<h3>破酥粑粑</h3> <h3>和面：先用开水烫熟五分之一的面粉，跟剩下的五分之四面粉拌匀，加入发酵粉和冷水，和成很软的面团。</h3><h3>拌馅：猪肉馅加盐、生抽、老抽、耗油、五香粉拌匀即可</h3> <h3>待面团发至两倍大，揪一块面拍成饼，放上小葱和肉馅，随意包上即可</h3> <h3>再擀成饼，切条</h3> <h3>把条捋成一长条</h3> <h3>卷成球状，再擀成饼</h3> <h3>烤盘上刷油，面饼上也刷油，饧发五分钟。</h3><h3>烤箱预热230度</h3> <h3>烤9分钟，放最上层，如果你的面饼厚就烤10分钟</h3> <h3>外酥里嫩，肉汁侵入面饼，一口下去满口都是肉香，丝毫感觉不到肉的油腻，只有酥香~</h3>