凉拌鸡爪是颇受人们喜爱的一道小吃,其辣辣的味道让不少人都抗拒不能。那你知道怎么做凉拌鸡爪才好吃吗?下面小编就为大家推荐了凉拌鸡爪的做法大全,赶紧来看看吧。

一、材料


鸡爪、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、杭椒、纯净水、元贞糖

二、凉拌凤爪的做法


1.鸡爪洗干净,斩成两半。

2.辣椒切圈,葱切斜片,姜蒜切末。

3.鸡爪用开水焯一下。

4.然后用清水冲洗干净。

5.鸡爪放入锅中,加适量料酒和姜片,煮15分钟至熟透。用筷子可以轻松扎进去即可。

6.煮好的鸡爪用纯净水过凉,并用冰水浸泡半小时。



7.泡好的鸡爪放入容器,加入辣椒、葱姜蒜、酱油、醋、糖和盐,搅拌均匀,放冰箱冷藏。