我的美篇

梦林

中国农业科学院茶叶研究所举办中级评茶员活动剪影

2017年6月5日 梦林

5月18至25日，来自五湖四海的120多名学员因为茶相聚于美丽的杭城，相聚于我国唯一国家级茶叶综合研究机构，系统的学习茶文化，茶知识。茶研所环境优美，师资力量雄厚，耄耄之年的季玉琴研究员、俞永明研究员，誉满茶界的鲁成银、尹军峰、刘栩、金寿珍、周智修研究员等，他们治学的严谨、专注、专业与敬业，七日相伴，精诚之处，金石动心！现将学习情景美篇辑录以志，分飨大家！愿师生情谊长存！

学校的大门前就是一片龙井茶园

刘栩老师在给大家具体分析茶样评分的标准

第一、二天审评的是大宗绿茶，很多作为外销茶，价格就十几块钱一斤，对于平常喝惯了几百几千一斤的茶的我们，简直难以入口。

第三、四、五天审评的是中国名优绿茶，一路飙升到三四千一斤，与前两天的普通绿茶相比，就好像喝鸡汤一样，又鲜又甜，没有这样的经历又怎么懂得成就一杯好茶的不易。

刘栩老师指导大家审评实操

茶叶审评从干茶、香气、汤色、滋味、叶底的表现优劣来追溯茶叶生产制作过程中每一个环节是否到位。这不是一味的去挑毛病，而是更清楚的了解到这款茶的优点与缺点。更好的指导生产与经营。

季玉琴老师指导学生审评实操

每天十六款绿茶的审评，喝到舌头都麻了，但老师却一遍遍不厌其烦的指导学生练习。

中国绿茶无论是品种，产区，面积还是出口都居世界第一。老师骄傲的给我们介绍到中国绿茶审评技术在全世界也是排第一。绿茶也是中国最早出现的茶类，其他五类茶都是在此基础上形成，因此打好基础在学习审评过程中尤为重要！

认识识茶

耄耄之年的俞永明研究员跟大家讲授茶知识

课间休息十分钟，每天的课程十分紧凑，同学们都累趴了，但做自己喜欢的事，值得。

鲁成银老师与学员们

今年八十三岁高龄的季玉琴老师，见着她的每次永远是一脸笑意，如沐春风。

身后的这颗树是季老师二十几岁时刚到茶研所亲手种下的，如今已是茂密参天。

每天下完课，来自全国各地的同学们都会相约在一起喝茶，把自己家乡的茶拿出来交流，关于茶知识、冲泡技巧、鉴别茶叶。。。乐此不疲，时针不知不觉就指向了凌晨十二点。

考试了还是有点小紧张

茶的种植、采摘、制作、冲泡、品饮等等都需要以科学为基础依据。

阳光帅气的邓老师给大家拍照

七日相伴学习就要结束，相信大家在各位老师悉心的教导下一定收获满满，也祝愿大家回到各自的岗位中更顺利的开展工作！茶之路漫漫，学习是为了站的更高，看的更远，也为了更好的出发！更好的传播传承这杯有益于身心的中国茶！亲爱的同学们，明年高级班再聚！