鱼是大家熟悉不过的了，别看身子小营养大哦，很受欢迎的！

达仔鱼 又称扒皮鱼或者马面鱼,资源丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值是普通鱼类所不能相比的，是一种价廉物美的食用鱼类。

达仔肉细腻，鱼细肉成片无细骨，其貌不扬味道独特，很受欢迎。达仔鱼补一般拿焖煮。

饶仔鱼（白）

黑饶仔

青兰鱼干～早餐的首选

巴浪鱼肌理结实，滋味深长，咀嚼起来特别有劲。

丁香鱼仔（白陈香）

银鱼小而剔透，洁白晶莹，纤柔圆嫩，浑体透明，肉质细嫩，味道鲜美，再加上营养丰富，因此成为了不少人的喜爱吃的鱼类之一。尤其是女人吃银鱼更是大有益处！

虾皮含蛋白质，矿物质数量、种类丰富；可以补钙，补肾壮阳，理气开胃，保护心血管系统。

这几款是独立包装的鱼片、鱼仔，是零食和啤酒料的不错选择。

猪肉干

海底有海味，陆地有山珍……下面就介绍品种繁多的陆地干货

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

说到莲子，不仅让人联想到那满眼碧绿的荷花池，叶子一张挨一张，花骨朵亭亭玉立，一个个莲蓬里面整整齐齐的排着一排有一排的莲子。莲子是很有名的滋补食材，是药三分毒，而用食物补益身体，能做到安全有效一举两得。

龙眼干能补血护心，除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

海椰皇是热带森林的棕榈树的果实，以籽小，味道浓香，汁丰润滑，功效显著。

海椰皇要先把外壳锤开，取出果实，煮的时候清洗后，像拍蒜头那样拍开，就闻到浓浓的椰子味。

海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。

雪莲子具有祛痰、抗菌活血、降血压、养心性的作用，是保肝润肺养颜美容的佳品。

桃胶又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

雪燕是采自高原雪莲花蕊所分泌的汁液，在自然环境下生成的一种纯天然食品。此物晶莹剔透，玉质冰肌，形似燕窝，故称雪燕。

雪燕具有清热、润肺、排毒、养颜之功效，很适合老年人及爱美之女士食用。

白木耳 既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

红枣

　　黑木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血血、提高免疫力。

香菇能提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇、治疗疾病。

茶树菇益气开胃，有健脾止泻功效。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效。

虫草花煲汤大全：虫草花鸡汤,虫草花排骨汤,虫草花炖瘦肉……

草粿又称仙草蜜，是广东潮汕地区一款颇具地方特色的传统小食，具有清热解毒、退肠火的功效。

草粿粉制作方法

金丝皇菊茶具有“香、甜、润”三大特点，还有散风热、明目功效。金丝皇菊的饮用价值极高，用皇菊泡茶，气味芳香，可消暑生津，袪风，润喉，养目，解酒。

大潮汕物产丰富，小店物美价廉，无论是烈日当空，还是大雨倾盆，让你足不出户就可以享受美食！约起来吧！

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