舌尖上的乡愁~略阳美味

孤独的心

<h3>  在略阳有一种美食叫菜豆腐节节,菜豆腐节节不是普通的一碗食品,当地人称之为八菜一汤,即8种小菜一碗汤。菜豆腐节节口味清爽,不油不腻,做起来却是一门绝活。先煮开豆浆,再掺上浆水菜,点出豆腐,再下入“节节子”。只能说是成功了一半,而另一半就是小菜了。豆芽、泡菜、浆水菜、土豆丝一年四季都可吃到。随着四季的变化,还可吃到莴苣丝、豇豆、黄瓜、洋葱、韭菜、西葫芦、芹菜、白菜丝、萝卜丝、茄子丝、小葱等等,这些小菜青的青,绿的绿,紫的紫,白的白,红的红,摆在一起五颜六色,色彩斑斓。盛饭的时候,分三个步骤,第一舀汤,第二捞节节,第三舀豆腐。将如雪、如玉的豆腐盖在金黄色的节节(玉米面和小麦面擀成6寸长的条条,也有的地方有荞麦面。)上,就着各种小菜,非常爽口。而且这种食品可以去油腻、解酒醉、降血脂、降血压,而且还可以有清火 、排毒和养颜的功能。当地百姓戏称之为“饮食青霉素”,可见其食疗的效果之强大。</h3><div></div> <h3>十种美味小菜让你随便选择</h3> <h3>  金黄色的玉米面擀的面节节加上浆水菜点的菜豆腐是不是让你垂涎欲滴啊😄</h3> <h3>到汉中必须要吃的美味~热面皮加菜豆腐</h3> <h3>美味的热面皮</h3> <h3>吃热面皮必配菜豆腐稀饭</h3> <h3>现蒸现卖</h3> <h3>特色小吃~核桃馍</h3> <h3>在给大家看看我们家乡的绿色食品,绿色无污染的天然野菜</h3> <h3>樱桃</h3> <h3>豌豆角</h3> <h3>豌豆</h3> <h3>新鲜的野生竹笋</h3> <h3>胡萝卜开花啦</h3> <h3>野生木耳</h3> <h3>金银花</h3> <h3>美食香料~藿香</h3> <h3>油菜籽</h3> <h3>枇杷</h3> <h3>蒲公英,蒲公英也是一道美味的菜肴,而且有很大的食疗功能</h3> <h3>野生花椒</h3> <h3>野生杏</h3> <h3>野生槐花~花香宜人!也是特色美食哟</h3>