抗癌果品20强

田医生

猕猴桃：味甘、微酸、性寒，具调中理气，生津润燥、解热除烦、滋补强身功效。富含维生素A、C、B、E等多种维生素，其所含有的谷胱甘肽和抗氧化物质，有利于抑制诱发癌症基因的突变，其含有的5-羟色胺（血管收缩剂），对人体有镇静作用，能消除疲劳，改善睡眠。医家多用于预防癌症、增白、怯斑、排毒抗衰老、减肥健美、治口腔溃疡、预防抑郁症、增强免疫功能。
禁忌人群：5岁以下儿童食用过多猕猴桃会引发过敏反应。
猕猴桃相克：猕猴桃＋螃蟹，可产生三价砷（砒霜），致痉挛、反胃等中毒症状；猕猴桃＋黄瓜，黄瓜的分解酶可破坏猕猴桃中的维生素C，故不可同食；猕猴桃＋动物肝脏，动物肝脏富含铜、铁等离子，可使猕猴桃中的维生素C氧化，降低猕猴桃营养价值。
特别推荐：猕猴桃皮，猕猴桃中百分之八十的营养成分均集中在猕猴桃皮中，桃皮含有果胶及抗氧化剂，具有抗癌、抗炎功效。

梨：味甘、微酸、性凉，具有生津、润燥、清热、化痰功效。梨富含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等物质，医家多用之于降血压，清肺止咳，开胃护肝，利尿通便及防癌抗癌（抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌）。
禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
梨的相克：梨＋柿子：损脾胃致腹泻；梨＋开水：刺激肠胃，致腹泻；梨＋哈密瓜：引起腹胀；梨＋螃蟹：损肠胃致腹泻；梨＋羊肉：致消化不良；梨＋猪肉：伤肾脏。

山楂：味酸，性温，具化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，消食化积功效。医家多用之于治疗心血管疾病、细菌性痢疾、食积、降血糖。其富含维生素C、B，胡萝卜素及多种有机酸和蛋白酶。因其含有一种叫牡荆素的化合物，具防癌抗癌作用，故，适宜多种癌瘤患者的治疗。
禁忌人群：孕妇、脾胃虚弱、血糖过低者，另，忌空腹服食，儿童少食（损害牙齿）。
特别提醒：山楂宜煮熟后食用。
食物相克：山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。

杏：味甘，性温，归肺、大肠经，具生津止渴、润肺定喘功效。富含磷、铁、钾、钙等无机盐，未熟果实中含类黄酮较多，有预防心脏病，减少心肌梗死作用，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。医家多取杏仁用之于咳嗽寒热、偏风不遂、耳出浓汁、白癜风。
禁忌人群：孕产妇、幼儿、糖尿病人忌食。
推荐食用人群：急慢性气管炎、肺癌、鼻咽癌患者，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用。
杏的相克：菱角＋杏：不利于蛋白质吸收；猪肉＋杏：易引起腹胀、腹痛；小米＋杏：易令人呕吐、泄泻。
食杏建议：一天五至六枚为好，不宜过量，阳性体质人更需注意，多食容易引起上火，流鼻血，生痔疮。

香蕉：味甘、性寒，归肺、脾经，具清热、润肠、解毒功效。富含维生素A、C、B1、B2、E、烟酸等维生素，含钾、钙、镁、硒等矿物质。医家多用于补充能量、保护胃粘膜、降血压、润肠道、改善睡眠。香蕉，特别是香蕉皮中，含有丰富的多酚类物质，有抗氧化、抗诱变、抗癌等功能。
禁忌人群：体质偏寒者；关节炎、糖尿病患者；忌空腹食用。
香蕉的相克：香蕉＋土豆，易肥胖和使脸部生斑；香蕉＋牛奶，可引起消化不良；香蕉＋山药，引起腹部胀痛；香蕉＋酸奶（或火腿），易产生致癌物质。

荸荠：味甘、性寒，归肺、胃经。具润肺化痰、利尿、消痈解毒、化湿消食功效。富含蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。医家多用于护齿、抗癌、糖尿病、利尿、预防传染病。其所含的“荸荠英”物质，对癌肿有防治作用。
禁忌人群：慢性支气管炎者、带下病者、脾胃虚寒者。
特别推荐：鲜荸荠60克同海蜇30克，开水炖服，可作为肺癌和乳腺癌的佐食。

橘子：味甘、酸，性大寒，归肺、胃经。具开胃理气、止渴润肺功效。富含丰富的糖类、维生素C，维生素P、苹果酸、柠檬酸、蛋白质等多种矿物质。医家多用于防治胸肋胀痛、疝气、乳账、乳房结块、高血压、呃逆等。其鲜汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。
禁忌人群：儿童、老人及胃热者不宜多食，易有“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。另，饭前不宜吃橘子，空腹食用会加重肠胃负担。
橘子相克：橘子＋萝卜，易导致甲状腺肿大，另，食用萝卜等十字花科蔬菜后，也不宜马上吃苹果、葡萄等水果。橘子＋牛奶，易形成胃结石。
特别提醒：橘子可以常吃，但，不宜多吃，一天1～3个为好。

红枣：味甘、性温，归脾、胃经。具补中益气、养血安神功效。富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之称。医家多用于慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜、月经不调、白带异常等疾病。其含有的三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌作用。每日用红枣10颗、生黄芪30克，共喂煮，可以对提高免疫功能，增强体质，预防肿瘤的复发、转移均有裨益。
禁忌人群：痰浊偏盛，腹部胀满舌苔厚腻、肥胖病者忌多食长食；小儿疳积和寄生虫病儿忌食；齿病疼痛者忌食。
红枣相克：红枣＋虾，易产生三价砷（砒霜），有剧毒。红枣＋海蜇，易患寒热病。

草莓：味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具清暑解热、生津止渴功效。富含各族维生素、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁等营养成分。医家多用于防治心血管疾病、痔疮、癌症。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌抗癌作用。

无花果：味甘，性平，归心、脾、胃经。具健脾，滋养，润肠的功效。除富含人体必须的多种氨基酸、维生素、矿物质外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、脂肪酶、蛋白酶等多种成分。医家多用之于消化不良，润肠通便，阴虚咳嗽，痔疮（洗）、咽喉痛，降血压，预防冠心病等。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内脂等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可预防多种癌症的发生，延缓肿瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
禁忌人群：脂肪肝、脑血管意外、周期性麻痹、腹泻患者，不宜生食。

苹果：味甘、酸，性平，归脾、肺经，具生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒的功效。苹果含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖，含蛋白质、脂肪、磷、铁、钾等矿物质，还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、B族维生素、维生素C等微量元素。医家多用之于降低胆固醇、降低血压，强化骨骼，抗氧化，治疗失眠、减肥，另，苹果中的多酚能抑制癌细胞的增殖，苹果中含有的黄酮类物质和原花青素是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。
禁忌人群：溃疡性结肠炎、白细胞减少、前列腺肥病人忌食。
苹果相克：苹果＋萝卜，易产生诱发甲状腺肿的物质。苹果＋牛奶，易引起结石。苹果＋干贝，易引起腹痛。
特别提醒：苹果核不能吃，因其核内含有氢氰酸，是一种剧毒物质，积累到一定量是会中毒的。晚上不能吃苹果，早上的苹果是金，晚上的苹果是垃圾。吃完饭1个小时后吃苹果可以促进消化，但，刚刚吃完饭就吃苹果则不利于消化。
特别推荐：
（1）、烤苹果减肥法：取苹果一个，洗净后连皮切成4块，剔除芯子，将苹果放在盘子上，然后放在微波炉中加热5分钟，佐餐或单独食用，每天吃一个。此法除减肥外，还可以降低胆固醇，治疗高血压、糖尿病、哮喘、便秘、浮肿及消除皱纹等。苹果减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积储的毒素排泄。另，苹果减肥期间，蛋白质必须得补足，不然会反弹。
（2）、将苹果切成片，不要太厚，用温水洗净脸部，然后放松身体，将切好的苹果片敷在眼部大概10～15分钟，坚持敷眼可以达到去除黑眼圈的效果。
苹果颜色：
红苹果：有益心脏，提高记忆力，降低血脂，保持泌尿系统健康。
青苹果：具养肝解毒功效，能对抗抑郁症，并可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
黄苹果：强健人体免疫系统，对保护视力和预防癌症有好处。

罗汉果：味甘、性凉，归肺、大肠经。具清热润肺，止咳，利咽，润肠通便功效。罗汉果富含蛋白质、粗蛋白质、葡萄糖、果糖、罗汉果甙Ⅴ、罗汉果Ⅵ，及多种维生素。罗汉果中的部分三萜化合物对癌细胞有杀伤力，并具有阻滞细胞周期、抑制癌细胞转移等功效。医家多用之于治疗急、慢性气管炎，扁桃体炎，咽炎，便秘。
禁忌人群：脾胃虚寒者。

菱角：味甘、微涩，性平，归脾、胃经。具健脾胃，强股膝，健力益气。菱角富含磷、镁、铁等矿物质及多种维生素，更值得一提的是菱角中含有一种名为AH—13的抗癌物质，这种物质对于癌细胞的变性和组织增生有非常明显的抑制作用。医家多用之于抗癌、健脾益气、缓解皮肤病、减肥、治痢疾、治扁平疣、醒酒。
菱角相克：菱角＋猪肉，会肝痛；菱角＋蜂蜜，消化不良。
特别提醒：忌吃生菱角，易引起姜片虫病。
特别推荐：菱角同粳米或薏米一起煮粥，适宜食道癌、胃癌、幽门癌、宫颈癌、乳腺癌患者经常食用。

百合：味甘、微苦，性平，归心、肺经，具润肺止咳、清心安神之功效。百合富含多种维生素、多种生物碱、蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、β–胡萝卜素等营养物质。其所特有的秋水仙碱和多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对放化疗后血细胞减少症有治疗作用，且还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有良好的防治作用。医家多用之于，咯血、治疗口腔溃疡、白塞氏综合征、慢性咽喉炎、肺结核等。
禁忌人群：风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

核桃：味甘、性平、温，归肾经。具健胃、补血、润肺、养神、延年益寿等功效。富含优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素、磷脂、鞣质、精氨酸等营养物质。其所含的锌、镁及维生素A、B1、B2、C、E等皆可防癌抗癌。医家多用之于肝肾亏虚、预防动脉硬化、润肺、降血脂、失眠、乌发、美颜等。
禁忌人群：腹泻、阴虚火旺者。
特别提醒：每天食用4–5个核桃为好，同时应适当减少其他脂肪摄入，避免热量摄入过高。吃核桃仁时，保留核桃仁表面的褐色薄皮，以保住营养流失。核桃火气大，含油脂多，吃多了会上火和恶心。

莲子：味甘、涩，性平、凉。归心、脾、肾经。具清心醒脾、补脾止泻、安神明目、止泻固精，滋补元气功效。富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素、叶绿素、谷胱甘肽等营养物质。其所含氧化黄心树宁碱对癌细胞有抑制作用。医家多用之于防癌抗癌、降血压、强心安神、清心、怯斑等。
禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者。

葵花籽：味甘，性平，归大肠经。具补虚损、降血脂、抗癌功效。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等微量元素和维生素C、E等多种维生素。葵花籽中所含的绿原酸和食用纤维，对癌细胞的分解裂变有抑制作用，可防治癌细胞的扩散。医家多用之于贫血、神经衰弱、失眠、高血压、动脉硬化、高血脂、癌症、蛲虫等疾病。
禁忌人群：肝炎病人。
特别提醒：葵花籽不宜多吃，一天30克左右为好，否则容易上火。另，吃瓜子时，最好用手剥皮，这样可以避免吐壳时将大量津液吐掉而诱发口角糜烂和胃痉挛。

葡萄：味甘、酸，性平，归肝、肾、肺经。具补气血益肝肾、生津液强筋骨、除烦功效。富含蛋白质、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、尼克酸及多种维生素等营养物质。葡萄中的一种微量元素白藜芦醇和花青素，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散，是很好的抗癌水果。医家多用之于抗衰老，肾炎、高血压、癌症、水肿、贫血患者。
禁忌人群：糖尿病，肥胖患者。
葡萄相克：葡萄＋海鱼，刺激胃肠道，引起腹泻；葡萄＋白萝卜，诱发甲状腺肿大；葡萄＋绵白糖，阻碍葡萄中铜元素的吸收。
特别提醒：女性生理期失血，容易轻度贫血，脸色苍白，而且怕冷还手脚冰凉，多吃葡萄干，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象。

西红柿：味甘、酸，性微寒，归脾、胃、肾经。具生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒功效。富含蛋白质、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、抗坏血酸等营养物质。西红柿果肉中内含的的谷胱甘肽可抑制癌细胞的裂变，从而防治癌症。医家多用之于促进消化、保护皮肤弹性、防治心血管疾病、抗癌、防衰老、抗疲劳护肝等。
禁忌：空腹和月经期妇女不能生吃西红柿，会引起胃胀痛。
西红柿相克：西红柿＋红薯，使人得结石病，呕吐、腹痛和腹泻；西红柿＋咸鱼，易产生致癌物。

木瓜：味酸，性温，归肝、脾经。具消食、催乳、清热、祛风功效。富含齐墩果酸、木瓜酚、皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、维生素C、黄酮类、鞣质等营养物质。其所含木瓜酵素是极佳抗癌天然化合物，可以杀死癌细胞，促进癌细胞的凋亡。医家多用之于健胃消食、抗疫杀虫、丰乳、通乳、抗癌、补充营养，提高抗病能力、抗痉挛等。
禁忌人群：脾胃虚寒，常腹泻者不宜大量食用。
木瓜相克：木瓜与油炸食物同食，会引起肠胃不适，并导致腹泻、呕吐。