<h3>简单、快乐、优雅地用身边的食材做出全球的美食，是«詹姆士的厨房»想要传递给大家的烹调理念。这道日式鸡肉圆子锅，用料简单，味道却不单调。一起来做做看，你会发现其中的奥秘!</h3> <h3>1:去骨</h3><h3>将鸡腿肉去骨，半个洋葱切块备用。</h3> <h3>2:切鸡腿肉</h3><h3>将去骨鸡腿肉去皮切块，鸡胸肉切块备用。</h3> <h3>3:熬汤</h3><h3>将适量的水倒入锅中，放入鸡腿骨熬汤。</h3> <h3>4:放柴鱼片</h3><h3>将适量柴鱼片放入鸡骨汤中熬煮。</h3> <h3>5:搅拌食材</h3><h3>将洋葱快、鸡肉块、1个鸡蛋放入搅拌器中。</h3> <h3>6:调味</h3><h3>将2匙半面包糠，适量的盐、淀粉、芝麻油、白胡椒倒入搅拌器中。</h3> <h3>7:做鸡肉卷子馅</h3><h3>将搅拌器中的食材搅拌成泥。</h3> <h3>8:滤出</h3><h3>将熬好的鸡骨柴鱼汤滤出备用。</h3> <h3>9:切白萝卜</h3><h3>将白萝卜去皮切块备用。</h3> <h3>10:搅拌萝卜</h3><h3>将白萝卜放入搅拌器中，加适量的鸡骨柴鱼汤搅拌成泥。</h3> <h3>11:煮汤</h3><h3>将搅拌好的萝卜泥倒回鸡骨柴鱼汤中熬煮。</h3> <h3>12:加水</h3><h3>将适量的水倒入鸡肉圆子中搅拌均匀。</h3> <h3>13:鸡肉圆子</h3><h3>将鸡肉馅捏成圆子放入锅中煮。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>小火慢煮，防止鸡肉散掉的同时汤汁口感会有鸡肉的甜度。</h3> <h3>14:加味噌</h3><h3>将1大匙味噌放入锅中融化。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>在过滤网中搅拌味噌，可使其充分融化。</h3> <h3>15:加牛奶</h3><h3>将1杯牛奶倒入锅中。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3>牛奶入锅后即可关火，汤汁不易油水分离。</h3> <h3>16:调味</h3><h3>将适量的芝麻油淋入汤中，撒上少许葱花即可享用美味。</h3> <h3>我长"这样子"口感很细腻</h3>