巴肯寺最上层平台已坍塌的殿堂。巴肯山、博克山和荔枝山合称为“吴哥三圣山”。吴哥寺的日出、巴肯山的日落是吴哥招牌美景,一定会列入来吴哥的游人的观赏清单。巴肯山是吴哥古建筑群附近海拔最高的一座小山,在迁都吴哥城之前,巴肯山在9世纪曾是高棉王朝都城的正中心,耶输跋摩一世在山上建起了巴肯寺,面朝东方,象征着众神居住的须弥山,供奉湿婆神。山顶利用自然地形修建了6层的平台,最上层的平台建有5座殿堂,其余各层平台均建有一些小殿堂,共有108座殿堂,多数已经坍塌。

  巴肯寺的小殿堂

  在巴肯山上观看日落的人潮非常汹涌,因景区严格限制同一时间登上巴肯寺的游人不能超过300人,只有下来一人,才放另一人上去,而绝大多数人在太阳完全落下去之前不会下来,所以在旅游旺季,如12月中旬至1月中旬(圣诞假期),最好下午4:00之前就登上巴肯寺占据有利地形,否则根本没机会上去。我第一次游览巴肯山的到达时间是12月底某天的下午4:30,此时山顶早已满员,排了1个半小时的队后,直到6:00多才轮到我登上巴肯寺的最上层平台,此时日落已经是尾声了。第二次游览是在3月份,我吸取上次的教训,早早地在下午3:00就登上了巴肯寺,足足在上面等了3个小时才看到了完整的日落。但在寺顶时,我发现在这个月份并没有发生人多得需要排队的情况,游人随到随上,完全没有必要早到。

  等待日落的游人

  等待日落的游人

  等待日落的游人

  在巴肯寺的最高层平台可以远眺吴哥寺

  落日和已坍塌的殿堂

  巴肯山的日落

巴肯山的日落

巴肯山的日落

  看过《古墓丽影》的人一定对劳拉身后那片大树和石庙和谐共生的奇景印象深刻,那就是美丽的塔布茏寺。塔布茏寺由阇耶跋摩七世于12世纪下令修建,是国王献给母亲的献礼,原来是一座佛教寺院,后来被改建成一座印度教寺院。塔布茏寺与其他寺庙不同,不是传统的寺庙山结构,整个寺庙建筑群全在同一水平面上。塔布茏寺占地区域广大,是吴哥窟建筑群中最大的建筑之一,考古学家们解码了寺中一块梵语石碑后得知,当年塔布笼寺曾经有超过12000人在此长住,包括18名蔡司、615名舞者、以及众多的行政人员,寺庙还兼有城市的功能。

  塔布笼寺的吸引力在于,跟其他寺庙不同,他几乎被丛林所吞噬。几乎就像当初欧洲探险家首次发现吴哥寺庙一样,一看到它,立刻会想到记忆中的神话世界,简直是太不可思议了!在专家发现塔布茏寺时,它就是如今的模样,盘根错节的木棉树和绞杀榕如同巨蛇一般,紧紧抓住庙身建筑,树枝延展,盘虬卧龙,和寺庙融为一体,仿佛古人就是这样刻意设计的。而绿色的青苔覆盖了古老的寺庙,一片古意盎然。塔布茏寺这座充满魅力的古迹,其弥漫的神秘气息,宛如一处仙人居所,来此游览的人都会被其深深触动。专家分析后,发现如果强行清理大树,很可能寺庙就此轰然倒塌,遂决定维持现状。


  木棉和绞杀榕覆盖在塔布茏寺的遗迹之上,和谐生长,欣欣向荣。据说这些大树的树龄都在300~400岁。

  一尊雕像怯怯地撑开树根向外张望。

  据说在中央塔庙的内部墙身上,曾经镶满了宝石、珍珠、金箔和钻石。

  四面佛像也出现在塔布茏寺。

  停在通往洞里萨湖的运河边、等待运送游人的船只。在游览过吴哥古迹之后,洞里萨湖巡游项目也备受游人欢迎。洞里萨湖位于柬埔寨中央,是东南亚最大的湖,被称为“伸缩湖”。湖面在旱季约为3000平方公里,到雨季则涨至原面积的3倍约9000平方公里。湖中生活着大约300种淡水鱼,据说是东南亚淡水鱼种类最多的湖。这里捕鱼业自古以来就很旺盛,淡水鱼的捕获量在世界范围内首屈一指。近年来,由于水质污染和滥捕的原因,湖里的生态体系正在逐渐恶化。

  洞里萨湖巡游需要在一个港口登上游船,游船沿运河向湖中驶去。出发前,船上上来两个小男孩,起先以为是船东的孩子,待船开动后,男孩开始给每个人捶背,始明白原来是通过捶背要小费的,接受服务的人需给1美元。

每年的12月至次年4月是枯水期,此时运河的水位较浅,来往船只的桨叶将水底的黄泥搅起来,将整个运河染成黄色。导游说在丰水期 ,运河的水会很清澈。

  从港口出发,沿运河前行,可以眺望两侧以打鱼为生的人们的水上房屋。这些简易的高脚屋在丰水期可能被水淹没。

  游船

  水上交通工具。

  渔民在运河上打鱼。

  运河尽头,便来到了洞里萨湖,视野突然开阔起来,眼前云雾飘渺,宛如大海一样宽广。

  洞里萨湖上是一派充满生活气息的生活场景,湖上居民据说都是因战争而流亡在外、无法回归故土的越南人。他们居于湖中,房屋、商店、学校全部建在水上,出行靠船。柬埔寨政府曾计划将他们迁到陆地居住,但被他们拒绝,他们宁愿选择保持传统,住在没有自来水和不通电的湖中。

  用来生火做饭的木柴。

  将茂密的树枝放在水中,用来吸引湖虾在此栖息,以便于捕虾。

  晾晒的虾仁

  正在乘小船游览的韩国游客

  水上教堂

  一堆木桩插入湖底,作用类似于锚,用绳索连接木桩和水面的房屋,以防房屋被风吹走。

  船上居民会饲养蟒蛇、鳄鱼等,以赚取除捕鱼之外的额外收入。

  暹粒的老市场和酒吧街相邻,游人白天可以来老市场逛逛,里面日用百货、生鲜食品一应俱全,是购买手信礼物的好地方。夜晚的酒吧街当仁不让是最好的去处,尤其是在西方人假期的12月末,喜欢泡吧的西方人全聚集于此,灯红酒绿,热闹非凡。

  红钢琴餐厅。当年因拍摄《古墓丽影》,安吉丽娜·朱莉与剧组成员便和吴哥结下了不解之缘,于是在暹粒老市场旁的酒吧街最显眼的位置开设了红钢琴餐厅,兼做客栈。餐厅分上下两层,楼下是酒吧,楼上可以吃饭。本人晚上与团友逛过酒吧街后,在该餐厅二楼点了几种不同的酒,大家觉得他家自酿的生啤味道不错。

  白天的酒吧街略显冷清。

  酒吧街

  酒吧街

  在柬埔寨必须尝尝当地的鲜榨果汁。柬埔寨非常炎热,走在街上很容易被玻璃柜中摆放的水果吸引,其实这里不卖水果,只卖鲜榨果汁。本人首先推荐混合果汁,即老板把客人选择的几种水果和其他的不知什么原料放进搅拌机里搅拌而成的果汁,清凉解渴,味道很好,值得一试。

  在烈日炎炎下,没有什么比喝一杯清凉的果汁更能让人消暑的了,如果不能,那就两杯!——其实一杯的分量挺大的。

  什么?这是释迦果?居然比一个哈密瓜还大!且还没有释迦牟尼头上的肉髻,反而多了像菠萝一样的鼻孔。

  本人强烈推荐单点释迦果的鲜榨果汁,味道超好,这可不是每个摊位上都有的,遇上了就不要错过。

  吴哥艺术文化学院是柬埔寨的一个公益机构,学校于1992年竣工。这是柬埔寨教育部门与法国政府合作,为传承吴哥窟的古文明艺术而设立的传统工艺品职业技术学校。该校招收的学生都是穷苦人家的孩子和因战争失去亲人的孤儿,还有部分是残疾人,他们可以在这里得到免费的学习机会。在这里可以学到木雕、石雕、银器、漆器、彩绘、绢画和丝绸等的传统技术和专业技能。学生进校时需经学院审查,学习1年到1年半的时间,学成后可以自愿留下来工作,不想留下来也行,只要回家后继续做工艺品,学院都会提供材料。孩子们完成作品后可以拿回来进行评估,合格的就放在学院的工艺品店里出售。这是政府解决贫困和残疾人就业的一种方式。学院工作间可供游客参观。

  正在制作中的石雕

  作为工艺品的林伽和约尼

  本人非常喜欢这里的漆画,意境极佳,是居家装饰不错的选择。该学院出产的工艺品质量上乘,不但在本学院内,在市内和机场的免税店也同步出售。好产品自然价格不便宜,该幅漆画的价格大概是13000元人民币。

  四面佛漆画

  搞笑的卡拉正在吞吃月亮。

  至此,暹粒和其周边的吴哥遗址群的游览就结束了。在离开暹粒之前,强烈建议游人在时间充裕的情况下,花半天时间参观“吴哥国家博物馆”(需租用中文解说设备),游览吴哥古迹时的诸多疑问在此都可以找到答案。

下一站是柬埔寨首都——金边。

  金边塔山寺。15世纪上半期,当时的吴哥王朝遭到暹罗(现在的泰国)的侵略而衰退,将都城由吴哥迁至金边。此后都城几次迁移,1866年,致力于国家现代化的国王诺罗敦将首都再次迁往金边。当时的柬埔寨是法国的保护国,金边在法国的开发下得到一定的发展。柬埔寨在西哈努克政权时代获得独立,金边成为繁华的商业都市,但是和平并未持续很久。1975年4月,随着红色高棉军队入城,全体居民都被强制性地迁往农村,首都一时间成为一座空城。持续的内战和红色高棉政权的建立使得这座城市逐渐荒芜。如今,金边重获新生,尽管市容市貌可能不及我国的地级城市,但街道上人来人往,车水马龙,充满生机与活力。

  金边地势平坦,塔山寺所在的塔仔山只有几十米高,但已经是金边地势最高的地点了。

  塔山寺

  塔仔山上有当地著名的华人寺庙,香火鼎盛。

  华人寺庙  

  塔山寺。据史书记载,公元1372年,柬埔寨发生大水灾。在柬埔寨首都河岸的一座山岗上,住着一位姓奔的夫人。一天清晨,她到河边提水时,发现滚滚的河中漂来一棵大树,树洞里露出金光闪闪的佛像。她立即叫来几个妇女,把树从河中打捞上来,发现树洞里有4尊铜像和1尊石佛像。奔夫人是虔诚的佛教徒,认为这是天赐之物,于是她和其他妇女便把佛像洗刷干净,隆重地将这些佛像迎回家中供奉起来。后来,她和邻居们在她房前堆起一座小山,并在山顶上修建了一座佛寺,将这5尊佛像供奉在里面,该寺即为塔山寺。

  吴哥王朝受到暹罗的侵略,蓬黑阿亚特国王放弃了都城吴哥,于1434年前后将都城迁移至金边,他的骨灰就收藏于塔仔山上这座骨灰塔中。

塔仔山脚下的这座花钟是金边的友好城市——昆明赠送的,目前走时准确。

  王宫加冕殿。王宫的历史始于1866年,诺罗敦国王迁都金边后,在金边建筑宫殿,于1870年2月建成。最初的王宫为木结构,之后于1919年,在西索瓦国王时代由法国建筑家重建成为今天的王宫。王宫现为西哈莫尼国王的办公及居住之地。

位于王宫中央位置的加冕殿,造型稳重,屋顶呈金色,用于举行加冕仪式和国王生日等重要的王室活动。2004年10月29日,西哈莫尼国王的加冕典礼就在此举行。

  加冕殿

  加冕殿塔高59米,顶部是四面佛像。

  宴会厅

  像楼

  前院

  宝库

  历代国王的骨灰塔

  独立纪念碑。柬埔寨于1953年11月9日与法国达成独立协议,为纪念这一天,1958年建造了独立纪念碑,同时其也是一座纪念为祖国独立而牺牲的烈士纪念碑。

  纪念碑的造型让人联想起吴哥寺的尖塔。

  西哈努克国王纪念碑

  西哈努克国王纪念碑

  洪森首相官邸

  棕糖树是柬埔寨国宝,于2005年由国王诺罗敦•西哈莫尼颁布为柬埔寨国树。早在西哈努克国王时代,柬埔寨已经非常重视棕糖树的种植。甚至在一千多年前的吴哥王朝时代,已经是王朝打到哪里、棕糖树就种到哪里!棕糖树在吴哥古迹随处可见,在从暹粒至金边的公路两边,有成片种植的棕糖树。

棕糖树全身是宝,树叶可作房屋屋顶和墙壁的材料,也可以编制帽子和包装盒。当用作上述用途时,树叶散发出经久的特有的气味,沁人心肺。每个来柬埔寨跟团旅游的游人都会被赠送一顶棕糖树叶编织的遮阳帽,旅游车厢内充满树叶的香味。叶柄可编制篮子;果实可生吃或做甜点;成熟的果皮壳榨取其浆汁,作为甜点的香料;树干可作建筑材料,还可做独木舟;树根可治疗疾病,包括疟疾、性病、麻疹等。

  每天黄昏,收集棕糖水的工人,身上挂着三五个竹筒,爬上高高的树冠,把竹筒安放在各个花蕾的下方,盛接棕糖水,经过一个夜晚不停地滴,第二天天亮,一般都会滴满每个竹筒。在长达4个月的花期中,早、晚各采集1次,每株柬埔寨糖棕可年产糖液60~100公斤kg,足夠三口之家1年的用糖量。来柬埔寨一定要尝尝棕糖水,味道和甘蔗水类似,好喝解渴。

花汁得经过长时间熬煮,把其中的水分蒸发掉,存留锅底的就是糖浆了,这时才能装桶上市。若要制成糖片,得进一步浓缩,然后趁热倒进用棕糖叶织成的模型中,冷却后就成棕糖片。棕糖片可用来冲泡咖啡、茶,制作甜点。棕糖比蔗糖更健康,含糖量低,并含有其他维生素和矿物质,包括钙、钾和维生素C。

一棵棕糖树要8到10年,甚至12到15 年才开花结果,寿命可长达百年。

照片中前方杯子中的就是纯天然的棕糖水,小贩左右手拿的分别是棕糖树的雌雄果实。


  棕糖树去壳后的雌性果实

  棕糖树的雌性果实,尝起来有淡淡的甜味。(全篇完)