家乡的槐花又开了

沙漠水

人间四月芳菲尽，唯有槐花暗香来，每年的五一前后，家乡的槐花就盛开了，槐花盛开的季节，是轻舞飞扬的季节，是歌吟有梦的季节。

又到槐花飘香时，带上钩子采拮去，烙煎蒸菜馋胃口，香甜思忆美佳肴。今年我徒步到王家河后山寇家塬村去摘槐花，那儿槐花离城远，干净清洁，还比较多。这个村子有棵115年的古槐树，长的非常的茂盛，树径很粗，树冠也很大。

空气中到处荡漾着花儿的馨香，槐花的香，香的能穿透心肺，沁人心脾。一串串洁白无染的槐花，簇簇拥拥，挤挤挨挨地缀满了枝头，像极了一个清丽淡雅的女子，一身素白，摇曳生姿。

槐花虽没有牡丹的国色天香，也没有桃花的艳丽芬芳，单单一个清雅的白，便吸引了我的眼球。如玲珑一般的花朵，垂挂在翠绿的枝条上，一串串的，好看极了。

一树花开，清新满怀，绿萝轻抚，蝶舞蜂飞，十里飘香。槐花开的那样恣意而决然，不娇柔，不做作，率性而直白，典雅而自然。 它素雅、纯白、清亮、芬芳。

走在乡间的小路上，随处可见一棵棵开满白花的槐树，有的开在山坡上、河边、沟沿，或农家人的房前屋后。开的忙忙碌碌，热热闹闹，沸沸扬扬，把整个田野都熏满了花香。

槐花为我们提供了视觉上的盛宴，它还可以为我们做出佳肴美餐。每当槐花飘香时，总会勾起我儿时的美好的回忆。那一缕甜甜的醉人的花香，总在远去的岁月里，久久飘荡，盈满记忆的门楣。

小时候，由于粮食供给制，家庭子女多，粮不够吃，为了补贴粮食，槐花开的时候，我和小伙伴们做个铁钩，绑在很长的木棍上，带上筐蓝袋子，走进槐树林摘槐花。

那时也不太讲究卫生，把摘好的槐花，撸一束放进嘴里，轻轻把槐花梗一捋，嚼甜甜的槐花，那个香啊，提起来就让人流口水。每次我都摘好多好多，给亲朋好友送点。

摘的槐花，母亲能做出很多种菜肴，有鸡蛋炒槐花、蒸槐花、炒槐花、鸡蛋槐花烙煎饼、包槐花肉饺子、包子，还可做槐花鸡蛋汤，吃不完的开水焯一下，把它晒干，冬天还可以继续吃。

那是儿时最甜美的美食，对于我来说，槐花就意味着美味，每年一季，我都不能错过，都要去摘槐花，槐花还有凉血止血、清肝泻热、治高血压、解酒的功效。

养蜂的人，到了槐花开的时候，也会带上蜂来放，槐花上到处是蜜蜂在辛勤的劳动，爱喝蜂蜜的人，也喜欢到蜂农那购买槐花蜜。

采拮槐花是辛苦的，是要付出鲜血的，由于槐花枝茎上有刺，每次采拮刺都会扎进我的手指上，胳膊上也会划出血痕来。

有时采拮槐花时，一不小心枝条还会挂破我的脸，甚至把衣服挂破。现在随着采拮经验的丰富，采拮时，高大的槐树用钩子把枝条扭断，放成一堆，再往篮筐里一串串的捋，低的槐树直接捋到篮筐里。这样采拮可避免挂破，省时快捷便利。盛开的花朵就不要采拮了，含苞欲放的花蕾是最好的，又嫩又香。

家乡的槐花又开了，开在我的心里。那一抹沁人的槐花香，是家乡的味道，更是母亲的味道。

待到明年槐花开，我还会来，带上钩子、布袋、摘槐花、做出可口的菜肴，请你品尝。