茯茶冲泡四种方法介绍

湘庭妃生态特产

茯茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清而纯，味厚不涩，入口绵滑。怎样冲泡的茯茶滋味更地道呢？按照下面的大招来，口味绝佳，马上就有。茯茶冲泡方法有四种：直接冲泡法、闷泡法、烹煮法、调饮法。

茯茶在冲泡过程中注意四点：
1.投茶的量一定要恰到好处，不多不少。
2.冲泡茯茶时，需先将器皿烫洗（洗杯），提高茶具的温度。以免因温度过低，茶汤的滋味受到影响。
3.冲泡时，应选用100℃的开水进行冲泡。

4.掌握冲泡的时间，可以让茶与水更好的融合散发其清香醇厚的口感。

一、直接冲泡法

可直接选用盖碗、茶壶、飘逸杯直接冲泡：

1.冲泡前可将器皿用开水烫洗一遍，以免因茶具温度过低，影响冲泡时茶汤的口感。
2.投茶5g-7g。
3.用沸水温润30秒左右进行醒茶。再将沸水注入到盖碗中，第一泡加盖闷泡40s左右，第二泡和第三泡加盖闷泡15~20s左右，随冲泡次数增多闷泡时间可相对延长。
4.出汤。（出汤时要注意出水要缓，以免茶汤浑浊)初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，入口即化；初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突显。

二、闷泡法

可选用保温壶进行闷泡

1.将保温壶开水烫洗一遍，提高壶温，以利于浸出茶的色、香、味。
2.按照约1:30的比例投茶。
3.用沸水注满，闷泡约30分钟左右。出汤，即可饮用。闷泡后，汤色橙红明亮，口感顺滑绵长，滋味甘醇浓厚，适口性强，后味略带枣香。

三、烹煮法
用可以加热的壶烹煮。先把壶用开水烫洗一遍，增加壶的温度，在将茶叶按照1：20的比例放入壶中，进行煮茶，待茶叶煮到沸腾时，即可饮用；如在此时截断热源，在将茶水放置5分左右口感会更佳。(用冲泡完的茶叶再进行烹煮法，会有另一番滋味。)

四、调饮法
是指在茶汤中加入其它辅助的饮品。用方法三烹煮出来的茶汤，按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如：糖、酥油、奶、盐等等，是茶汤的口感更适合人们的需求，该种方法最长用于边疆少数民族使用。