这段时间趁气温还不算高,为了闺女放暑假回家能吃上各种糕点和甜品,冰箱里囤了淡奶油、芝士奶酪、黄油。

打电话告诉闺女,"万事俱备只欠东风",闺女在电话那边笑的可开心了,说:"老妈,你可以从现在开始练手了。"我呵呵:"我才不现在练手,等你回来现练。做失败了的食品我俩母女一起消灭,有福同享有难同当嘛"😄


非常想添置新餐碟了,于是有时间就在网上逛😓。骨子里对纯白骨瓷餐具碟的喜爱,让我现在很难找到一款一眼就喜欢上,一眼就想拥有的餐碟了😣,也许还是应该尝试尝试其他颜色其他材质的餐碟......

看到美友镜子的美篇,喜欢她的一款餐盘,向她打听后知她是在北京实体店买的,但是镜子非常热心帮我在网上找到了,非常感谢镜子美友🌹


想改变拍摄风格,尝试中.......

  美好的东西不需要刻意推崇,懂它的人自然会出现。相信芒果千层蛋糕就是这样的,那种美好不言而喻,香甜的奶油和芒果丁夹在一层又一层薄薄的蛋饼中,反反复复的美妙口感绝对能满足你对芒果的所有期待。如果说口腹之欲是无罪的,那么芒果千层蛋糕就是对这种欲望的彻底释放。虽然这款蛋糕制作起来煞费耐心,需要重复好几遍去覆盖再覆盖,但做完后那种兴奋的成就感实在无法比拟,尤其吃到嘴里的时候,整个世界都变得美好起来了。

  在朋友圈晒出这两张千层蛋糕的照片,勾起了一位朋友的烘焙兴趣。告诉她:"一如烘焙深似海"😄她仍然问了我详细的步骤及配方,刚看到她的朋友圈,已晒出她的处女作芒果千层蛋糕。我这是要把多少朋友带入烘焙坑的节奏呀?😄

  柴米油盐是常态,快乐只是自己创造的一种状态和做出的选择。低筋面粉中加入适量红曲粉,就做出了这款有着惊艳红色的蛋糕卷来。亲们,有没有和我一样非常喜欢它的?

  发现抹茶与淡奶油是绝配!刚觉得淡奶油有点甜腻时喝上一口抹茶,哈,所有甜腻的感觉一扫而空。随着一杯抹茶喝完,竟会觉得这一餐吃的是意犹未尽,这是长肉的节奏还是长肉的节奏?

  有时,心情、天气和美食就这样恰好的搭在一起。看到这个蛋糕就能想像得出来它在嘴里的层次感,酸酸甜甜的小清新,特别适合夏日午睡后的茶点。

自制柠檬酱,主要是为了上图的蛋糕而制着的。吃法颇多的,亲们可以脑洞大开哈😄

  抹茶牛奶小方,小清新首选,嫩滑Q弹,抖动身姿挑战你的味蕾。是的,已经成功地挑逗到了我😊

  人这一辈子,总得有一个,不论是高雅也好低俗也罢的兴趣,让自己可以慢慢折腾。不是有人说生命的意义就在于折腾吗?

  儿时记忆里米糕的味道。那时手拿一块米糕可以在全村走上一圈,炫耀的小伙伴们直流口水。

  抹茶的清香,好像只能独属于它自己:清透而不张扬,就连那翡翠似的绿,都仿佛告诉别人,它的与众不同。酸奶、芝士、淡奶油的酸甜和抹茶通透清香浑然天成。

  听说最近流行软欧包(烘焙也讲流行了,这世界是否太疯狂了?呵呵……)我也流行一把,做了这款麻薯夹心软欧包。拍完照迫不及待地吃了半个面包,可以给大家说,这款面包真的好吃,面包外层香甜中带着些许微苦,里层夹心非常香甜软滑,有蔓越莓的酸甜,核桃仁花生米的香脆,口感相当丰富,值得推荐。

  买了澳洲麦恩面包粉,价格甩国产几条街,不为其口感,就为其麦源质量上乘,无公害无添加剂,其包装也是用原生木浆纸质包装,面粉色泽非常自然,微微泛黄,有着原始的麦香,做出来的这款面包发酵得不错,柔软有嚼头,组织也不错。口感上,或许因这款面包口感太丰富,吃不出与国产面粉的区别。

  本篇美篇,用美篇小美的一段文字结束:
或许在很多人眼里,"精致"被错认为用最奢侈、最顶级的东西,过高高在上、疏离人间烟火的日子了吧。
反倒是钱钟书先生的一句话,更接近"精致生活"的本意。他说:
"洗一个澡,看一朵花,吃一顿饭,假使你觉得快活,并非全因为澡洗得干净,花开得好,或者菜合你口味,主要因为你心上没有挂碍。"
一心一意,只取悦自己。"精致"从来和钱无关,它更是一种生活态度。
买不起几万块钱的骨瓷餐具又怎样,铺一块干净的桌布,摆一支待放的花,你知道,在自己的能力范围之内,你同样在"富养"着自己。
哪怕吃一碗简单的面、一碟朴素的菜,也要留意碗盘的搭配。看过很多人,费力做出来的饭,随便盛在冰冷的不锈钢碗里。人这一辈子,除了最基本的活着,还要去感受美。
精致,只是一种生活态度!