小林教大家做家常菜。

林雨春奥兰德洗衣

鲈鱼，肉嫩刺少、味道鲜美，大家经常在酒店里吃的一道经典菜肴，一般多已清蒸为主，其实我们自己在家也能烧出地道的清蒸鲈鱼🤗。沙土菜场，水产店都有卖，今天小林就教大家做这道菜，记住一个要点哦，比如中午吃，就十一点半去买，这样刚杀好拿回来就做才好吃😊，好了，不多说了，上图：

　　鲈鱼沿着主骨两边下刀，用少许盐，酒（啤酒就可以），鸡精腌制几分钟。

　　反过来就是这样，方便放盘里清蒸。

放入几片姜，少许葱就可以上笼蒸了，一般我们家里的天然气火蒸7分钟就可以了。蒸锅盖子能盖牢的哈，不然漏气太大，会蒸不熟的。

蒸好了，把姜葱扔掉。

再加上葱白，葱白切长段，用刀拍一下，红椒丝点缀。

浇上蒸鱼豉油，锅里烧热油冒烟就浇上去。

漂亮的清蒸鲈鱼好了，开吃了😊。

我用的是李锦记的蒸鱼豉油。

卤鸭脚也是自己做的，好吃到受不了😛

儿子看了舌尖上的中国里的炸肉排，缠着我要我做，唉，谁叫老子是你爹呢，做吧。

再来个辣椒炒肉。

亲们，如果你愿意跟着小林学做菜，就关注我微信吧😊。