拥有情怀的一款食材，好吃到让你流泪！

康盛缘

御贡“陈留豆腐棍”

人于世，四要事：食为大，身为康，业为盛，情为缘。康盛缘“陈留豆腐棍”作为传统豫菜名系，不仅味美爽口、营养丰富，其历史渊源更是将人人必经的“情缘”之事为世人所流连感慨。

曹操年少常于蔡府求学，结识才女蔡文姬，二人终日文笔交流，渐渐产生深厚感情，并私定终身；然而，历经董卓之乱，蔡文姬成为乱世浮萍，被掳至匈奴，两人虽失去联系却仍思念彼此。

曹操起兵争霸，终为权重天下，一呼百应，但蔡文姬的失踪仍是其心中之痛，在漫漫征程中从未放弃对蔡文姬的追寻。

几经周转，曹操终于得知蔡文姬下落，为其归汉不惜耗资万两黄金。但介于当时身份和时局需要，曹操不得不忍痛割爱把蔡文姬介绍给心腹董祀，并一手操办他们的婚宴。

婚宴当日，曹操于席间吃到一份口感俱佳的菜肴，便问旁人其名，道为“豆腐棍”。但由于地域方言不同，曹操将其听成了“都福贵”。他只得无奈苦笑，涌出两行热泪：“是啊，都福贵”，并于心中默默祝福挚爱之人富贵平安一生。

由于“豆腐棍”的独特美味以及对挚爱之人的思念之情，曹操特将其御赐为贡品。从此之后，“陈留豆腐棍”成为了皇家御贡之品，曹操与蔡文姬的爱情故事也世代相传，留为佳话。

康盛缘“陈留豆腐棍”，不仅将豆腐棍的传统美味承于世，更将“珍惜好缘分”的寓意启于世人，愿有情人终成眷属，“都富贵”！

“陈留豆腐棍”属开封市陈留县(今开封县)独具一格的汉族传统名产，属于豫菜系。因其始创于陈留古镇，故名陈留豆腐棍。那么，“御贡”二字又从何而来呢？“陈留豆腐棍”能历经千百年而依然得以传承下来？

一言以蔽之，无论是庙堂之高，还是江湖之远，它都能以独特的口感和丰富的营养价值而受到追捧，有口皆碑。

“御贡”的来历

陈留原是东汉末年著名书法家、文学家蔡邕的故乡，他有一个博学多才的女儿蔡文姬，据传当时蔡邕父女就十分喜爱这一家乡名菜，不惜赞美之词，并留下了关于这道菜的诗句。

到了明朝崇祯年间，陈留豆腐棍扶摇而上，成为陈留朝贡的佳品，龙颜大悦因此得名，“御贡”从此而来。

到了1901年，慈禧太后在开封行宫做寿，陈留县令彭寿山奉召，命名师韩德林、崔玉山特别制作豆腐棍宴席，豆腐棍本就有烧、烩、炝、炒、馕、凉拌等二十余制作方法，各有特点，二位名厨厨艺如火纯情，呈现了一桌美味绝伦的豆腐棍宴席，慈禧大饱口福，惊叹于满桌的佳肴竟出自于同一种食材，赞不绝口，使其名声大噪。

从这些有据可查的史实来看，陈留豆腐馆得其名是品质使然，实至名归。而在陈留当地的民间传说中，它却寄托了更多的美好情怀，升华出了普通百姓的美好愿望。

“豆腐棍”的来历

相传，曹操年少常于蔡府求学，结识蔡邕之女蔡文姬，二人笔墨交流，渐渐生情，并私定终身；然而生逢乱世，经董卓之乱，曹操起兵欲图天下。战乱中，蔡文姬流离失所，遍尝人间苦涩。23岁那年，蔡文姬被掳至南匈奴，一去就是12年，两人彻底失去联系，但是却从未忘记曾经诗文唱和的种种。

这12年中，曹操起兵争战，逐步平定了北方，当上丞相，挟天子而令诸侯。而就是在这个如日中天的时候，他忽然想起了失散多年的蔡文姬。

经过多方打探，终于获知蔡文姬身在南匈奴的消息。于是立即派周近为使者，携带黄金千两白壁一双，要求把她赎回来。

十二年的漂泊生活，回到故乡，令蔡文姬百感交集，于是在途中写下了流传至今的《胡笳十八拍》。

蔡文姬在周近的护卫下回到故乡陈留，介于当时身份和时局需要，曹操无法接纳她，安排她嫁给了自己的心腹腹董祀，并亲自操办他们的婚宴。

婚宴当日，曹操亦是百感交集，却于席间吃到一份口感俱佳的菜肴，便像旁人问其名，道为“豆腐棍”。由于地方方言的不同，曹操将其听成了“都福贵”。

“都富贵”三个字或许正是他们三人之间最好的判词，他只得无奈苦笑，感叹道：“是啊，都福贵！”这是他对挚爱之人最后的祝福。

经此，曹操特将“陈留豆腐棍”御赐为贡品。从此之后，“陈留豆腐棍”成为了皇家御贡之品，而曹操与蔡文姬的爱情故事也世代相传，留为佳话。

康盛缘“陈留豆腐棍”

康盛缘就是在这样一个文化底蕴下成长起来的，我们立志于做一个有文化有感情的品牌。

康盛缘“陈留豆腐棍”，不仅将豆腐棍的传统美味承于世，更将“珍惜好缘分”的寓意启于世人，愿有情人终成眷属，“都富贵”！同时，也在传承和广大豆腐棍背后的文化现象。

我们要培养有故事的食客，吃有故事的食物。我们的豆腐棍，不仅要有味，还要有韵味、更要有情怀。