<h3>以天然植物塑造窈窕身形，以大自然赋予的植物性食物管理体重与促进健康！</h3><div><br></div><div>大豆：蛋白质的绝佳来源</div><div></div><div>|蛋白质的力量|</div><div>大豆由36-56%的蛋白质形成，是最丰富的植物蛋白质来源之一。在选择低卡路里饮食时，充足的蛋白质摄取量就显得非常重要，因为充足的蛋白质可以预防肌肉量的减少。肌肉消耗的卡路里比脂肪多，相较于脂肪，肌肉越多，新陈代谢率就越高。当选择低卡路里饮食时，若不摄取充足的蛋白质来建造或维持肌肉，会导致肌肉不足而无法继续消耗卡路里。</div><div><br></div><div>大豆蛋白质凭借其对人体健康的益处而从所有植物性蛋白质中脱颖而出。大豆所含的蛋白质为肉类的两倍，鸡蛋的四倍和牛奶的十二倍。</div> <h3>|减重奇迹|</h3><div>另一方面，大豆中的多胜肽（polypeptide）和其他成分能够帮助减轻体重。科学家认为，大豆中活跃的活动四胜肽（tetrapeptide）能帮助加速脂肪分解过程。研究显示大豆能促进新陈代谢，帮助减轻体重。同时，大豆胜肽能把饱足的讯息传达给大脑，并延长食物离开肠胃的时间。</div><div><br></div><div>科学家比较了大豆和酪蛋白（可在牛奶和乳酪中获寻的蛋白质）在低卡路里饮食的效果，发现食用大豆不但能减轻体重，也能够降低胆固醇和三酸甘油脂（脂肪的主要组成部分）。</div><div><br></div><div><br></div><div>|低糖分|</div><div>选择低糖分饮食的人应该注意食物的升糖指数，升糖指数是指血糖在进食后的两个小时产生比例0至100之间的反应指数。大豆的升糖指数非常低（10-19），它只会引起血糖和胰岛素水平的小波动，是低糖分营养减重法的优良选择。</div><div><br></div><div><br></div><div>|大豆的宝藏|</div><div>大豆含有高量的大豆异黄酮。大豆异黄酮能帮助降低胆固醇指数和心脏病罹患率，对预防骨质疏松症也非常有益。除此之外，大豆含有钙质、叶酸、纤维、维生素和植物营养素，以及九个建造和维护组织的必需氨基酸。大豆脂肪含量低，不含胆固醇，纤维含量高，是理想的植物蛋白质来源。</div> <h3>西洋参：大自然的增能器</h3><div></div><div><br></div><div>当选择低卡路里饮食或在改变饮食习惯过程中，疲劳和免疫系统孱弱的情况十分常见，而西洋参是为身体增添能量的大自然补充器。</div><div><br></div><div>|免疫系统的补品|</div><div>西洋参可以透过多种方式强化免疫系统。西洋参中的多醣体（polysaccharides）可以帮助平衡免疫系统，使其破坏存在的癌细胞和病毒。据科学家的报告，这些多醣体能刺激巨噬细胞（多任务免疫细胞）分泌一种召唤免疫细胞涌来对付细菌和病毒的细胞因子。西洋参也可以透过刺激产生一种同病毒对抗的免疫化学物质——肿瘤坏死因数α（TNF-α），逐步建造免疫力。</div><div><br></div><div>西洋参帮助建造免疫系统的能力已经从其富含聚乙烯-呋喃硼-吡喃型糖-糖类（poly-furanosyl-pyranosyl-saccharide）的萃取物中得到证明。研究显示食用适量富含聚乙烯-呋喃硼-吡喃型糖-糖类的西洋参萃取物四个月后，可以减少罹患感冒的次数，减轻感冒症状和感冒天数，并预防呼吸道感染。</div><div>|疲劳斗士|</div><div>营养免疫学研究显示，西洋参能帮助调节身体以适应疲劳、紧张的环境和温度的改变。</div><div><br></div><div>西洋参能在人体疲劳时为身体增加能量，并有助于在紧张时安抚情绪。西洋参中的物质透过调节人体压力荷尔蒙的生产和保护海马体（人脑的一部分）免受压力荷尔蒙的伤害，大量减少压力反应。西洋参中的人参皂苷如Rb1能够帮助人体处理压力状况和提高学习效率。西洋参还含有纤维、铁、镁、钾、锌、维生素C和维生素B群。</div> <h3>谷类纤维：纤维的宝库</h3><div></div><div><br></div><div>谷类纤维是植物性食物中的“纤维明星”。它能够增加粪便的水分和体积，促进肠蠕动。谷类纤维也含有珊瑚木苷、酶、脂肪和植物胶，能够降低血液胆固醇指数，控制血糖上升，预防心脏疾病和糖尿病。</div><div><br></div><div>|填饱肚子|</div><div>纤维有助于控制体重，当纤维在肠胃中吸收水分后，便会膨胀形成一种胶质物。除了能占据更多的空间，它也会延迟食物离开肠胃的速度，从而使人体的饱足感更持久，帮助控制食欲。在餐前吃富含纤维的水果，您会为它帮助减少食量的效果感到惊讶！</div> <h3>| 帮助消化|</h3><div>许多节食的人士通常都会因为饮食中纤维摄取量不足而经历便秘的痛苦。但其实纤维的益处远远不止预防便秘，它对维持健康的消化系统亦非常关键。纤维能维护肠内的有益细菌，并防止痔疮，憩室炎（消化道内的小膨胀囊发炎或感染）和结肠直肠癌。结肠直肠癌与缺乏纤维有关。2007年，全球有接近120万起结肠直肠癌的病例，并有63万人死于这种癌症，而富含纤维的饮食能够高度预防结肠直肠癌。</div><div><br></div><div><br></div><div>| 排毒展现美丽肌肤|</div><div>纤维会与肠道内的胆汁酸结合，在肝脏内形成的胆汁酸毒素会与纤维一起排泄出来，而这个过程需要足够的纤维才能顺利进行。缺乏纤维会妨碍排毒的速度，当这种情况发生时，肝脏会因为过度运作而无法排毒，进而导致皮肤长痤疮、皮疹或湿疹，产生暗沉和不健康的皮肤。此外，眼皮肿胀也是肝脏承受压力的象征。因此，纤维是使肌肤亮丽、富有光泽的要素。</div> <h3>蔬果：完美的营养来源</h3><div></div><div><br></div><div>| 珍贵的营养宝藏|</div><div>越来越多的研究显示，蔬菜和水果对促进健康非常关键。蔬果含有植物营养素和抗氧化剂等抵抗疾病的营养，以及人体必需的维生素、矿物质和纤维，保护人体远离慢性疾病。</div><div><br></div><div>这些蔬果中的物质和化合物在强健免疫系统方面扮演着各种角色，花椰菜、卷心菜和芥兰中的吲哚-3-甲醇就是其中一个最好的例子。研究显示，当人体消化这些蔬菜时，吲哚-3-甲醇会产生一种能增加细胞因子和白血球细胞的化学物质——3,3’-二吲哚甲烷。3,3’-二吲哚甲烷能促使巨噬细胞释放更多物质，杀死细菌和肿瘤细胞。</div> <h3>|健康安全|</h3><div>专家一直以来都呼吁人们应该从饮食中摄取所需的多种类营养，而非透过食用维他命药丸。这是因为并非所有植物性食物中的营养都能被人类模仿而制成药丸。此外，大量地服用这些药物可能导致腹泻、减缓免疫功能、甚至内出血等副作用。配合低卡路里、高纤维的饮食和规律的运动，再加上这些植物性食物，能帮助您有效地减轻体重。今天就开始以植物性食物来管理体重吧！</div>