<h3> 每年要跑云南茶山好几趟，试茶数百种，只为寻找到自己心仪的大树纯料。</h3> <h3>打飞的，坐班车。</h3> <h3>穿梭于各个山头、山寨与茶厂，考察原料与工艺。</h3> <h3>多次自驾穿梭滇南各大茶山。</h3> <p class="ql-block"> 这是我早几年做的几款大树茶。几年光景，茶饼表面已开始泛出油光，汤呈琥珀色，入口更绵柔厚重。</p> <h3> 普洱茶一山一味，各喜各爱。可以说，总可以找到一款你最喜欢的茶，也总可以找到一款你最不喜欢的茶。<br></h3><h3> 我个人多年品普洱的感觉，由参加工作品沱茶和易武茶始，渐次喜爱布朗之厚、景迈之香，而转好勐库大叶和凤庆大叶为主的临沧茶，在兼收并蓄基础上，最后还是易武之柔最能征服自己的味蕾。</h3><h3> 普洱茶的品鉴:始于易武，止于易武！诚哉斯言。</h3><h3> 想在易武找到一款心仪的茶太容易，但要找到一款心仪又性价比高的大树茶，太难！！易武茶区七村八寨，已然很少有茶人没有深入发掘的山头了。能找到“臻味"这一款茶，是费了很大力气的。</h3><h3> 找茶真心不易，且喝且珍惜！</h3> <p class="ql-block"> 2018年357克臻味易武与2019年200克臻味易武，是茶荼腾公司的鼎力之作。其间艰辛，惟吾所知。</p> <h3>闲下来简单写点品感，与朋友们分享。</h3> <h3>茶汤。</h3> <h3> 干茶条索紧结，色泽乌润，第一泡5秒出汤，花香突出，花香揉入茶汤中，不涩微苦，茶汤细腻，香柔水甜。二至五泡苦味加重，但入口即化，回甘明显。易武茶甜柔的特征开始展现。</h3><h3> 六至二十泡，都是5秒出汤，茶汤黄亮始终不变，滋味醇和绵爽，水柔而韵久。每泡细嗅，都有易武茶特有的脂粉般的优雅香气，回甘绵绵不绝。</h3><h3> 此茶水路细，杯底留香持久，花香迷人，回甘快，生津久，耐冲泡。具有典型的香柔水甜的易武风格。</h3><h3> 薄而不薄、茶汤看似薄实则内质丰富，是这款茶的一个特征。这正是易武茶的另一个迷人之处。放上三五年，易武茶滋味的转化越来越厚，让人惊艳。</h3> <h3>茶汤茶底。</h3>