🎂🍰🍞🍔说起烘焙,起心至少已有三、四年。因为不喜欢吃这类食物,所以一直以为就只是想想而已了。

人生所有的邂逅,都应该是一场特别的相遇。若能因此而留下或开启一些什么,那么在心底就应该感恩🌹🌹

🌷黄油饼干🌷 爱心猪猪🐷一家亲😊

🌷黄油巧克力饼干🌷 家里的巧克力眼看着都要过期了,溶化了和着黄油粉烤了一盘饼干。没那么腻,清清的味道。

🐻泰迪家族.📣出来踢球啦!⚽

没有🐶🐶的岁月,骨头显得分外无趣( ̄o ̄) . z Z

🌷秋叶包🌷 菠菜汁和的面

🌷🌷最后一坨面,有人说就做个大包吧,随手一捏😄一个管饱🍎🍵

🌷牛肉胡萝卜馅饼🌷 面发好了,做什么款用什么馅都好随意啦🍅🍅

🌷三明治🌷 每个妈妈都会做的一款早餐,这色彩实在诱人😍我家小🐵哥最钟爱。

“妈啊…妈,我要一个巨无霸。”给吧,不经常做给他吃💓

🌷豆沙煎饼🌷 老家带回的绿豆🐰 自制的绿豆沙,吃的放心。

🌷砂锅猪肝生菜粥🌷 配上甜糯的豆沙饼,又是一道珍爱肠胃的早餐🌻😄

🌷葱油肉松包🌷 大众平民化,我喜欢☕

🌷蒸饺紫菜蛋花汤🌷 大人喜爱肉菜馅的,小朋友中意红萝卜玉米肉馅的🐶自从蒸了第一次饺子,家里的人就不习惯吃水煮的饺子了。

🌷可可粉燕麦饼干🌷 看着粗糙,吃着有点嚼劲,那是因为有燕麦🌾🌾

放一小碟在茶几,无论是看电视、读书时,还是朋友聊天喝茶时,不经意的一款健康小吃。

🌷爱心茄饼🌷 切丝切条切丁还是蒸成茄瓜茸都行,加蛋加肉沫随你,洒点胡椒粉可压住茄子的青涩味。

🌷芝士肠仔包🌷 终于敢着手做面包了😄纯手工完成,真没想到居然第一次就能做出令自己满意的包包(有点小得意了😍😜)

学烘焙的终极目标✌✌

🌷咖喱土豆泥卷饼🌷 “妈妈,锅里还有五块,老爸应该吃不完,我午餐就还吃这个哈”。(土豆控+咖喱迷😍😍)

好吃,听得见👂🐒

葱花鸡蛋面粉煎成一张饼,铺上咖喱土豆泥,慢慢边煎边卷,一整个不粘方锅大的面皮可以卷制成这么大三份。

一馅两吃

🌷韭菜盒子🌷揪住春韭的尾巴来个烫面韭菜盒子,再炒点虾皮放在馅里就会更加咸鲜😍

🌷包子🌷 白白胖胖的面团,手感非常舒适,十指像在云端漫步。

🌷酸奶肉松蛋糕🌷 这么好看的纸杯差点遗忘,临时换了想法(我常干这种事🍓🌴)

我看着,不舍得吃🐨🐸

阵阵沙拉酱和蛋香味在我鼻前晃悠、挑逗🍂☕

🌷绿豆沙包🌷 匆忙之中,没有了芝士片,就地取材用了前天刚熬好的绿豆沙,味道很不错🎉🎉

🌷潮州菜粿🌷 澄粉烫成晶莹剔透的糊状,趁热包馅,这个过程有点“辣”😏至于馅﹌荤素搭配,以叉烧、沙葛、冬菇、虾仁等为主切碎丁。形状随意。

🌷油墩子🌷 主要吃当季的瓜而制的一种面食。葫芦瓜是首选,长的圆的都好吃。

老一辈人也叫炸“朝阳花”(向日葵),因模具像葵花形状。

真正的外焦里嫩😄

🌷猪仔包🌷 离出炉都只剩几分钟了,一时兴起想到加几点东东弄个造型~喏,就这个样子哪😏😉

🌷紫薯饼🌷 没有加馅,和了些糯米粉加了少许白糖🎶🎶

真神奇,紫色的饼放热油煎了后就变成了这种紫红色,好漂亮的色彩!

🌷南瓜发糕🌷 吃到和闻到都是浓浓很自然的南瓜味☕金黄的颜色诱人吗😜

🌷蔓越苺手指饼🌷 再次证明烘焙放干果的饼干不适合造型😏😏

🍓我的小烤箱(购物送的)基本完成了我练手的使命,是时侯该换个更高级点的了❤

🌷潮州桃粿🌷 芝麻花生虾米的咸香衬上韧劲十足的米粉皮,好好吃😌

🌷葱油千层饼🌷 说千层,其实不过十来层。外焦里脆,没有死面的口感。

🌷花朵面包🌷 我的小烤箱只能放6寸模具,而且不是斗形,不能让面团发酵成花瓣样😒挤来挤去,变形了😂😂

🎶里面可是有馅的😄

🌷南瓜芝士饼🌷 糯香软甜,煎一下或许更可口👍

🌷葱香培根咸司康🌷 学烘焙的终极目标是为了做面包,先拿司康练练手🍞😜😊

🌷迷你粿🌷 可甜可咸,这款迷你粿当下午茶小点比较合适☕

刚做好看起来有点硬,必须要蒸软趁热吃。

🌷提子蛋糕🌷 第一次烘焙的手艺,没加泡打粉可蛋香味十足😄

🌷豆沙卷🌷 样子普通,满满香糯的自制豆沙👍口感,我满意😄

🌷腊味萝卜糕🌷 每当深秋,腊味、萝卜、芋头上市的时节,各种蒸糕就会飘香在广州的市井百姓家。“三斤萝卜一斤粉”👌

🌷原味司康🌷 既可当早餐也可当点心,如果觉得不够甜可以蘸点炼奶或蜂蜜。

🌷黄油蛋液馒头🌷 馒头沾了蛋液迅速提起,不要让蛋液浸到馒头里面是关键,可烤可用平底锅小火慢煎至金黄焦脆。花一点心思换一种口味得一份新奇☕🍸

🌷蛋酒🌷 清晨,一碗热乎乎的蛋酒配任何早餐都足以激活酣睡了一夜的身体。

一笼新宠,三个人的早餐,够了吧😍😍☕☕

🌷芝士肠仔碎芝麻包🌷 看得见的芝士🐹

一杯自磨豆浆&一个芝士肠仔碎芝麻包=一天美好心情的开始😄😄

🌷豆沙糖三角🌷 自己熬制的豆沙馅放黄油炒了炒。咬一口,满满的奶香糯甜。

🌷炼乳红杏果干饼🌷 酸甜酸甜的红杏果干特别开胃。

🌷南乳肉粽🌷 又近端午——汨罗河太远,雄黄酒又难得,龙舟赛人山人海,菖蒲艾蒿都是可遇不可求……只有坐在家中包几个粽子,在心中祭拜一下千古流芳的屈原先生🙏🙏🙏

🌷沙拉酱肉松包🌷 美中不足的是应该出炉后再趁热刷沙拉酱铺上肉松才漂亮🌈🌈

没想到满满的肉松经过烘烤全都变成一小块一小块贴在面皮上,一点儿都不生动😓😓浅色肉松是出炉后又补上去滴☺

🌷油炸小面窝🌷 再配一碗绿豆小米粥,湖北人常见的街头早餐。熬不住浓浓的欲望,自己亲手炸了一碟,总算解了愁😄😘

🌷玫瑰花卷🌷 “母亲节”,我收获的“玫瑰”😄😍

🌷迷你提子吐司🌷 出炉之后急着看里面的层次,撕开后满意之际想起记录~傻眼了😭😭

🌷蒸米糕🌷 记忆中最早吃这糕是在5岁左右😄碰到挑担子吆喝的老头~5分钱2块😌

🌷麻花葱油肉松包🌷 又加烤了三分钟,颜色有食欲多了😄

🌷猪油饼子🌷 我将“锅盔”和“猪油饼子”二合一又加入了自己想要的口味,第一次尝试,不错🍳🍳

1、发面 2、猪油面粉制酥油 3、肉沫豆豉(荆州地区风味的自酿豆豉最好,若无可放些许大酱或黄豆酱)搅拌成泥 4、擀皮成型(擀一次皮加酥油卷起,再擀一次皮抹肉泥卷起,然后立起压扁有层次)太复杂😓🌀5、平锅双面煎,得小心伺侯🌈🌈6、最后,开吃🎉👌👌😃

🌷奥利奥雪糕🌷 首次正正经经做雪糕,饭后父子俩一人一支🍦我告诫:“以后要多保养下手,当手模的机会很多”✋💅😁

🌷手撕炼乳包🌷 北海道风味

既然手撕,要的就是随意。扯一片撕一缕,开抢😄😜

🌷红李蛋糕🌷 尝试了一下全蛋打发,凭感觉配方,比预定的少烤了三分半钟,口感还不错。

晒一下😁

换个型,再晒一次😄😄

今天毕业考试,祝福你(*^ω^*)🎈🎈满分是人生的综合目标,越努力越接近💪💪

📝近两个月的烘焙历程,其实很短。我几乎每天都在学习揣摩实践,只为陪儿子迎接小升初(是不是有些好笑,有些小题大做?)我专注于其中,用行动一边控制自己内心的焦虑,一边向处于青春期的儿子诠释——努力💪专注❤静心向学📖

✨🍓悠悠岁月,芸芸众生,若相遇又相互成就,那将是人生最好的遇见🎈🎉😄