阿拉斯加红刺参

邓掌柜

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阿拉斯加红刺参 (也叫"红参")，与辽参同科，海参筋粗壮，味道鲜美，营养高，为高端参种。

主产于北美西海岸阿拉斯加, 温哥华及华盛顿州等深海冷水区域。该海域水质纯净无污染，特别适合天然冷水野生海参的生长繁殖。由于水域温度极低，阿拉斯加刺参生长慢，肉质肥厚，桂花筋饱满，营养积累极佳，拥有远高于普通海参的胶原蛋白、海参皂苷、刺参多糖等，从而有更高的营养价值，是养殖海参和暖水海域野生海参根本无法相比的，是野生海参中的极品。

　　 

阿拉斯加野生红刺参，由潜水员在深海逐只用手捕捞， 我们的加工厂只从潜水员那儿收购当天捕捞的活海参！

收购后，用冷藏车迅速运回工厂以保证鲜活，并使用天然健康的工艺立即加工，以保证优良品质。无任何其他成分添加，天然有营养。

　　 

低温风干加工，保证海参自然色泽及丰富的营养成分不被破坏。泡发后，刺身尽现，完美展示出刺参无与伦比的品质。

海参优劣可通过海参体内"海参筋"来判断，海参筋越粗、越多说明海参参龄越长，品质更佳。国内养殖海参体内"海参筋"难得一见，而来自加拿大北冰洋的野生海参体内"红筋"十分明显，其所含有的抗疲劳天然物质"精氨酸"的含量也高出许多。

因为我们的海参是纯野生的，没办法保证像养殖参那样，海参刺均匀、漂亮。甚至在很深的深海海域，因为强大的海水压力，部分海参的海参刺都被压的短而粗，甚至生长不出来。

美国阿拉斯加红参泡发教程（海参泡发）

1 头一两天浸泡：把红参放入干净无油容器中，加入足量的水，水要没过海参。放入冰箱保鲜层。浸泡48小时。 每天换水2次。（红参变软）

2 清肚：美国海参已经变软，富有弹性。沿着腹部开口纵向剖开肚子，清理沙嘴以及上面的白色钙化物，洗去里面残留的杂质和少量沙粒。剖开洗净的阿拉斯加红参，请保留饱满粗壮阿拉斯加红参筋，珍贵的筋，俗称"桂花棒"，超有营养的东西。

3 冷泡：清理完毕的海参，换新水，水要没过海参。放入冰箱保鲜层浸泡72小时，或直至硬心泡开。加入碎冰块发制效果更好。冰箱温度控制在2到4摄氏度为宜。每天换水一次。因海参规格差异和个人口感软硬偏好的不同，您可以自己掌握浸泡天数，可以再泡多几天，每天换水。涨发倍数可以达5倍以上。发好的红参口感是脆弹的。

 

注意：泡海参的关键就是海参要泡发到适合自己食用的软度，阿拉斯加红参适用于冷泡。请大家泡发到适合自己吃用的,大号的海参比中小号的海参泡发时间会相对延长两三天。

整个海参泡发过程，切忌接触油盐及碱类物质，否则海参会收缩，难以发透，甚至败坏。因此，泡发海参的用具，务必清洗干净，不可沾有丝毫油腻，否则会影响海参泡发质量。

超大阿拉斯加红海参价格

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