凉拌麻辣鸡丝

老唐

鲜麻辣鲜露超市有卖，鲜、麻、辣味。

鸡胸肉一块，黑木耳一点点，鲜红椒二个，香葱五根，大蒜子五粒。

鸡胸肉蒸或煮十分钟至熟即可，自然冷却后撕成细丝。黑木耳泡发洗净开水中煮1分钟，冷却后切丝。鲜红椒切圈。香葱切碎。大蒜子拍散切碎。

将鸡肉丝、木耳丝、红椒、蒜末混合，加鲜麻辣鲜露10克，生抽3克，胡椒粉1克，香油15克。拌匀装盘，撒上葱花即可。