四月茶课程—— 采茶、制茶

娟儿

<h3>信阳素以“茶都”著称,其特产信阳毛尖因香高,味浓,汤色绿被大家所喜爱!清明至谷雨期间是春茶的采摘期,谷雨前的信阳毛尖是极好的!</h3> <h3>我们茶文化课程本月主题——采茶~制茶~</h3> <h3>我们来采茶啦!</h3> <h3>其乐融融~</h3> <h3>从这位学生身上可以看到茶课的魅力!王志宏同学最近茶课上表现很棒!</h3> <h3>卖茶喽!</h3> <h3>我们采的能卖什么价格呢?有多少斤呢?</h3> <h3>一个小时,采这么多还不错!青叶价格比前一次低了,比上次采的多,还比上次卖的钱少!青叶一天一个价格,这次采的全是一芽一叶,但是芽叶都长大了,而信阳毛尖芽越小越贵,所以这次卖的25元一斤。</h3> <h3>50元一斤的茶芽。</h3> <h3>30元一斤的青叶</h3> <h3>25一斤的青叶</h3> <h3>参观制茶流程~</h3> <h3>一、把茶叶摊放4---6个小时,使其丧失部分水分。摊放后的青叶会散发出淡淡的花香呢~</h3> <h3>二、杀青</h3> <h3>三、回潮</h3> <h3>四、揉捻</h3> <h3>揉捻后的茶叶</h3> <h3>五、炒干</h3> <h3>炒干后的茶叶</h3> <h3>六、理条</h3> <h3>七、烘干</h3> <h3>正在烘干的茶叶</h3> <h3>参观后回茶室整理资料</h3> <h3>看照片回忆采茶,参观制茶车间。</h3> <h3>两个回答问题特别积极的小伙子</h3> <h3>小组合作,讨论如何绘出制茶流程图。</h3> <h3>师讲解绘制过程注意事项。</h3> <h3>三个小组完成的作品</h3> <h3>你发现了什么?</h3> <h3>你看明白茶是如何从一片叶子变成干茶的了吗?</h3> <h3>分享交流各自的制茶流程图</h3> <h3>杨欢同学泡茶,我古筝伴奏!</h3> <h3>小组讨论怎么介绍制茶流程。</h3> <h3>今天发现不爱说话的女生,敢于表达自己的观点了!👏</h3> <h3>分组介绍制茶流程</h3> <h3>看这表情,站姿,个个都是棒棒的!👍</h3> <h3>喝茶四人组成员正在讲解</h3> <h3>茶的传人组成员正在讲解</h3> <h3>老师点评</h3> <h3>引导学生比较三张流程图,说说每组的亮点和不足。</h3> <h3>大家给每组打分!</h3> <h3>满分5分,每组得分情况。</h3><h3>大家还总结出以后制作流程图要注意的事项!</h3> <h3>学生的流程图与去年相比有很大进步!介绍的不够清晰,语言表达上还有待提高!从整体来看,每位学生都有自己的进步!</h3>

制茶

青叶

流程图

信阳

一斤

采茶

毛尖

每组

茶叶

讲解