“香”约童年,痴心不变 ~~~济宁市机关幼儿园首届美食嘉年华活动

鄢茹

<h3>  在当今倡导传统文化进校园的大趋势下,我园以中国传统美食为载体,开展大型美食游园活动,家园合作共同挖掘传统美食的历史渊源、文化背景、发展与变化,了解常见的美食的制作工艺,通过孩子们寻找美食,制作美食,品尝美食等系列体验活动促进幼儿自主、合作、交往、分享等社会性经验的发展,推动家园之间的互动与交流,从而激发幼儿对传承中华美食文化的兴趣。非物质文化遗产大观园、国粹京剧欣赏,食品安全进校园大型宣传、唐乐蛋糕美食及三强牛奶免费品尝活动也在当天进行,让幼儿度过了一个有意义的&quot;六一&quot;儿童节。</h3> <h1><b><i>  老师们装扮成孩子们喜爱的动画人物欢迎小朋友的到来</i></b><span style="font-size: 16px;">~~</span></h1> <h1><b><i> 饺 子 文 化 体 验 馆</i></b></h1><h3> <b>饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。大年三十饺子,是我国北方广大地区民间逢年过节最重要的内容之一。饺子原名"娇耳",相传是我国医圣张仲景首先发明的。饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,古时有"牢丸"、"扁食"、"饺饵"、"粉角"等等名称。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎。</b></h3> <h1><b> <i>汤 圆 文 化 体 验 馆</i></b></h1><h3><b> 汤圆是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅,加入少许白砂糖,外面用糯米份搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。</b></h3> <h1><b>  &nbsp; </b><i><b>面 条 文 化 体 验 馆</b></i></h1><h3><b> 面条作为中国传统美食之一,但是一说到"汤饼""不托""溥迁"等词时,恐怕就不是人人都知道了。其实这几个词都是面条的古称,指的是同一种东西。面条原是我国北方汉族的主食之一,近代南方汉族也逐渐流行吃面的习俗。其制作方法从掺水和面、入碱、加盐、油,以及揉搓都有较严格的要求。今天,西安的"油泼面"和太原的"女削面"、兰州的"拉面"都是全国有名的面食品。</b></h3> <h1><b>  &nbsp; <i>花 样 面 点 体 验 馆</i></b></h1><h3><b> 胶东花饽饽,也叫面塑或者捏面花,它是胶东地区特有的一种民间传统美食,逢年过节、婚丧嫁娶等时候,人们都要蒸制花饽饽进行祈福和纪念。这些用面做的花样饽饽,既好看又好吃,还蕴含求吉纳福的愿望,深受百姓喜爱。2009年,文登胶东花饽饽民俗被列入山东省非物质文化遗产。</b></h3> <h1><b><i> 月 饼 文 化 体 验 馆</i></b></h1><h3><i><b> </b></i><span style="font-size: 16px;"><b>月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同買過的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。</b></span></h3> <h1><b><i>  &nbsp; 面 饼 文 化 体 验 馆</i></b></h1><h3><b> 饼类食品的泛称,广泛称为"面饼"或"饼",亦或是"饼干"。按照不同的制作工艺、流派、制作风格,可分为:翻身饼、家常饼类、宫廷饼类、婚宴饼类、蒸饼类、烤饼类、烙饼类、奶料类饼以及其他食材类饼。</b></h3><h3><b>饼是人们最喜爱的食物之一,种类很多。如:枕头饼、油锅盔、煎饼果子、葱花饼等,中国人把"饼"吃出了花样,而在国外,人们对"饼"也是钟爱有加,有许多独特又美味的烹饪方法。</b></h3> <h1> <b><i>粽 子 文 化 体 验 馆</i></b></h1><h3> <b> 粽子又称"角黍"、"角粽",由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。清明节也有吃粽子的风俗。<br /></b><b>民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。</b></h3> <h1><b><i> 梦 幻 水 果 屋</i></b></h1><h3><i><b> </b> </i><span style="font-size: 16px;">水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类。</span></h3><h3>民俗文化展演</h3> <h1><b><i>  唐乐的师傅们在摆放美味糕点,宝贝儿们吃的好开心!</i></b></h1> <h1> <b><i>  民俗文化展演</i></b></h1><h3> <b>在山东济宁是孔孟之乡,中华文明的重要发祥地之一,拥有丰富灿烂的非物质文化遗产。有糖画、泥塑、葫芦烙画、剪纸、面塑等,异彩纷呈、争奇斗艳。</b><br /></h3> <h1><b><i>国粹京剧走近娃娃们</i></b></h1> <h1><b><i>  </i></b></h1><h1><b><i> 爱的力量 助力童年 &nbsp;</i></b></h1><h1><b><i> 给孩子别样的六一体验!</i></b></h1><h1><b><i> &nbsp;</i></b></h1><h1><b><i> 祝小朋友们"六一"儿童节</i></b></h1><h1><b><i> 节日快乐!!</i></b></h1>