<h3><b>各会员单位：</b></h3><h3> 烹饪文化是中国中医、烹饪、绘画、戏剧四大文化传承之一，传统的"以师带徒"薪火相传、师徒传承这种最古老、最基本的传承方式延续了几千年，它的生命力就在于许多只能意会、不能言传的技艺绝活靠手法来传承。为了规范和深化这种传统的"以师带徒"形式，协会和工会联合会会同大师工作室决定开展"2017"以师带徒"优秀师傅评选活动"，以激励带徒师傅更加规范带徒行为，培养出更多的技术人才，将泸菜的传统技艺传承和发扬光大。现将有关事项通知如下：</h3><h3> 一、评选范围</h3><h3> 凡在我市四县三区的大、中型餐饮企业，从事烹饪技艺二十年以上，任厨师长十年以上，已正式带徒十人以上，在一线或曾经在一线工作过的厨师，在职业道德、诚实守信、技术水平和行业中有一定口碑和影响力，具有中式烹调高级职称以上的厨师均可报名参评。</h3><h3> 二、评选条件</h3><h3> 1."以师带徒"中的师傅招收的徒弟曾经向师傅提交了拜师贴（类似申请书）和个人简介；经师傅考察以后认为可以收为弟子并签订了拜师合同（协议）；</h3><h3> 2.师傅在技术上有绝活的毫无保留地传授给了弟子；</h3><h3> 3.师门有师规、师训，并形成了师门的文化；</h3><h3> 4.弟子在行业中有建树：如参加全国、全省、全市赛事中获得奖项；在职业技能培训上经考试取得了职业资格证书。</h3> <h3> 三、评选办法</h3><h3> 1.以评选条件制定评分标准（详见附件）；</h3><h3> 2.报名结束后由评判组进行资格审查，符合条件的参评师傅以及"以师带徒"的情况在网上和微信群中公示。</h3><h3> 四、报名时间</h3><h3> 从通知公布之日起即可报名，参评师傅可在各区县分会报名，由分会上报市协会，亦可在市协会秘书处直接报名，报名截止时间2017年9月30日，10月30日开始在协会网站、微信群上公示，公示期为30天。评选结果将在2018年协会年会上进行公布并进行表彰。</h3><h3> 五、奖项设置</h3><h3> 本届评选活动按分值确定一、二、三等奖，十分为一个级差，设金牌师傅、银牌师傅、铜牌师傅；以后的发参评纪念奖。</h3><h3>获表彰的优秀师傅由主办单位发给荣誉证书和牌匾。</h3><h3> 六、组织领导</h3><h3> 本届评选由协会、工会、大师工作室，以及聘请市商务局、市人社局、市总工会相关人员组成评审组、以公示材料进行评判，由主办单位最后确定。</h3><h3>特此通知</h3><h3> 附件：</h3><h3> 1.2017"以师带徒"金牌师傅评选标准</h3><h3> 2.2017"以师带徒"金牌师傅评选报名表</h3><h3> 3.以师带徒实施细则</h3><h3><br /></h3>