酿豆角

花开的幸福

某一日，看到此款菜谱，觉得有点意思，于是买来原材料，动起手来。。。。

锅里放油盐水烧开，将豆角放进去，小火煮2分钟左右，不能煮得太久，也不能太生，不然都容易断。

然后将豆角卷起来，如下图。。。。

好完美的豆角圈。

将肉和香菇剁碎，拌生抽，盐，鸡精，生粉备用。

将肉放进豆角卷里，记住，不要太多肉，否则影响口感，我今天放得有点多。

漂亮！

锅里烧油，煎至两面金黄。

放水焖5分钟左右，用淀粉调水，勾欠，撒葱。

完美出锅。