舌尖上的乡愁

轻描淡写

　　这是去年年三十的团年饭。全是自己做的，很多菜的做法都是从婆婆的婆婆那里沿袭下来的，也是儿孙们喜欢吃的。

闻鸡起舞（干烧野鸡）

金鸡报晓（鸡翅和鲍鱼合炖）

足下生辉（腊猪蹄炖果子）

首尾相连，🐷上的嘴和耳朵，还有猪尾巴。过年时图吉利，意为有头有尾，有始有终。

🐂气冲天。其实就是一盘卤牛肉。

红抱喜临门（盐水虾）

阳澄美景（螃蟹）

凤凰展彩堂。这个做起来很复杂，我们是三个人完成的，媳妇儿、女儿和我。

年年有余（腊魚）

红红火火（糖醋猪排）

福禄双全（蛋卷）。这是跟我婆婆学的，每年过年都有这道菜。虽然婆婆去世了，过年的时候还是会做这道菜。

团团圆圆（肉丸子）。也是一道传统莱，只是在配方上面有了改变。以前是肉多配料少，现在是肉少配料多。

喜获天赐。土家族传统菜，俗称"年肉"。

薯报福来。酸洋芋片片儿，很好吃。

绝色双椒（青、红椒炒肉丝）

喜气洋洋。粉蒸羊排，我用的是渣广椒蒸的，辣中带点酸酸味，很下饭。

一碗情深

金玉满堂，这是女儿和媳妇儿做的水果拼盘。

　　还有一道莱，我认为是做得很好的，那就是扣肉，肥而不腻。这些都是过年才做的。其实平时还有好多家乡美食，既有营养又爽口。像小时候吃的清明菜巴巴，玉米梗子，山上的野泡儿......让人怀念不已。

　　为了给这些菜一个名儿，我们家的男女老少都绞尽脑汁。外孙女喜欢吃糖醋排骨，她为这道菜取名"红红火火"；孙子喜欢吃螃蟹，他为其取名为"横行霸道"，我们说这名字不雅，后来，更名为"阳澄美景"。就这样你一言我一语，让每一道菜都有了自己的名字。