<h3>“进士糕”是千年古镇海口传统名点；相传唐代科举盛行，德兴海口才子董胃进京赶考，云集京师长安；海口乡亲们为了董胃进京赶考特意制作“糕点”相送；董胃不负乡亲们众托，终于金榜题名，光宗耀祖，成为江西第一进士！“进士糕”由此得名，从唐朝沿传至今；成为海口传统糕点；每逢佳节，海口百姓们佳肴！一千多年来，久盛不衰，延续至今！从此海口进士进京赶考的必备佳肴。</h3><h3>而今进士糕不再只是古代海口文人、进士，学士们喜爱的佳肴了，已成为老百姓早餐和节假日招待贵宾的高级食品。它经过大米发酵而成，易消化，更加营养！在这片土地上孕育了183名进士，堪称中国第一进士之乡，乃中国之首，世界之最。</h3><h3>时代变迁，海口人依然叫“进糕”，但很多人对进糕不知道什么意思！现在告诉大家，“进糕”就是“进士糕”，进士专属佳肴。</h3><h3>唐朝年间德兴海口人士“董胃”，考取江西第一进士；海口百姓为了迎接金榜题名，光宗耀祖的董胃，特意发明美味佳肴的糕点，专门供进士，俗称“进糕”，一直流传至今;随着岁月的流传，慢慢的发展到周边；</h3><h3>现在德兴市人叫发糕，婺源人改叫气糕，但海口本地人依然叫“进糕”。</h3> <h3>进士糕是江南德兴海口地区传统糕类名点之一。历史悠久，最早为进京赶考的举子所食用，逢年过节的美食！</h3>